ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA - TESIS

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Propuesta de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en análisis de peligros de control de puntos críticos ( haccp) para la línea de producción de productos crudos y precocidos en el área de molinería para la empresa agroindustria Molinera Señor De Huanca S.A
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2006) Peralta G, Raquel; Perez Saez, Julio Fernando
Actualmente la globalización del mercado ha multiplicado las exigencias en cuanto a niveles mínimos de calidad de los productos y estas exigencias deben cumplirse en base a normas internacionales. Por ello los consumidores esperan cada vez más, productos de buena calidad a un precio razonable. La competencia es cada vez mayor y las empresas tienden a ser más competitivas en calidad, precio, oportunidad y serviCIO. Por ello para asegurar que un lote de materia prima sea inocuo en su totalidad, se requiere implementar sistemas de control de calidad. El Sistema de Análisis de Riesgo y Control de Puntos Críticos (HACCP) ha resultado ser uno de los instrumentos muy eficaces para asegurar la inocuidad de los alimentos. El sistema HACCP se abrió camino al ser desarrollado de manera conjunta entre la Administración para la Aeronáutica y el Espacio (NASA), Laboratorios del ejercito de los Estados Unidos y la Compañía de los Alimentos Pillsbury, quienes a fmales de los años 60 y comienzos de los 70 iniciaron su aplicación en la producción de los alimentos con requisitos de cero defectos destinados a los programas espaciales de la NASA.
"Estudio técnico económico para la instalación de una planta procesadora de orégano (Oreganum vulgare) en la región de Ayacucho"
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Carbajal Palomino, Nelly Antonia; Hernández Arribasplata, Humberto
Capítulo I Aspectos generales: En este capítulo se ha desarrollo los antecedentes, objetivos y justificaciones del estudio técnico económico. El orégano es originario de la región mediterránea de Europa y en el Perú, la región Tacna es el principal centro de producción. Siendo el objetivo principal del estudio desarrollar el estudio técnico económico para la instalación de una planta procesadora de orégano (Oreganum vulgare) en la región de Ayacucho con la finalidad de darle un mayor valor agregado a este recurso. Así la tecnología a seleccionar es adaptable; en actualidad el orégano es una planta reconocida por sus distintas propiedades y cualidades, como es el aceite, es un gran potencial, que es utilizado en la medicina, también sirve como condimento; así la Dirección Regional de Agricultura y PRONAMACH están incentivando el cultivo con la finalidad de crear nuevas oportunidades de trabajo. Por lo tanto la implementación del estudio será una nueva alternativa de generación de empleo, que incentive al desarrollo de la región. Capítulo II Estudio de materia prima y mercado: El orégano (Oreganum Vulgare) Proviene de los vocablos griegos: "oro" mente, "ganos" alegre. Comprende más de dos docenas de diferentes especies de plantas, en base a criterios morfológicos, el género Oreganum se ha clasificado en 3 grupos, 10 secciones, 38 especies, 6 subespecies y 17 híbridos. La especie más utilizada con fines culinarios es el Oreganun vulgare, una planta extremadamente polimorfa. A nivel nacional la superficie cosechada al año 2008, asciende 2,920 Ha, nuestra región tiene una participación de 17 Ha, con un rendimiento promedio nacional de 3.43 TM /Ha. En cuando al área de mercado abarca los cuatro distritos de la provincia de Huamanga (Ayacucho, Jesús Nazareno, Carmen Alto y San Juan Bautista), del estudio de mercado, se tiene que el balance demanda - oferta se obtiene un déficit de 20.8 TM en el año 2009, el proyecto llegará a cubrir el 8% del mercado, es decir 1.66 TM en el año 2009. El tamaño de la planta requerida está en función al tamaño de mercado, así se planea procesar por día 30Kg/día, cuando se trabaja al 100 % de la capacidad instalada, sin embargo en el primer año se procesará al 40 % de capacidad instalada, y en el último año se procesará al 100% de capacidad instalada. La localización de la planta de producción estará ubicada cerca de la materia prima y del mercado. La localización más adecuada es la provincia de Huanta. Capítulo III Tecnología del proceso de deshidratación del orégano: El proceso productivo seleccionado es el método de deshidratación por convección del aire y que se llevará a cabo en un deshidratador de bandejas o gabinete posteriormente, siendo el proceso como sigue: Recepción, selección y limpieza, lavado, sumergido y escurrido, deshojado, secado y empacado. En este capítulo también se considera un análisis de etapas: de sumergido y secado, con el fin de obtener mejores productos para la comercialización, según los resultados, en el sumergido se analizó la concentración del antioxidante obtienen mejores resultados cuando se aplica solución de 0,10% ácido ascórbico, ya que el fin es la fijación de color y que éste se mantiene hasta después del deshidratado. En cuando a la etapa del secado, se observa que se trata de una materia prima que no necesita del uso de temperaturas elevadas (convencionales 60 - 70°C), a pesar de las temperaturas mayores, el tiempo de secado es corto, sólo bastan temperaturas promedios de 40°C, pues a temperaturas mayores se obtienen productos muy quebradizos y posiblemente cierta cocción que pueden atentar en contra de los componentes volátiles del orégano, el cual es la razón de su uso como condimento. Del balance de materia se obtiene un rendimiento por proceso de 20.4 %, asimismo se realiza el balance de energía y especificaciones de equipos y maquinarias. El área total requerida para la instalación de la planta es de 539.40 m². Capítulo IV Aspectos económicos: La inversión para la implementación del estudio asciende a US$ 65,915.87, de los cuales el 70 % será financiado, es decir US$ 46,141.11 cuyas condiciones son un año de gracia y cinco años de amortización. En este capítulo también se desarrolló los costos de producción e ingresos futuros. El punto de equilibrio calculado es 15 %. En este capítulo además se presenta los estados de pérdidas y ganancias sin financiamiento y con financiamiento, el flujo de caja económico y financiero. Finalmente la evaluación con indicadores económicos y financieros, obteniendo los siguientes resultandos de VANE de US$ 107,363.42 y una TIRE de 40.1 %, asimismo la relación B/C es 1.61, lo que indica la rentabilidad del proyecto; asimismo presenta un periodo de recuperación de capital a los 4 años 4 meses y 28 días; del mismo modo se tiene resultados del VANAF de US$ 107,560.18 y una TIRF de 60.2 %. El VANF es mayor que VANE y el TIRF es mayor que el TIRE por tanto se acepta el financiamiento, por existir efecto palanca positivo.
Evaluación del uso del cloruro de calcio en la estabilización de suelos en carreteras no pavimentadas en el tramo Llochegua - Pariavente Alta, Provincia de Huanta.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2013) Aguilar Nolasco, Glicerio; García Bendezú, Aníbal Pablo
El objetivo general de la investigación viene a ser la evaluación del comportamiento y los efectos producidos por la adición del cloruro de calcio en la estabilización de suelos empleados como afirmado en las carreteras de la selva de nuestra región. La hipótesis general, en la que se basa el trabajo es como sigue: La aplicación del cloruro de calcio en la estabilización de suelos en carreteras no pavimentadas mejorará las propiedades físico-mecánicas de nuestras vías. La metodología empleada fue descriptiva y el diseño de investigación es experimental puro, para lo cual se han necesitado realizar distintas pruebas exigidas por el Ministerio de Transportes y Comunicaciones basadas en las normas ASTM. Los sujetos de la muestra constituído por el material de afirmado de las canteras del tramo Llochegua - Periavente Alta, del distrito de Llochegua, se han realizado ensayos de granulometría, límites de Attergberg, ensayo de Proctor modificado, pruebas de California Ratio Bearing, abrasión con la máquina Los Ángeles, medición del pH, salinidad y conductividad, para el suelo natural y con adiciones de cloruro de calcio en cristales en 0,0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 y 2,5% en peso. El tipo de suelo de la cantera Nº 1 y Nº 2 se han identificado utilizando dos sistemas AASHFO y SUCS. Los resultados más importantes del proceso de investigación donde los ensayos de Proctor modificado y California Ratio Bearing se emplearon para determinar la dosificación adecuada de cloruro de calcio, en donde se observaron que al adicionar cloruro de calcio se incrementa la densidad máxima seca y los valores del C.B.R., se han encontrado un rango óptimo de cloruro de calcio entre 1,4 y 1,6% en peso del suelo seco. Las conclusiones a que se arribaron son que el cloruro de calcio adicionado incrementa la densidad y la resistencia al corte de suelo, debido a su efecto floculante. Finalmente se han hecho análisis de los costos de la estabilización química y su comparación a afirmados tradicionales. También se realiza un estudio de los procesos constructivos de la estabilización usando este compuesto químico.
Diseño de un sistema integrado de gestión "SYSOMAC", para la implementación en la Empresa de Alimentos Los Ferroles S.A.C. - Callao
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2013) Sernaque Guisbert, Jackeline Del Pilar; Juscamaita Tomasevich, Abel Nilo
La presente tesis trata de presentar las mejoras que se obtendrá al diseñar un Sistema Integrado de Gestión SYSOMAC: OHSAS 18001, IS014001 e ISO 9001, (Seguridad y Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Calidad) en una empresa que desarrolla su actividad dentro del sector pesquero, concretamente en la producción de harina de pescado. El diseño que se opta para la empresa "ALIMENTOS LOS FERROLES S.A.C." sigue un proceso estandarizado que se compone en elaborar los procedimientos y manuales de gestión que permitan a: ~ LA EMPRESA, conseguir a futuro la implementación y posterior certificación correspondiente y con ello realizar un balance de las mejoras alcanzadas una vez implantado el sistema. ~ LOS TRABAJADORES, conseguir agilidad en las actividades a desarrollar, participación en el seguimiento y control de las actividades, mejora de productividad, eficiencia y motivación de los empleados, desarrollo de nuevas competencias incrementando y perfeccionando el conocimiento de las actividades ya que la desarrollarán con un mínimo de riesgo para su integridad.
Selección e instalación de equipos y puesta en marcha de la Planta de Tratamiento de Colas y Relaves en la Unidad Coricancha de la Comapñía Minera NYRSTAR - Lima
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2013) De La Cruz Quispe, Nolberto; Enciso López, Bernardo; Saldaña Mendizábal, César
En cumplimiento con el Reglamento de Grados Académicos de Bachiller y Título Profesional de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, de la Facultad de Ingeniería Química y Metalurgia, y de la Escuela Profesional de Ingeniería Química, presento a consideración de los Ingenieros miembros del Jurado, la tesis titulada: "SELECCIÓN E INSTALACIÓN DE EQUIPOS Y PUESTA EN MARCHA DE LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE COLAS Y RELAVES EN LA UNIDAD CORICANCHA DE LA COMPAÑÍA MINERA NYRSTAR- LIMA", tesis, con la cual se pretende obtener el Título Profesional de Ingeniero Químico. El tema de selección de equipos, instalación y puesta en marcha de la planta de tratamiento de colas y relaves espesados y filtrados, poco tratado en la currícula de nuestra especialidad, resulta de vital importancia al optar por el sistema de filtración, por encima de los niveles convencionales como solución tecnológica ante problemas tales como: escasa disponibilidad de área para su disposición, inestabilidad de presas por efectos de licuefacción de colas y relaves, reducidos volúmenes de almacenamiento disponibles en presas de relaves y problemas ambientales por la generación de agua ácida, entre otros. El estudio se centra en plantear una solución al primer problema mencionado y pretende aportar una solución, otorgando así al ingeniero de procesos, pautas en las metodologías disponibles para la caracterización de colas, así como la selección y dimensionamiento de los equipos para el sistema de filtración de relaves.
Estudio para incrementar la recuperación de pirita aurífera en la Planta Concentradora Yareta de Minarsa - UEA Barreno (Arequipa)
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Licapa Redolfo, Dinner Rolando; Enciso López, Bernardo
La materia prima que se ha estudiado, es la cabeza de flotación bulk de la planta de Minas Arirahua S.A. (MINARSA) - UEA BARRENO. El presente trabajo de tesis está orientado a resolver el problema de la baja recuperación de la pirita aurífera (83,95% Au); según análisis de Microscopía Óptica, se determina que la pirita tiene una liberación de 99,96%, bajo la malla No 200 Tyler (51,64%.) La presente tesis se ha ceñido al plan presentado para tal fin, es decir el capítulo I contiene los aspectos generales; en el que se plantea, los objetivos de la tesis, las justificaciones y generalidades de la empresa. El capítulo II, presenta el marco teórico, que muestra las bases teóricas que sustentan el trabajo, definiciones conceptuales de términos empleados. El capítulo III, trata sobre la tecnología experimental de la tesis; constituye la toma de muestra, caracterización del mineral, pruebas metalúrgicas experimentales, selección de variables que influyen en la recuperación de la pirita aurífera y optimización individual y simultánea de las pruebas experimentales. El capítulo IV, se desarrolla la ingeniería del proyecto que contiene el balance de materia en la sección molienda primaria, secundaria y terciaria, balance metalúrgico, cálculo del tiempo de flotación, propuesta del nuevo circuito de flotación, dimensionamiento y selección de equipos y evaluación final del circuito ampliado. Finalmente se establece las conclusiones, recomendaciones, las referencias bibliográficas, los anexos correspondientes y un glosario de términos utilizados en las plantas concentradoras.
"Estudio técnico económico para la elaboración de una bebida gasificada a base de la tuna fruta (Opuntia ficus) en la región de Ayacucho"
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Angeles Millones, Jorge; De La Cruz Fernández, Eusebio
La tuna fruta (Opuntia ficus), es un recurso natural de la región de Ayacucho con muchas bondades para la salud humana, actualmente existen muchos trabajos de su agro industrialización que ya se están efectivizando razón por el que se tienen mermeladas, néctar, gomas, etc., y otros que bien pueden ingresar a mercados tanto nacionales como internacionales. El trabajo presentado: "La tuna fruta (opuntia ficus): formulación y elaboración de una bebida gasificada", se desarrolló en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería Química y Metalurgia Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga y en la planta de bebidas gasificadas de la Empresa Industria y Derivados Covati SRL o S.A. Se trabajó con la variedad morada adquirida ambulatoriamente la ciudad de Ayacucho, se formularon 4 concentraciones (F1; F2; F3; F4) para la preparación del jarabe base como colorante y saborizante natural, seguidamente fueron gasificados, obtenidas las gaseosas, se sometieron a pruebas sensoriales (test de preferencia - 80 panelistas), donde la F2 tuvo buena aceptación (por los panelistas manifestaron percibir el sabor de la fruta en forma muy intensa y con un color muy tenue. F1, manifestaron que no se percibían el sabor de la fruta pues más sabe a agua coloreada azucarada y gasificada, con un color muy débil. Se mejoró la muestra F2. Volviéndosele a efectuar la prueba sensorial (test de preferencia); donde los panelistas manifestaron que la bebida tuvo un sabor muy agradable y un color muy atrayente.
Propuesta del sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo - SGSST, para la implementación en la Empresa Globenatural Internacional S.A., basados en la norma OHSAS 18001:2007 - Lima
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Torres Garay, Alfredo; Juscamaita Tomasevich, Abel Nilo
Con el presente trabajo de tesis se pretende establecer un lineamiento en el cual la empresa Globenatural internacional S.A., puedan basarse para implementar un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo según los lineamientos de la norma OHSAS 18001, asegurando el bienestar de sus trabajadores. Este tema cuenta con amplio margen por desarrollar por la creciente preocupación e importancia que se está dando a la seguridad y salud ocupacional en los países de esta parte del continente, además incluye un fin muy humanitario: mejorar las condiciones de vida de los trabajadores mediante la promoción y protección de su salud, así como la prevención de los accidentes de trabajo y enfermedades ocupacionales.
Implementación y monitoreo de un sistema de inspección no destructiva de soldadura en tuberías y estructuras en el Proyecto Las Bambas
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Carrasco Sánchez, Justidiano; Enciso López, Bernardo
El trabajo de investigación expuesto en esta tesis ha sido elaborado en el proyecto Las Bambas, afín de establecer los lineamientos de calidad del proceso de construcción, enmarcado en el proceso de soldadura de tuberías y estructuras. El programa se fundamenta en la aplicación de ensayos no destructivos bajo las técnicas de radiografía industrial, tintes penetrantes, ultrasonido y partículas magnéticas, basados en un plan de calidad y procedimientos escritos, afín de asegurar la correcta ejecución de estos ensayos operacionales acordes a estándares y normativas aplicables. Se han realizado una serie de inspecciones por las técnicas de ensayos planteados, siguiendo lo establecido en los procedimientos operacionales. Tales estudios han permitido evidenciar la importancia de los ensayos no destructivos, ya que gracias a ellos se han detectado las imperfecciones en las soldaduras. El resultado ha permitido al ente constructor a evaluar sus puntos críticos y a la toma de decisiones a fin de asegurar la calidad de la construcción del proyecto Las Bambas.
Evaluación de la eficiencia del floculante de sulfato de aluminio y polifloc (Policloruro de aluminio) empleado en la depuración de aguas con baja turbiedad en la planta de tratamiento de agua potable Quicapata - Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Oré Solier, Lita; Enciso López, Bernardo
La presente tesis fue realizada con el fin de evaluar la eficiencia de los floculantes de sulfato de aluminio y Polifloc, para lo cual se hizo una investigación exhaustiva sobre sus principales propiedades, agrupándolas en temas de interés y su posterior evaluación. En el capítulo I, se describe de manera general la información del lugar donde se desarrolla la investigación, se hace también la descripción del sistema de abastecimiento y el proceso de potabilización del agua en la ciudad de Ayacucho, desde la captación hasta el sistema de abastecimiento. En el capítulo II, se menciona los conocimiento teóricos sobre el proceso de coagulación, los factores de influyen, las diversas etapas y su clasificación; también se describe la floculación, el sulfato de aluminio y el policloruro de aluminio, los parámetros y los cálculos hidráulicos necesarios para su empleo. En el capítulo III, se describe los parámetros de diseño de las diferentes etapas de la planta de tratamiento de agua potable Quicapata, incidiendo en los cálculos de diseño y sus modificaciones, así como también se hace una comparación entre el sistema de la planta Nº1 y la planta Nº2. En el capítulo IV, titulado metodología de investigación, se detalla los procedimiento y el protocolo para determinar el rango de operación y su posterior comparación entre los dos floculantes en estudio, desde la prueba de jarras hasta la velocidad de sedimentación. Y finalmente en el capítulo V, se evalúan los datos y resultados obtenidos para concluir con la investigación.
“Soporte logístico de la empresa ZICSA Contratistas Generales S.A. en la ejecución del proyecto minero Inmaculada - Ayacucho”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Huali Pachas, John Christian
En el presente informe de experiencia profesional es un trabajo de mejora en el sistema de abastecimiento de materiales, empleando herramientas procedimentales para minimizar los tiempos de entrega y ahorro en las compras que permiten que la operación minera optimice su producción. Así mismo en el presente informe se muestra los mecanismos que permiten contrastar diferentes herramientas que sirven la planificación y tiempos de abastecimiento a favor de la empresa en la que labora con la finalidad de reducir costos. Este informe de experiencia profesional contiene cuatro capítulos. En el primero se presenta todos los aspectos relacionados a la empresa, su constitución, ubicación, organización, políticas de gestión, cartera de clientes entre otras. En el segundo, se desarrolla un resumen de la fundamentación teórica relacionada a la logística, logística de entrada, gestión de compras, gestión de almacenes, manejo de inventarios y teoría de restricciones. En el tercero se presenta todos los aspectos relacionados a los procedimientos y políticas de la empresa, empezando con la descripción del área logística y terminando con el procedimiento de recepción y despacho de materiales. En el cuarto se presentan los aportes que se ha desarrollo en la empresa para resolver cinco problemas que dificultaban el manejo logístico de la empresa. En la parte final del informe se presenta las conclusiones y recomendaciones del informe, la referencia bibliográfica consultada y un anexo con documentaciones y formatos empleados en la empresa.
Efecto del estado de madurez y la condición de almacenamiento sobre la calidad final de la papaya (carica papaya L.) y cocona (solanum sessiliflorum)
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Quispe Najarro, Nancy; Alarcón Mundaca, Cronwell Eduardo
Las pérdidas, en cantidad y calidad, a la que los productos hortofrutícolas están expuestos entre el período de recolección y su consumo son muy importantes. Se estima que las pérdidas en poscosecha de frutas frescas y verduras están entre un 5 y 25% en países desarrollados, y entre un 20 y un 50% en países en vías de desarrollo, dependiendo del tipo de producto. Para reducir estas pérdidas, es necesario entender: (1) los factores biológicos y medioambientales relacionados con su deterioro y (2) el uso de tecnologías poscosecha que retrasen la senescencia y mantengan la calidad del producto lo mejor posible. Pérez Gago, et al., 2012). De los factores causantes arriba mencionados los cambios fisiológicos en los productos es el más importante por lo que se debe conocer su comportamiento a fin de plantear alternativas tecnológicas de un buen manejo poscosecha que permita inhibir o retardar estos cambios.
Desarrollo de un aglomerado asfáltico con polvo de caucho, en la ciudad de Huanta - Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Salvatierra Cerda, José María; García Bendezú, Aníbal Pablo
Los neumáticos fuera de uso (NFUs), suponen un grave problema, ya que la normativa ambiental existente impide su destrucción mediante depósito a vertedero. Dentro de las alternativas razonables para su reutilización, una de las más apropiadas corresponde a la trituración y separación selectiva de sus componentes. De éstos, el caucho se puede incorporar en las mezclas bituminosas en caliente para mejorar sus propiedades reológicas, ya que el caucho presente en los neumáticos, tanto el de origen natural como el sintético, se compone en más del 50 % de polímeros elastoméricos.
Protección catódica por corriente impresa para control de corrosión externa de tanques sumideros enterrados usados en la produccion depetróleo Pavayacu - Loreto
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Espinoza Huamaní, Carlos Alberto; Palomino Malpartida, Ybar Gustavo
En vista de los problemas que presentan las estructuras metálicas enterradas en el sub suelo así como los tanques sumideros u otras estructuras metálicas empleadas en el almacenamiento de petróleo con el paso del tiempo, presentan deterioro por corrosión al encontrarse en un medio común agresivo que reduce su eficiencia y vida útil, por lo que se requiere implementar innovación tecnológica para incrementar la vida útil de las estructuras expuestas a estas condiciones de operación durante el almacenamiento y procesamiento de petróleo. Con el presente trabajo de investigación se busca desarrollar e implementar un Sistema de Protección Catódica mediante corriente impresa sobre los tanques sumideros enterrados que forman parte de las operaciones, que permitirá un incremento de la vida útil de dichos tanques entre 20 a 25 años aproximadamente haciendo uso de criterios electroquímicos y termodinámicos. En el primer capítulo abarca la revisión bibliográfica sobre los fundamentos básicos de la corrosión, la electroquímica y las distintas técnicas preventivas para evitar la corrosión, así como los recubrimientos y los sistemas de protección catódica. El segundo capítulo, parte experimental, se enfoca en el desarrollo de los cálculos necesarios para la implementación del Sistema de Protección Catódica, fundamentado bajo los principios y criterios de la protección en metales enterrados contra la corrosión externa, describiendo las dos forma de protección catódica con la fmalidad de ver las condiciones de operación de cada sistema y las ventajas que presentan para poder mitigar la corrosión que presentan los tanques sumideros y así obtener los distintos requerimientos, tales como: ánodos de magnesio , ánodos inertes, cables conductores, conexiones, requerimiento de corriente, rectificador a instalar y demás elementos que formen parte del sistema. Finalmente, se evalúa los resultados del presente trabajo de investigación, señalando conclusiones y posibles recomendaciones para seguir desarrollando mejoras en el control de corrosión de estructuras metálicas enterradas en el sub suelo por el sistema de protección catódica.
Obtención de fibras a partir de raquis de plátano para la producción de pulpa de papel
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Quihue Cabezas, Jack Galoa; Enciso López, Bernardo
En el presente trabajo de investigación se plantea como objetivo la OBTENCIÓN DE FIBRAS A PARTIR DE RAQUIS DE PLÁTANO PARA LA PRODUCCIÓN DE PULPA DE PAPEL (variedad Musa paradisiaca); el estudio que se presenta, básicamente está constituido por cinco capítulos, el capítulo I presenta la exposición de generalidades, en él se muestra los objetivos y la justificación del trabajo , en el capítulo II, se realiza el estudio de la materia prima, como las hojas, pinzote, el fruto, etc. en su conjunto, en el capítulo III, se realiza en estudio de la pulpa de papel, en el capítulo IV se presenta la parte experimental de la investigación, incidiendo en la metodología correspondiente, y en el capítulo V, se muestra el análisis de los resultados experimentales y las discusiones correspondientes.
Elaboración de un software para el diseño de intercambiadores de calor
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Terres León, Juan Carlos; Alcarraz Alfaro, Tarcila
Debido al rápido avance de la tecnología computacional de los últimos años, existe en la actualidad un creciente interés de disponer de programas que permitan generar soluciones a los problemas típicos de ingeniería de forma confiable y en el menor tiempo posible. Es por ello que el objetivo principal de este trabajo fue elaborar un software bajo ambiente Windows que permitiera, de manera amigable, sencilla y con una orientación inclusive hacia el área docente, diseñar intercambiadores de calor del tipo: doble tubo, carcasa y tubos y finalmente de placas. El procedimiento de cálculo automatizado, consta de 9 formularios, 1 modulo y 3 DataReport, diseñadas en el lenguaje de programación Visual Basic 6.0, para el diseño térmico de los intercambiadores de calor antes mencionados. El software está hecho como un software abierto, lo que permite el acceso al código fuente, para ser actualizado, mejorado y extendido en un futuro. La elaboración de dicho software se efectuó en dos grandes etapas: Una primera en la que se elaboró la base de datos en Access donde se implementó las propiedades fisicas de los fluidos, conductividad de materiales, dimensiones de tuberías y características de placas, mientras que en la segunda etapa se construyeron las ventanas de la interfaz con el usuan.o y se elaboraron las rutinas de programación necesarias para la corrida del programa. Se utilizó el método Kem para el diseño de intercambiadores doble tubo y carcasa y tubos, y el método Chester & Jensen para el diseño de intercambiadores de placas. La validación del programa se realizó a través de datos obtenidos de la bibliografia especializada y de hojas de especificación reales (data sheets). Los resultados obtenidos para la mayoría de los casos estudiados en la validación, reportan porcentajes de desviación menores al 30 %, confirmando que el programa es aplicable y confiable, siempre y cuando se respeten los criterios de diseño de cada uno de los métodos empleados. El software tiene algunas limitaciones, debido a lo extenso y complejo que son los procesos de transferencia de calor, pero que pueden ser complementados en proyectos futuros, donde se mejore la presente versión. Entre las limitaciones más generales, se tiene que el software solo trabaja con procesos sin cambios de fase, carece de modelos termodinámicos para estimar mezcla de líquidos, y por último, se emplea un solo método de estudio para intercambiadores de doble tubo, carcasa y tubos e intercambiadores de placas. Adicionalmente, el software cuenta con un manual elaborado con la finalidad de que el usuario pueda familiarizarse de una manera más rápida con todo el contenido del mismo. En conclusión, este software constituye una herramienta útil para la enseñanza del diseño de estos tipos de intercambiadores, permitiendo con su uso una enseñanza más dinámica, donde se podrá invertir más tiempo en el análisis e interpretación de los problemas relacionados con el intercambio de calor.
Determinación de parámetros de operación para la destilación por arrastre con vapor de agua del aceite esencial de molle (Schinus molle Linneo) en el equipo modular de extracción de aceites esenciales de la FIQM - UNSCH
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2014) Cárdenas López, Edgar Marcial; Arias Jara, Alfredo
La extracción de aceite esencial de molle a partir de su semilla, se llevó a cabo utilizando el método de arrastre con vapor de agua. La extracción se realizó empleando el equipo modular de extracción de aceites esenciales en la planta piloto de Transferencia de Masa de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Para el estudio de los efectos de las variables de operación de extracción de aceite de molle a partir de su semilla se ha seguido un diseño experimental de tres factores: 1) Caudal de flujo de vapor de agua inyectado, en cuatro niveles 2) Altura de carga de lecho, en dos niveles 3) Grado de molturación de la semilla de molle, en dos niveles; determinándose el tiempo óptimo de extracción. En cada uno de las combinaciones factoriales se hace un análisis exhaustivo e interpretación individual de los resultados experimentales.
Diseño de una planta de tratamiento de aguas residuales para el Distrito de Chiara-Huamanga-Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015) Bautista Gómez, Rony; Quispe Misaico, Hernán Pedro
El estudio tiene como objetivo general diseñar una planta de tratamiento de las aguas residuales, para reducir la concentración de los contaminantes generados por la población urbana de Chiara. En el diseño de la planta de tratamiento de las aguas residuales, se toma como datos de partida la determinación de los caudales a tratar, la caracterización fisica, química y bacteriológica de la misma, y el grado de tratamiento requerido. Luego con estos parámetros se seleccionó una alternativa de tecnología de tratamiento adecuado en la que finalmente se diseñó y se dimensionó las unidades de proceso que conformaran la planta. El diseño metodológico utilizado es de tipo descriptivo, explicativo y no experimental.
Análisis químico de minerales en laboratorio de la cía. Minera Huaron S.A.C
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015) Romero La Rosa, Ircio Angel
El objetivo del presente Informe de Trabajo profesional es establecer el protocolo/metodología de análisis cuantitativo de plomo, zinc, cobre y plata por espectrofotómetro de Absorción Atómica de flama aire acetileno a partir de normas-estandarizadas en la Compañía Minera Huaron S. A C., Cerro de Paseo- 2013.
Estudio de impacto ambiental para la instalación de una planta lixiviación auríferea de la Empresa Minera Carbonera - S.M.R.L. Libertadores 2003 con capacidad de 25 TMD
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2015) Cerda Ayala, José; Enciso López, Bernardo
A continuación se detalla el contenido referente a cada capítulo: Capítulo I: Se menciona aspectos generales del presente trabajo Capitulo II.- Se menciona el marco jurídico que identifica la normativa ambiental, respecto a los derechos, obligaciones, responsabilidades y competencias institucionales, Capitulo III: Se menciona la Participación ciudadana Capitulo IV.- Se menciona la identificación de la línea de base ambiental de la zona de influencia del proyecto como la flora, fauna, fuente hídrica, ambiente socio económico entre otros. Capitulo V.- Se menciona la descripción del proceso por etapas, en la primera etapa de implementación se describe la construcción de campamentos, equipos, maquinarias, canchas de lixiviación entre otros. En la segunda etapa se describe las variables del proceso desde la conminución de mineral hasta la extracción del oro en carbón para luego ser comercializado en la ciudad de Lima. Capítulo VI.- Se describe la Identificación y Evaluación de impactos ambientales que pudiera ocasionar en las diferentes etapas del proceso de lixiviación, utilizando la Matriz de Leopold. Capitulo VII.- Se menciona el Plan de Manejo Ambiental que estará diseñado para el tiempo de vida útil de la lixiviación con los siguientes instrumentos: Programa de Prevención Corrección y/o Mitigación, Programa del Manejo de Residuos y Programa de Capacitación en Seguridad, Salud Ocupacional y Ambiental, Programa de Monitoreo Ambiental, Plan de Contingencias, Capítulo VIII.- En este capítulo de menciona el Plan de Cierre conceptual como cumplimiento de las normas técnicas y ambientales de minería aplicables y vigentes así como la política establecida por la Empresa, asimismo en la preparación de las condiciones para la prevención, minimización y control de impactos ambientales, sociales de salud y seguridad durante la etapa de cierre definitivo de la operación teniendo que devolver en lo posible las condiciones originales del entorno que tenía antes del inicio de las actividades de operación de lixiviación.

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