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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2013	Estudio de prefactibilidad para la instalación de un centro de beneficio de ganado vacuno (Bos taurus) ovino (Ovis aries) y porcino (Sus scrofa) en la provincia de Huamanga.	Canzio Alvarez, José Anzani; Flores Alfaro, César
2013	Estudio de pre - factibilidad para la instalación de una planta de despiece de carne de alpaca (Lama pacos) en el distrito de Pilpichaca - Huancavelica.	Paniagua Segovia, Jesús Javier; Cépida Porras, David
2013	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de ajo (Allium Sativum) en polvo en Ayacucho	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Ucharima Chillcce, Lisbeth Rocío
2013	Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de hamburguesa y carne curada de alpaca (Lama pacos).	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Vila Condori, Sabino
2013	Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta de producción de quinua perlada (Chenopodium quinoa willd) en la ciudad de Ayacucho	Paniagua Segovia, Jesús Javier; Salazar Pacaya, María I.; Flores Cárdenas, Juan C.; Chávez Cangana, Vilma
2013	Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de elaboración de charqui de alpaca (Lama pacos) envasado al vacío en el departamento de Ayacucho	Cconislla Laurente, Manuel; Chillcce Montes, Margoth Lizbeth
2013	Sustitución parcial de sémola de trigo (Triticun durum) por harina de kiwicha (Amaranthus caudatus) y evaluación de la calidad de cocción y sensorial de la pasta elaborada	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Paquiyauri Gómez, Wilber
2013	Propuesta de implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad para la empresa lacteo ganadera Los Morochucos de Cusibamba - EGALMOC S.R.L	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Rojas Barroso, Víctor Alberto
2013	Obtención de jarabe de glucosa a partir de almidón de la papa nativa (Solanum andigenum spp.) por método enzimático	Berrocal Ventura, Viviana