Caracterización física y química del aceite esencial de Piper elongatum Vahl. de la provincia de Huamanga

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dc.contributor.advisorAronés Jara Marco, Rolando
dc.contributor.authorAgüero Escalante, Liz Soledad
dc.date.accessioned2024-11-13T20:07:24Z
dc.date.available2024-11-13T20:07:24Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractPiper elongatum Vahl., conocido por sus usos medicinales, es una planta ampliamente distribuida en la región de Huamanga. Este estudio tuvo como objetivo principal determinar las características físicas y la composición química del aceite esencial obtenido de sus hojas. Se recolectaron 20 kg de hojas maduras del anexo de Chacco, distrito de Quinua, provincia de Huamanga en Ayacucho, que fueron secadas ligeramente antes de ser sometidas a hidrodestilación para la extracción del aceite esencial. Las características físicas de las hojas incluyeron el contenido de humedad y cenizas. Las propiedades fisicoquímicas del aceite esencial incluyeron la medición de la densidad, índice de refracción y ángulo de rotación. El perfil químico del aceite fue analizado mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS). La evaluación del contenido fenólico total se realizó por el método de Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante se realizó utilizando los ensayos DPPH y ABTS. Los análisis fisicoquímicos revelaron que el aceite esencial tiene una densidad de 1,1040 g/mL, un índice de refracción de 1,5204, y un ángulo de rotación de -7,383°. El perfil químico estuvo dominado por el apiol (97,9%), seguido por el hexadecano (1,4%) y el cariofileno (0,6%). Además, se observó un contenido moderado de compuestos fenólicos (3,31 mg GAE/g) y una actividad antioxidante significativa, aunque menor que la del Trolox (p < 0,05). Estos resultados sugieren que el aceite esencial de Piper elongatum tiene un alto potencial para aplicaciones terapéuticas, debido a su composición química, dominada por el apiol, y su moderada actividad antioxidante.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS FAR702_Agu
dc.identifier.urihttps://repositorio.unsch.edu.pe/handle/20.500.14612/7114
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectFísicoquímicaes_PE
dc.subjectAceite esenciales_PE
dc.subjectPiper elongatumes_PE
dc.subjectAntioxidantees_PE
dc.subjectPlanta medicinales_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
dc.titleCaracterización física y química del aceite esencial de Piper elongatum Vahl. de la provincia de Huamangaes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.advisor.dni28306217
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5669-8776
renati.author.dni70151276
renati.discipline917046
renati.jurorCárdenas Landeo, Edgar
renati.jurorGodoy Bautista, Kirianova
renati.jurorGómez Quispe, Mónica
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias de la Salud
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico
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ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA