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Actividad antibacteriana de compuestos fenólicos aislados de la semilla de Persea americana Mill. “palta jass” frente a Escherichia coli. ATCC 35218, Ayacucho 2016.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2016) Romaní Sánchez, Lia; Cárdenas López, Víctor Luis; Enciso Roca, Edwin Carlos
El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la actividad antibacteriana de la fracción de acetato de etilo (FAE) aislado de la semilla de Persea americana Mill “palta jass” realizado en los laboratorios de Farmacognosia de la Facultad de Ciencias de la Salud y Microbiología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, en los meses de abril a setiembre del 2016. El tipo de investigación fue básica experimental. Para la obtención de los extractos, las semillas fueron colectadas en la provincia de Huanta y sometidas a un proceso de extracción etanólica, desengrasado con éter de petróleo y extracción de los fenoles con acetato de etilo. Los compuestos fenólicos fueron aislados por cromatografía en capa fina por espectrofotometría ultravioleta. El extracto contiene: taninos, flavonoides, saponinas, fenoles y triterpenos. Se empleó el método de difusión de discos de Kirby Bauer utilizando las cepas de Escherichia coli ATCC 35218; la cuales fueron ensayadas a concentraciones de 1%, 2,5%, 5%, 10%, 15%, como control se utilizó el ciprofloxacino 30 µg. Los resultados muestran dentro de los parámetros fisicoquímicos: porcentaje de humedad igual a 10,6%, cenizas igual a 3,9%, pH 5. Se encontró que la fracción de acetato de etilo (FAE) aislado de la semilla de Persea americana Mill “palta jass” muestra una actividad antibacteriana frente a Escherichia coli ATCC 35218. Alcanzando un 81,5% de inhibición al 10%; CMI de 0,625 mg/ml y CMB de 1,250 mg/ml. Se concluye que la fracción de acetato de etilo (FAE) aislado de la semilla de Persea americana Mill “palta jass” tiene actividad antibacteriana frente a la cepa bacteriana de Escherichia coli ATCC 35218.
Actividad antiespasmódica del extracto hidroalcohólico de las hojas de Ambrosia arborescens Mill. "marco" en intestino de ratones albinos. Ayacucho - 2012.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2012) Tapahuasco Cárdenas, Liliana; Aguilar Felices, Enrique Javier; Enciso Roca, Edwin Carlos
En este estudio se evaluó la actividad antiespasmódica del extracto hidroalcohólico de la hojas de Ambrosia arborescens Mill. "marco", utilizada en la medicina tradicional para el tratamiento de desórdenes gastrointestinales. La planta se recolectó en el distrito de Chiara, provincia de Huamanga, en el departamento de Ayacucho. La ejecución del proyecto se llevó a cabo en los Laboratorios de Farmacología y Farmacognosia del Área Académica de Farmacia de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, durante los meses de julio a octubre del 2012. El tamizaje fitoquímico se realizó según el procedimiento descrito por Miranda y Cuéllar (2002). Para evaluar la actividad antiespasmódica se emplearon tres modelos in vivo: prueba de motilidad intestinal según Morón y Col. (1999), diarrea y enteroestancamiento inducidos por aceite de ricino propuestos por Ukwuani y Col. (2012); y la toxicidad se valoró por el método de dosis límite (2 000 mg/kg) según la OECD (2001 ). El tamizaje fitoquímico reporta la presencia de catequinas, azúcares reductores, aminoácidos, alcaloides, lactonas, triterpenoides y esteroides, saponinas, fenoles y taninos, quinonas, flavonoides y principios amargos. En cuanto a la actividad antiespasmódica se observan buenos resultados a dosis orales de 400 mg/kg en comparación con el estándar utilizado en cada experimento. El resultado de la toxicidad confirma que el extracto no es tóxico a dosis de 2 000 mg/kg. Así los resultados obtenidos en este estudio validan la actividad antiespasmódica del extracto hidroalcohólico de las hojas de Ambrosía arborescens Mill. "marco".
Actividad antiespasmódica del extracto hidroalcohólico de las hojas de Otholobium pubescens (Poir.) J.W. Grimes "wallwa". Ayacucho - 2013
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2013) Quilla Cárdenas, Nahúd Alfredo; Enciso Roca, Edwin Carlos; Tinco Jayo, Jhonny Aldo
Entre las opciones terapéuticas, la terapia herbal se convierte en una posibilidad frente al tratamiento de los cólicos gastrointestinales; es por ello que Otholobium pubescens (Poir.) J.W. Grimes "wallwa" es una especie utilizada tradicionalmente como antiespasmódico. El presente trabajo de investigación experimental se realizó con el objetivo de determinar la actividad antiespasmódica del extracto hidroalcohólico de las hojas de Otholobium pubescens (Poir.) J.W. "wallwa" en íleon aislado de rata, desarrollado en los laboratorios del Área de Farmacia de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga entre los meses de junio a octubre de 2013. Las hojas fueron colectadas en el distrito de Huamanguilla, provincia de Huanta, departamento de Ayacucho. Se extrajo con etanol al 80%, se evaporó a sequedad y se realizó los ensayos fitoquímicos, donde se evidenció la presencia de metabolitos secundarios como alcaloides, compuestos fenólicos, taninos, flavonoides, terpenos, cumarinas, aminoácidos y catequinas. La evaluación de la actividad antiespasmódica se realizó mediante et método de Magnus modificado en íleon aislado de rata, haciendo uso de un quimógrafo automatizado, Panlab Harvard; las contracciones fueron inducidas con acetilcolina 2 x 10-1M, registrándose el aumento de la altura, y número de las contracciones. Se usó como control a la atropina y se evaluó el extracto hidroalcohólico a las concentraciones de 15%, 20% y 30%. La altura de las contracciones fueron de 2,14 mm con la atropina; 2,94 mm con el extracto al 15%; 2,68 mm al 20% y 2,36 mm con la concentración al 30% (p<0,05). El número de las contracciones fueron de 1 con la atropina; 17,8 con el extracto al 15%; 8,4 al 20% y finalmente 4,2 con la concentración al 30% (p<0,05). Se concluye que el extracto hidroalcohólico de Otholobium pubescens (Poir.) J.W. "wallwa" tiene actividad antiespasmódica, mostrando mejor efecto at 30%.
Actividad antiespasmódica del extracto hidroalcohólico de las hojas del Solanum radicans L "ñuqku" en íleon aislado de Cobayos, Ayacucho -2014
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015) Lope Espinoza, Yuri; Enciso Roca, Edwin Carlos
En el presente trabajo se evaluó in vitro el efecto antiespasmódico del extracto hidroalcoholico de las hojas de Solanum radicans L "ñuqku" en Ileon aislado de cobayo el cual se realizó en los laboratorios del Área de Farmacia de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga en los meses de julio y diciembre del 2014. Las hojas fueron recolectadas en el distrito de Huamanguilla, provincia de Huanta, departamento de Ayacucho. Se extrajo con alcohol al 80%, se evaporó a sequedad y se realizó los ensayos fitoquímicos siguiendo los procedimientos de Miranda y Cuellar. La evaluación de la actividad antiespasmódica se realizó con el método descrito por Magnus en íleon aisfado de cobayo, haciendo uso de un quimógrafo automatizado, Panlab Harvard; las contracciones fueron inducidas con acetilcolina 5x10'4M, registrándose el aumento de la altura y el número de contracciones. Se usó como fármacos patrones a la atropina y la N-butil bromuro de hioscina y se evaluó el extracto hidroalcohoiico a las concentraciones de 10%, 15%, 20% y 30%. En el tamizaje fitoquímíco se evidenciaron la presencia de los metabolitos secundarios como alcaloides, azucares reductores, flavonoides, compuestos fenólicos y/o taninos, triterpenos y/o esteroides. La altura de las contracciones fueron de 5,18 mm con la atropina; 5,68 mm con la N-butil bromuro de hioscina; 7,56 mm con el extracto al 10%; 6,74 mm con el extracto al 15%; 6,42 mm al 20% y 6,16 con el extracto al 30%. El número de las contracciones fue de 5,22 con la atropina; 6,28 con N-butil bromuro de hioscina; 17,10 con el extracto al 10%; 15,16 al 15%; 11,10 al 20% y 9,12 a concentración de 30%. El análisis estadístico mostró diferencias significativas en los diferentes tratamientos (p<0,05). Se concluye que el extracto hidroalcohoiico de Solanum radicans L "ñuqku" tiene actividad antiespasmódica.
Actividad antifúngica del extracto hidroalcohólico de las hojas de Melissa officinalis L. “toronjil” frente a Candida albicans ATCC 10231, Ayacucho 2019.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2019) Pérez Pacheco, Marleni; Enciso Roca, Edwin Carlos; Cárdenas Lopéz, Víctor Luis
La presente investigación tiene importancia teórica y social, ya que aportará al conocimiento científico sobre la existencia de plantas medicinales con propiedad antifúngica, las cuales podrían ser una alternativa de prevención y tratamiento de las patologías más frecuentes como la candidiasis. El presente trabajo de investigación de tipo experimental tuvo por objetivo determinar la actividad antifúngica del extracto hidroalcohólico de las hojas de Melissa officinalis L. "toronjil", desarrollándose en los laboratorios de Farmacia y Microbiología de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, durante los meses de setiembre de 2018 hasta enero de 2019. La muestra fue recolectada en la ciudad de Huanta del departamento de Ayacucho y la cepa de ensayo fue Candida albicans ATCC 10231. Se realizó el tamizaje fitoquímico del extracto hidroalcohólico mediante reacciones de coloración y precipitación según el procedimiento descrito por Galindo y la actividad antifúngica se determinó por el método Kirby - Bauer a las concentraciones de 0,5 %; 1%; 3%; 5% y 10%; asimismo la concentración mínima inhibitoria y la concentración mínima fungicida. El tamizaje fitoquímico reportó la presencia de taninos, compuestos fenólicos, flavonoides, saponinas, catequinas y esteroides/triterpenoides. A las concentraciones de 5% y 10% se obtuvo mayor halos de inhibición de 9,67 mm y 10,83 mm respectivamente; mientras que la Nistatina se obtuvo 17,83 mm. La CMI y la CMF fueron 0,391 mg/ml y 0,781 mg/ml respectivamente. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de las hojas de Melissa officinalis L. presenta actividad antifúngica.
Actividad antiinflamatoria del extracto hidroalcohólico de las hojas de Jungia paniculata (OC) A. Gray. "matico de puna". Ayacucho - 2010
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2010) Solano Inca, Nieves Milagros; Diez Macavilca, José Manuel; Enciso Roca, Edwin Carlos
El presente trabajo de investigación se realizó con la finalidad de determinar la actividad antiinflamatoria del extracto hidroalcohólico de las hojas de Jungia paniculata (OC) A. Gray, en los laboratorios del Área de Farmacia de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. La muestra fue recolectada en el distrito de Quinua, provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho, siendo macerado con alcohol etílico de 96° obteniéndose un extracto hidroalcohólico que fue concentrado a sequedad en una estufa. La determinación cualitativa de metabolitos secundarios se realizó utilizando pruebas de precipitación y coloración; y la actividad antiinflamatoria mediante el ensayo de edema plantar inducido por carragenina en ratas albinas macho, divididas en 5 grupos de 5 cada uno, un grupo recibió suero fisiológico, otro diclofenaco 20 mg/Kg y los tres últimos 250 mg/Kg, 400 mg/Kg y 500 mg/Kg del extracto hidroalcohólico respectivamente; reportándose los resultados como volumen de inflamación, porcentaje de inflamación y el área bajo la curva. Los metabolitos secundarios presentes en el extracto fueron fenoles y/o taninos, triterpenos y esteroides, flavonoides, aminoácidos y lactosas y/o cumarinas. El volumen de inflamación, porcentaje de inflamación y el área bajo la curva, muestran que el extracto a 500 mg/Kg tiene una mejor actividad antiinflamatoria que la de 250 mg/Kg y 400 mg/Kg respectivamente; siendo ligeramente inferior al diclofenaco. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de las hojas de Jungia paniculada (OC) A. Gray tienen actividad antiinflamatoria.
Actividad antiinflamatoria del extracto hidroalcohólico de las semillas germinadas de cinco variedades de Chenopodium quinoa Willd. "quinua". Ayacucho 2020
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2022) Mendoza Andía, Jhanet Meliza; Enciso Roca, Edwin Carlos
La inflamación es el modo en que se manifiestan muchas enfermedades, cuando esta, es persistente, puede inducir al desarrollo de enfermedades crónicas degenerativas y también a lesiones oxidativas en el ADN, favoreciendo con el tiempo a transformaciones neoplásicas. El estudio de investigación se realizó con el objetivo de determinar la actividad antiinflamatoria del extracto hidroalcohólico de las semillas germinadas de cinco variedades de Chenopodium quinoa Willd. "quinua", el cual se llevó a cabo en los laboratorios de Farmacia de la Facultad de Ciencias de la Salud. Se utilizó dos ensayos experimentales: método de estabilización de membrana de glóbulos rojos humanos (in vitro) y modelo de edema plantar inducido por carragenina en rata (in vivo); a dosis de 100; 200; y 400 mg/kg. El porcentaje de protección de membrana a la concentración de 5mg/mL para los extractos fue de: 81,59%; 78,62%; 73,23%; 66,82%, 69,20% para las variedades negra Collana, negra Coito, Pasankalla, blanca Choclito amarilla Maranganí y para los estándares de referencia (diclofenaco y dexametasona) fue de: 72,09 % y 85,28 %. El porcentaje de eficiencia antiinflamatoria a 400 mg/kg fue de 59,73 %; 86,30 %; 92,33 %; 47,67 % y 90,41 % respectivamente; y 84,9 % y 91,0 para el diclofenaco y dexametasona. En conclusión, el extracto hidroalcohólico de las semillas germinadas de las variedades evaluadas, presentan actividad antiinflamatoria in vitro e in vivo.
Actividad antiinflamatoria y antioxidante in vitro de la fracción flavonoica aislada de las hojas de Nasturtium officinaleR.Br. “berro”. Ayacucho 2017.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2018) Ayvar Aguilar, Jorge Didier; Enciso Roca, Edwin Carlos
Las hojas de Nasturtium officinaletienen notables propiedades nutricionales y medicinales como antioxidante, antiinflamatorio, antihipertensivo, etc. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la actividad antiinflamatoria y antioxidante in vitro de la fracción flavonoica aislada de las hojas de berro. El estudio se realizó en los laboratorios de Farmacognosia y Farmacología de la Facultad de Ciencias de la Salud. La planta fue recolectada en la localidad de Huatatas, distrito de San Juan Bautista, provincia de Huamanga. El extracto hidroalcohólico se obtuvo por maceración con etanol al 80% y posterior concentración en baño maría a 45 °C hasta sequedad. Seguidamente se realizó el desengrasado con éter de petróleo y finalmente el aislamiento de la fracción flavonoica con acetato de etilo. La actividad antiinflamatoria se evaluó por el método de estabilización de membrana de glóbulos rojos, y la actividad antioxidante, por el método de captación de radicales libres. Los resultados indican que la estabilización máxima de la membrana fue de 98,9% a la concentración de 1000 µg/mL mientras que la hidrocortisona mostró 97,7% de protección de la membrana a 100 µg/mL. La máxima capacidad antioxidante de la fracción flavonoica aislada fue de 88,4% a 400 µg/mL con una CI50 de 106,5 µg/mL. Con respecto al Trolox se obtuvo un porcentaje de capacidad antioxidante máxima de 97,4% a 400 µg/mL y una CI₅₀de 69 µg/mL. Concluyéndose que en las condiciones experimentales se ha demostrado que la fracción flavonoica deNasturtium officinalepresenta actividad antiinflamatoria y antioxidantein vitro.
Actividad antiinflamatoria y antioxidante in vitro de los compuestos fenólicos aislados de las hojas y tallos de Veronica persica Poir. “cáncer ccora”, Ayacucho 2022
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Ore Matos, Feliciana; Enciso Roca, Edwin Carlos
Veronica persica Poir “cáncer ccora”, una especie ampliamente distribuida a nivel mundial, utilizado tradicionalmente para afecciones inflamatorias. El objetivo fue evaluar la actividad antinflamatoria y antioxidante in vitro de los compuestos fenólicos aislados de las hojas y tallos de Veronica persica Poir. Los compuestos fenólicos se obtuvieron con acetato de etilo a partir del extracto hidroalcohólico. Los fenoles totales se determinaron mediante el método del Folin - Ciocalteu, los flavonoides por método de cloruro de aluminio, la actividad antioxidante por los métodos DPPH, ABTS y FRAP y la actividad antiinflamatoria in vitro por el método de estabilización de membrana de los glóbulos rojos humanos. Los compuestos fenólicos aislados presentaron 720,45 ± 3,19 mg GAE/g de fenoles totales y 220,06 ± 4,08 mg QE/g de flavonoides. Asimismo, presentaron una actividad antiinflamatoria in vitro a una concentración de 1000 ?g/mL un porcentaje de 70,5% de inhibición de hemólisis, la actividad antioxidante fue de 1902,80 ± 27,37; 2180,67 ± 15,39 y 1912,57 ± 6,79 ?mol ET/g de muestra, para los ensayos de DPPH, ABTS y FRAP, respectivamente; y para el porcentaje de inhibición de los radicales DPPH y ABTS, fueron de 96,10% y 97,51% respectivamente. En conclusión, los compuestos fenólicos aislados de las hojas y tallos de Veronica persica Poir tienen actividad antinflamatoria y antioxidante.
Actividad antiinflamatoria y antioxidante in vitro del extracto hidroalcohólico liofilizado de los tubérculos de Tropaeolum tuberosum R. & P. “mashua negra”. Ayacucho 2023
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Vila Sosa, Tania Tarcila; Enciso Roca, Edwin Carlos
La mashua es un cultivo de gran valor alimenticio y medicinal por parte de sus tubérculos, en los que destacan su capacidad antioxidante y antiinflamatoria. Se planteó como objetivo evaluar la actividad antiinflamatoria y antioxidante in vitro del extracto hidroalcohólico liofilizado de los tubérculos de Tropaeolum tuberosum R. & P. “mashua negra”, el cual fue desarrollado en los laboratorios de Farmacia y Bioquímica de la Facultad de Ciencias de la Salud. Para evaluar la actividad antiinflamatoria se utilizó el método de estabilización de membrana de eritrocitos humanos, y para la actividad antioxidante el método de radical DPPH y radical ABTS. La actividad antiinflamatoria expresado como porcentaje de protección de membrana a las concentraciones de 0,1; 0,25; 0,5; 1,0 y 3,0 mg/mL fueron de 13,65%; 21,73%; 24,80%; 34,61% y 78,70% respectivamente, los estándares dexametasona y diclofenaco, presentan valores de 33,19% y 52,54% (p = 0,001). Mientras que el porcentaje de la actividad antioxidante a las concentraciones de 500,0; 1000,0 y 3000,0 µg/mL utilizando el método DPPH fueron de 43,26%; 58,06% y 72,32%, y con el método ABTS 32,21%; 64,11% y 93,81% respectivamente. En conclusión, el extracto hidroalcohólico liofilizado de los tubérculos de Tropaeolum tuberosum R. & P. “mashua” presenta actividad antiinflamatoria y antioxidante in vitro.
Actividad antioxidante de compuestos fenólicos aislados de las hojas de Pearcea hypocyrtiflora (Hook. f.) Regel "cáncer ccora". Ayacucho - 2013.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015) Ochoa Vargas, Alcides Aron; Enciso Roca, Edwin Carlos
Los radicales libres son productos de la reacciones químicas de la célula y de los tejidos al elevarse o disminuirse las concentraciones fisiológicas puede acarrear importantes alteraciones funcionales. El presente trabajo de investigación básico descriptivo se realizó con la finalidad de determinar Ia actividad antioxidante de las hojas de Pearcea hypocyrtiflora (Hook. f.) Regel "cancer ccora", durante Ios meses de setiembre de 2013 a marzo de 2014, en los Laboratorios del área de Farmacia de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. La muestra fue recolectada en el departamento de Cusco, obteniendo el extracto, hidroalcohólico de las hojas, se realizó el tamizaje fitoquímico y el fraccionamiento por extracción líquido - líquido con solventes de diferente polaridad como: éter de petróleo, cloroformo, acetato de etilo para la obtención de compuestos fenólicos con los cuales se realizó Ios ensayos cromatográficos y espectroscópicos; la actividad antioxidante se evaluó mediante el ensayo de captación de radical Iibre DPPH (1,1-difenil-2 -picrihidrazilo). El extracto presentó flavonoides, taninos y/o fenoles, alcaloides, lactonas y/o cumarinas, triterpenos y/o esteroides. catequinas, saponinas y azúcares reductores; mediante ensayos cromatográficos y espectroscópicos se confirmó la presencia de flavonoides y ácidos fenólicos. En Ios respectivos porcentajes 84,94%; 70,05%; 66,38% respectivamente a las concentraciones de 100 pg/ml, 50 pg/ml y 10 pg/ml, En conclusión se afirma que los compuestos fenólicos aislados de las hojas de Pearcea hypocyrtiflora (Hook. f.) Regel., "cancer ccora" tienen actividad antioxidante.
Actividad antioxidante de fracciones aisladas de las hojas de Cestrum auriculatum L. Heritier ''hierba santa". Ayacucho - 2013.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2013) López Urbano, Nery; Enciso Roca, Edwin Carlos
Los radicales libres son componentes normales de la célula y tejidos al elevarse o disminuirse las concentraciones fisiológicas puede acarrear importantes alteraciones funcionales, son numerosas las patologías que han sido asociadas con este desbalance entre oxidantes y antioxidantes como: enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativos, ateroesclerosis, enfermedad de alzheimer, diabetes mellitus, enfermedades autoinmunes, inflamatorias crónicas y determinadas formas del cáncer. El presente trabajo de investigación básico descriptivo se realizó con la finalidad de determinar la actividad antioxidantes de fracciones aisladas de las hojas de Cestrum auriculatum l.'. Heritier "hierba santa", durante los meses de febrero a julio del 2013, en los Laboratorios del Área de Farmacia de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. La muestra fue recolectada en la localidad de Huamanguilla, departamento de Ayacucho, durante el mes de enero, obteniendo el extracto hidroalcohólico de las hojas y el fraccionamiento por extracción líquido - líquido con diferentes solventes: éter de petróleo, cloroformo, acetato de etilo; con los cuales se realizó el tamizaje fitoquímico, complementado con cromatografía en capa fina y prueba espectral ultravioleta; la actividad antioxidante, se evaluó mediante el ensayo de captación de radical libre DPPH (1, 1-difenil-2-picrilhidrazilo). El extracto presenta flavonoides, taninos y/o fenoles, alcaloides, lactonas y/o cumarinas, triterpenos y/o esteroides, catequinas y saponinas; mediante ensayos cromatográficas se confirmó la presencia de flavonoides observándose manchas con la luz ultravioleta y en prueba espectral ultravioleta flavonoides y fenilpropanoides. El extracto hidroalcohólico y la fracción acuoso presentaron mayor actividad antioxidante de 92,24%; 84,41%; 65,09% y 90,89%; 82,78%; 65,62% respectivamente a las concentraciones de 100 µg/ml, 50 µg/ml y 1 O µg/ml, seguido por la fracción acetato de etilo y la fracción clorofórmico. En conclusión se afirma que las fracciones aisladas de las hojas de Cestrum auriculatum Heritier "hierba santa" tienen actividad antioxidante.
Actividad antioxidante de las hojas de Baccharis tricuneata "yana taya". Ayacucho - 2012
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2013) Huarancca Quispe, Tania Margoth; Enciso Roca, Edwin Carlos
El presente trabajo de investigación se realizó con la finalidad de determinar la actividad antioxidante de las hojas de Baccharis tricuneata "yana taya" durante los meses de agosto 2012 a enero 2013, en el Laboratorio del área de Farmacia de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. La muestra fue colectada en el distrito de Quinua del departamento de Ayacucho, obteniendo el extracto hidroalcohólico de las hojas y el fraccionamiento por extracción con diferentes solventes: éter de petróleo, cloroformo, acetato de etilo y con agua de los cuales se realizó el tamizaje fitoquímico tal como describe Lock de Ugaz (1994) y Miranda y Cuellar (2000), complementando con la cromatografía y UV visible; la actividad antioxidante, se evaluó por la captación del radical DPPH (1, 1 difenil-2 picril hidrazilo), tal como describe Castañeda y Col. (2008). Los metabolitos secundarios hallados son: flavonoides, taninos y/o fenoles, triterpenos y/o asteroides, aminoácidos, lactonas y/o cumarinas, glicósidos cardiotónicos y alcaloides. El extracto hidroalcohólico, la fracción clorofórmica, la fracción acetato de etilo y la fracción acuosa tuvieron una actividad antioxidante superior al 50 %; y la fracción de acetato de etilo fue la que mostró la mejor actividad antioxidante. Se concluye que las hojas de Baccharis tricuneata "yana taya" tiene actividad antioxidante, siendo la fracción de acetato de etilo la que concentra los metabolitos secundarios con mejor actividad antioxidante.
Actividad antioxidante de los compuestos fenólicos aislados del fruto de Bunchosia armeniaca (Cav.) OC. "usón". Ayacucho - 2011.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2012) Cárdenas Lagos, Janeth; Enciso Roca, Edwin Carlos; Aguilar Felices, Enrique Javier
El presente trabajo de investigación se desarrolló con la finalidad de evaluar la actividad antioxidante de los compuestos fenólicos aislados del fruto de Bunchosia armeniaca (Cav.) OC. "usón" en los Laboratorios del Área de Farmacia de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, de Setiembre del 2011 a Enero del 2012. Los frutos fueron recolectados en el distrito de Samugari - Palmapampa, de la provincia de La Mar - Ayacucho, los metabolitos secundarios fueron determinados mediante reacciones de coloración y precipitación, los compuestos fenólicos fueron aislados con acetato de etilo y la actividad antioxidante fue determinado mediante la prueba de captación del radical libre 1, 1-difenil-2-picril-hidrazilo (OPPH). En el fruto se reportó la presencia de taninos y fenoles, lactonas y/o cumarinas, quinonas, catequinas, aminoácidos y azúcares reductores. Los compuestos fenólicos aislados del fruto de Bunchosia armeniaca (Cav.) OC. "usón" muestran mayor captación de radical libre a 10 µg/mL (62.94%), 50 µg/mL (65.57%), 100 µg/mL (68.74%); el extracto etanólico a 10 µg/mL (53.48%), 50 µg/mL (57.45%), 100 µg/mL (59.34%), los estándares: vitamina C a 100 µg/mL (97.5%) y el ácido tánico a 100 µg/mL (91.7%). Los compuestos fenólicos aislados del fruto de Bunchosia armeniaca (Cav.) OC. "usón" tienen actividad antioxidante.
Actividad antioxidante del aceite esencial de Cymbopogon citratus (DC). Stapf. “hierba luisa”. Ayacucho, 2021.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2023) Quintas Rivera, Rosmeri; Enciso Roca, Edwin Carlos
Los aceites esenciales son los productos de los metabolismos secundarios de las plantas, estos están siendo muy usados en el campo de la industria. Es por ello que el presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar las características físico químicas, el contenido de fenoles totales, flavonoides y la actividad antioxidante mediante los métodos DPPH, ABTS y FRAP del aceite esencial de Cymbopogon citratus (DC) Stapf “hierba luisa”; donde se realizó en los laboratorios de la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica. El proceso de ejecución duró un periodo de 3 meses. El aceite esencial se obtuvo por el método de arrastre de vapor, donde se obtuvo un rendimiento de 0,34% de aceite esencial, los siguientes resultados se obtuvieron según el INEN (instituto ecuatoriano de normalización): densidad relativa de 0,879 ± 0,001 g/mL, índice de refracción de1,4760 ± 0,001, pH = 5; índice de acidez 15,75 ± 0,19 mg KOH/g de aceite, soluble en alcohol de 96° e insoluble en agua. El contenido de fenoles totales y flavonoides se expresó en gramo de aceite esencial (AE), obteniéndose 20,85 ± 0,54 EAG/g AE y de 16,26 ± 0,75 mg EQ/g AE, respectivamente. La actividad antioxidante para el radical DPPH fue 7,49 ± 0,60 mmol ET/g AE (30 mg/mL); ABTS 12,45 ± 0,18 mmol ET/g AE (20 mg/mL); y para FRAP de 23,72 ± 0,15 mmol ET/g AE (20 mg/mL). La concentración inhibitoria cincuenta (IC50) con el radical ABTS fue 23, 19 ± 0,28 mg/mL, mientras para el Trolox en ABTS fue: 67,60 ?g/mL. En conclusión, el aceite esencial de Cymbopogon citratus (DC) Stapf “hierba luisa” probablemente sea una especie con un potencial antioxidante.
Actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de cuatro ecotipos del tubérculo de Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav. "mashua". Ayacucho - 2012.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2013) Morales Huamán, Nerio Nilo; Enciso Roca, Edwin Carlos
El presente trabajo de investigación se desarrolló con fines de conocer las diferencias de la actividad antioxidante de cuatro ecotipos del tubérculo de Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav. "mashua". Tiene como objetivo principal evaluar la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de cuatro ecotipos del tubérculo de Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav. "mashua" en los laboratorios del Área de Farmacia de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, de agosto del 2012 a enero del 2013. La investigación es de tipo básica, nivel descriptivo. Se recolectó los tubérculos de los cuatro ecotipos del distrito de Ocros, provincia Huamanga, región Ayacucho, ubicada a 2600 m.s.n.m. con los cuales se preparó los extractos hidroalcohólicos de cada uno de ellos. Se realizó el Ensayo fitoquímico cualitativo para identificar metabolitos presentes. La actividad antioxidante se determinó por el método de captación del radical libre 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH). Las diferencias entre las medias fueron contrastadas mediante el Análisis de Varianza a un nivel de confianza del 95% (p<0,05). Los metabolitos secundarios presentes en los cuatro ecotipos fueron flavonoides, cumarinas y lactonas, compuestos fenólicos, azúcares reductores y catequinas. La actividad antioxidante del ecotipo "oqe" fue mejor, seguidamente en forma decreciente el ecotipo "yana ñahui", luego el ecotipo "sangre de cristo", y por último el ecotipo "zapallo". Al comparar la actividad antioxidante de los ecotipos con la vitamina C , esta última demostró ser mejor antioxidante, y estadísticamente a un nivel de confianza del 95% (p<0,05) existe una diferencia significativa en la actividad antioxidante de los ecotipos y el estándar. Se concluye que los extractos hidroalcohólicos de los ecotipos evaluados del tubérculo de Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav . "mashua" tienen actividad antioxidante.
Actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico y extracto liofilizado del fruto de Prunus serotina Ehrhart “guinda” - Ayacucho 2023
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2024) Quispe Miranda, Belu Lussat; Enciso Roca, Edwin Carlos
El fruto de Prunus serotina Ehrthart “guinda” presenta propiedades nutricionales y medicinales como reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas. El objetivo del estudio fue determinar la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico y extracto liofilizado del zumo del fruto de Prunus serotina Ehrhart “guinda”. Se desarrolló en los laboratorios de Farmacia y Bioquímica de la Facultad de Ciencias de la Salud. El extracto hidroalcohólico se obtuvo de la pulpa y epicarpio del fruto y el extracto liofilizado a partir del zumo del fruto. El contenido de fenoles totales (FT) se determinó por el método de Folin-Ciocalteu, el contenido de flavonoides (CF) por el método Cloruro de aluminio y la actividad antioxidante por los métodos DPPH y ABTS. En el extracto hidroalcohólico de la pulpa y epicarpio, el contenido de fenoles totales y flavonoides fueron de 29,93 ± 0,81 mg EAG/g y 19,57 ± 0,25 mg EQ/g respectivamente, mientras en el extracto liofilizado del zumo el contenido de fenoles totales y flavonoides fueron de 16,89 ± 0,39 mg EAG/g y 7,26 ± 0,43 mg EQ/g respectivamente. La actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico para los radicales DPPH y ABTS fueron de 76,85 ± 0,34 y 102,95 ± 0,34 mmol ET/g y para el extracto liofilizado del zumo fueron de 33,01 ± 0,99 y 70,41 ± 5,56 mmol ET/g respectivamente, siendo mayor la actividad antioxidante en el extracto hidroalcohólico de la pulpa y epicarpio (p<0,05). En conclusión, el extracto hidroalcohólico de la pulpa y epicarpio y extracto liofilizado del zumo del fruto de Prunus serotina Ehrhart “guinda”, presentan actividad antioxidante, fenoles totales y flavonoides.
Actividad antioxidante y antitusígena del extracto hidroalcohólico de las hojas de Leonotis nepetifolia L. Brown "siete pisos". Ayacucho - 2014.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015) Ñahui Coras, Roy Ronald; Enciso Roca, Edwin Carlos
La contaminación y la mala alimentación son una de las causas que desencadenan problemas hepáticos y bronquiales. El objetivo principal de este trabajo de investigación fue determinar la actividad antioxidante y antitusígena del extracto hidroalcohólico de las hojas de Leonotis nepetifolia (L.) Brown "Siete pisos", se desarrolló en el Iaboratorio del área de Farmacia de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga en la ciudad de Ayacucho. El tipo de investigación realizado fue básico experimental. La muestra fue recolectada en los jardines de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, distrito de Ayacucho, provincia de Huamanga, región Ayacucho. Para evaluar la actividad antioxidante y antitusígena, se realizó el tamizaje fitoquímico siguiendo los protocolos establecidos por Lock de Ugaz y Miranda Cuellar. La actividad antioxidante, se evaluó por la captación del radical DPPH usando como patrón de referencia ácido ascórbico. Se determinó la presencia de los metabolitos secundarios tales como: flavonoides, taninos y/o fenoles, alcaloides, quinonas, triterpenos-esteroides, catequinas, saponinas. Para la determinación de la actividad antitusígena se ha empleado el modelo in vivo, en Cobayos machos, divididos en 5 grupos, donde se administró como: blanco (solución salina fisiológica),fármaco de referencia (codeina fosfato) y los extractos hidroalcohólicos a una dosis de 100, 200 y 400 mg/kg. la captación de radical DPPH se expresaron en porcentajes de captación de radical DPPH que dieron como resultado 83,7; 77,7 y 56 % siendo la concentración de 400 mg/kg con 83.77 % de mayor actividad antioxidante. De igual modo la actividad antitusígena se expresó en porcentajes de inhibición de la tos la cual dió como resultado 75,6; 57,8 y 40 %, siendo la concentración de 400 mg con 75,6 % de mayor actividad antitusígena. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de las hojas de Leonotis nepetifolia (L) Brown "siete pisos" tiene actividad antioxidante y antitusígena.
Actividad antioxidante y polifenoles totales del extracto hidroalcohólico de tres ecotipos del tubérculo de Tropaeolum tuberosumR. & P. “mashua”. Ayacucho - 2018.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2018) Riojas Loayza, Zussety Katherine; Enciso Roca, Edwin Carlos
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la actividad antioxidante y el contenido de polifenoles totales del extracto hidroalcohólico de tres ecotipos del tubérculo de Tropaeolum tuberosumR. & P. “mashua”, el cual se realizó en los laboratorios de Farmacognosia de la Facultad de Ciencias de la Salud – UNSCH. Las muestras fueron recolectadas en el distrito de Chiara, provincia de Huamanga, región de Ayacucho, ubicada a 3 515 m. s. n. m. El extracto hidroalcohólico fue obtenido por maceración con alcohol de 80° durante 7 días. La determinación de la actividad antioxidante se realizó mediante el método del radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidraizil (DPPH) y el método de reacción con el radical 2,2’-azino-bis-(3-etilbenztiazolin-6 sulfonato de amonio) (ABTS). El contenido de polifenoles totales fue determinado con el reactivo de Folin-Ciocalteu. La actividad antioxidante para los ecotipos “yana puca muru”, “yana rosado ñahui” y “qello” con el ensayo de DPPH fueron con IC50=127,44; 154,66 y 184,64 µg/mL respectivamente y con el ensayo de ABTS fueron con IC50=128,47; 156,20 y 199,52 µg/mL respectivamente. Los fenoles totales fueron 121,19; 118,19 y 86,61 mg EAG/100 g de extracto respectivamente. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de los ecotipos del tubérculo deTropaeolum tuberosumR. & P. “mashua” tienen actividad antioxidante y polifenoles totales.
Actividad antisecretor gástrico del extracto hidroalcohólico de las semillas germinadas de dos variedades de Chenopodium quinoa Willd. "quinua". Ayacucho 2021
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2022) Pillaca oré, Rosmery; Enciso Roca, Edwin Carlos
La quinua posee sobresalientes propiedades medicinales, la actividad antisecretor se debe principalmente a sus componentes bioactivos de carácter fenólico. El objetivo de la investigación fue determinar la actividad antisecretor gástrico de los extractos hidroalcohólicos de las semillas germinadas de dos variedades de quinua. Se desarrolló en los laboratorios de Farmacia, se utilizaron 45 animales de experimentación agrupados aleatoriamente en seis grupos: (I) SSF 2 mL/kg; (II) Histamina 50 μg/kg; (III) Ranitidina 50 mg/kg; (IV, V y VI) 100, 200 y 400 mg/kg de los extractos hidroalcohólicos de las variedades Pasankalla y negra Coito. El modelo experimental utilizado fue ligadura de píloro. Los resultados revelan metabolitos bioactivos tales como compuestos fenólicos, flavonoides, alcaloides, triterpenos y/o esteroides, lactonas (cumarinas), taninos, saponinas y azúcares reductores. La variedad negra Coito presentó mayor actividad antisecretor en comparación con la variedad Pasankalla (disminución del contenido gástrico de 2,9 a 1,8 y valor de pH de 4,39 a 2,55), existiendo diferencias estadísticamente significativas (p<0,05), además, los estudios macroscópicos e histopatológicos muestran un efecto protector sobre la mucosa. Conclusión los extractos hidroalcohólicos de las semillas germinadas de las dos variedades de Chenopodium quinoa Willd. “quinua”, muestran una modera actividad antisecretor.