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Título
Autor(es)
2024
Influencia de la calidad sensorial del café orgánico del VRAEM en el marketing comercial en la ciudad de Ayacucho - 2022
Portuguez Maurtua, Agustín Julián
;
Lopez Barboza, Diana Melissa
2018
Influencia de las soluciones hidratantes como el ácido acetilsalicílico, hipoclorito de sodio y sacarosa, durante el manejo de poscosecha en rosas (Rosasp.).
De La Cruz Fernández, Eusebio
;
Luján Miguel, Yudema
2024
Obtención de biomaterial alternativo al poliestireno expandido a partir de tallos de quinua (Chenopodium quinoa Willd), pseudotallo de plátano (Musa paradisiaca) y micelio de reishi (Ganoderma lucidum) para ser utilizado como empaque
Velásquez Ccosi, Percy Fermín
;
Huari Arroyo, Ruth
2014
Obtención de un polvo instantáneo por atomización a partir del extracto de la cáscara de la haba (Vicia faba) tostada
Velásquez Ccosi, Percy Fermín
;
Morales Miranda, Milthon
2019
Optimización de parámetros en la obtención de sólidos solubles en la tuna morada (Opuntia ficus-indica) por lixiviación, para su aplicación en alimentos y bebidas
Aronés Medina, Edgar
;
Gavilán Cori, Sheril Diova
2014
Optimización de parámetros fisicoquímicos y organolépticos en el olluco (Ullucus tuberosus Caldas) mínimamente procesado
Portuguez Maúrtua, Agustín Julián
;
Pacheco Figueroa, Alejandro Isaac
2017
“Optimización de parámetros fisicoquímicos y sensoriales en la calidad y vida útil del yacón (Smallanthus sonchifolia) mínimamente procesado”
Hernández García, Joaquín B.
;
Ayala Taipe, Felicitas
2019
Parámetros óptimos de operación en la extracción de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus) con el equipo modular de extracción de aceites esenciales
Aronés Medina, Edgar
;
Bermudo Crespo, Gianella Swettana
2022
Proceso tecnológico y caracterización del queso de Viscapalca, Huancavelica - Perú, 2021
Hernández Mavila, Jack Edson
;
Mujica Lengua, Fidel Rodolfo
;
Martínez Garamendi Yanina Maritza
2015
Técnica de análisis espectrofotométrica de antocianinas en materias primas de la región de Ayacucho
Arias Jara, Alfredo
;
Martínez Rivera, Henry