FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

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"Respuesta de tres variedades de haba (vicia faba) a tres fórmulas de abonamiento Allpachaka (3,500 m.s.n.m.) Ayacucho".
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 1997) Añaños Bedriñana, Marco Antonio; Zambrano Ochoa, Lurquín Marino
El haba, Vicia faba L. es la leguminosa cultivada más antigua originario del Asia Central y la Región del Mediterráneo; fué introducido al continente americano en la época de la Colonia. Es de gran importancia por su alto contenido de proteínas, carbohidratos, vitaminas y sales minerales en la alimentación humana y animal; por tratarse de una leguminosa, fija el nitrógeno atmosférico mediante las bacterias del género Rhizobium. Además, por su rusticidad es un cultivo poco problemático presentando tolerancia a las heladas, por otra parte, es un cultivo rentable por su bajo costo de producción, y por su cualidad de poder ser utilizado como abono verde para ser incorporado en terrenos pobres y como forraje en el alimento del ganado. En el Perú, constituye uno de los principales cultivos, el 95% de las 30,000 hectáreas que se siembran de este cultivo se encuentra en la sierra. El Ministerio de Agricultura menciona que en el Perú, entre los años 1962 a 1991, se han cultivado en promedio 23,116.83 hectáreas, con un rendimiento nacional de 963.10 Kg/Ha de grano seco y con una producción total promedio por departamento de 22,923.57 Tm/Ha para las campañas agrícolas de esos años. En el departamento de Ayacucho, durante la campaña agrícola 1995-1996, se sembró un total de 4,656.30 hectáreas, con rendimiento promedio de 752 Kg. de grano seco/Ha. y de 1997.73 Kg de haba en vainas/Ha; siendo este rendimiento deficiente, si consideramos que la mayor área de las alturas es aparente para su cultivo. De las i nvestigaciones realizadas en la E.E. "El Mantaro" de Huancayo, el potencial promedio de producción del haba en grano seco son superiores a los 3,000 Kg/Ha., y de 18,000 Kg/Ha para las vainas, MARMOLEJO (1993). Sin embargo no se ha llegado a ese rendimiento tanto a nivel nacional como local, debido esto a que no se usan en forma general variedades mejoradas, uso incorrecto de ferti1izantes por desconocimiento del nivel adecuado de ferti1ización por hectárea, inadecuado control de plagas y enfermedades, no existe un plan de instalación de densidades óptimas de siembra para cada variedad y prácticas culturales inadecuadas. De las consideraciones expuestas y la poca investigación efectuada en nuestro medio de este cultivo de importancia socio-económico nutricional, con el presente trabajo pretendemos elevar los rendimientos de haba con las tres variedades estudiadas, mediante la introducción de las mismas a nuestra realidad, y es de este modo que se proyectó el presente trabajo de investigación.
Diseño del sistema de evacuación y tratamiento de aguas residuales Pacucha - Andahuaylas
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2003) Pacheco Laura, Jaime
En esta tesis se presentan los diseños hidráulicos de las estructuras, de cada componente del sistema, con una visión de un sistema integral de tratamiento de aguas residuales, con técnicas de recolección, evacuación, bombeo, procesamiento y purificación caracterizados por un bajo consumo de energía, menor inversión de capital y simplicidad técnica en su construcción, operación y mantenimiento; rigiéndose en los nuevos reglamentos y normas técnicas de infraestructura sanitaria en el país y, teniendo en cuenta los límites de parámetros de calidad (físico químicas y biológicas) de la Ley General de Aguas.
Uso exclusivo del concentrado Cobayo en la alimentación de cuyes (Cavia Porcellus) durante la cría y recría en el INIA - E.E- Canaán a 2750 m. s. n. m. - Ayacucho.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2004) Jayo Contreras, César Augusto
El cuy (cobayo, conejillo de indias, cuye, aca, Huanco, etc.) es un mamífero oriundo de las quebradas interandinas de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Los primeros conquistadores de América del Sur lo encontraron repartidos a lo largo de los Andes, convertido en el compañero doméstico y de utilidad ancestral, proporcionaba la proteína animal necesaria en la alimentación de los pobladores de aquella época. En nuestro país la explotación es de tipo familiar - rural, y tecnificada siendo la población Nacional de 6'885,726; donde el departamento de Ayacucho tiene el 1.7% correspondiendole una población de 115,533 cuyes y a la provincia de Huamanga 11,235 cuyes (III Censo Nacional Agropecuario 1,993). Nuestra zona presenta una topografía irregular, donde los recursos agua y suelo son escasos, las épocas marcadas de lluvia y de sequía determina el tipo de agricultura en la que prevalecen los cultivos de pan llevar y la alimentación básicamente se fundamenta en el empleo de pastos naturales verdes y secos, y algunos arbustos como la retama y otros en pequena escala en el empleo de pastos cultivados como la alfalfa, tréboles, rye-gras, etc. Es escaso y se expende a precios relativamente altos incidiendo en la rentabilidad de la crianza. Esta crea la necesidad de buscar insumos como fuentes alternas para su alimentación. L as madres durante la fase de lactación, producen poca leche que es necesario durante los primeros 10 días de vida de las crías, necesitando también ellas de una alimentación especial durante esta fase que permita una mayor segregación de leche, que repercutirá en el peso de las crías al destete. Razón por la cual se vio por conveniente realizar este trabajo, pues la Empresa COGORNO S.A. produce un alimento balanceado "Cobayo" que es una alternativa que cubre los requerimientos nutricionales de proteína, energía, aminoácidos, vitaminas, minerales, grasa, fibra e incluye vitamina C, en donde recomienda no dar forraje verde, en ninguna de las etapas de crecimiento y desarrollo del cuy.
Estudio definitivo del sistema de alcantarillado y tratamiento de las aguas residuales con tanque septicopozo percolador en la Comunidad Nativa de Natividad – Pichar - Cusco
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2007) Roca De La Cruz, Doris Angélica; Roca De La Cruz, Doris Angélica
Estudio comparativo del sistema de alcantarillado y tratamiento de las aguas residuales con tanque séptico-pozo percolador en la Comunidad Nativa de Natividad- Pichari-Cusco
Efecto de niveles de fertilización en la producción de la Gypsophila (Gypsophila paniculata, variedad perfecta). Callejón de Huaylas 1900 msnm. Caraz - Ancash.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2007) Gonzales Obando, Demetrio Omar; Zambrano Ochoa, Lurquín Marino
A partir de 1981, se dio inicio al cultivo de flores en el Callejón de Huaylas, ubicado en el departamento de Ancash, provincia de Huaylas, distrito de Caraz a una altitud de 2,200 m.s.n.m. El pionero de esta actividad económica fue el empresario Peter Ullrich H. a través de su empresa del mismo nombre y el cultivo con el que se inició fue el clavel en una extensión aproximada de 20 hectáreas y con más de 30 variedades, tanto precoces, intermedias y tardías y de diferentes colores que exigía el mercado. Esta actividad dio una nueva fisonomía a la agricultura de la zona acostumbrada al cultivo de especies tradicionales, principalmente el maíz morado, naranjas y frutales en general pero todo a nivel de huerto familiar, salvo el caso de las naranjas que eran lo que quedaba de un cultivo grande, unas 40 - 50 hectáreas cultivadas por la familia Graña, dueños de la hacienda Huando. El impacto del cultivo de las flores fue inmediato en todo el Callejón de Huaylas, por cuanto la cantidad de mano de obra requerida no pudo ser satisfecha por los pobladores de la provincia de Huaylas, sino que se requirió la participación de otras existente en las provincias cercanas como Yungay, Carhuaz, Huaraz y Recuay; otra novedad fue de que la mayor cantidad de mano de obra requerida era la femenina, dando, de esta manera, un vuelco en la concepción laboral requerida en este tipo de cultivos. La tecnología del cultivo de flores fue traida de Colombia porque la empresa tiene cultivos en ese país, de allí vino al Perú iniciando en la costa en la provincia de Sayán y, posteriormente, por problemas en los cultivos, se vieron obligados a buscar otros lugares y llegaron al Callejón de Huaylas porque encontraron que ofrecía las condiciones ideales para este cultivo. Como parte de la tecnología se incide en la práctica de la fertilización de todos los cultivos con sus respectivas fórmulas, fuentes y formas de aplicación. En el caso de la Gypsophila que fue cultivada en fundos en los que todavia no se instalaron los sistemas de riego por goteo, la fertilización aplicada era en forma sólida y en cantidades expresadas por planta. Además, considerando que el cultivo de la Gypsophila fue uno de los más importantes, se indagó en los parámetros más adecuados de este cultivo y uno de los más importantes es la fertilización.
Optimización del recurso hídrico en el ámbito de la Microcuenca Chumbao - Andahuaylas Apurímac"
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2008) Lima Orosco, Pelayo
El presente estudio se realizó en el ámbito del valle del Chumbao que comprende los distritos de: San Jerónimo, Andahuaylas y Talavera, con la finalidad de determinar modelos matemáticos lineales, en función de la disponibilidad de recurso hídrico existente, de manera que sirvan de instrumento de planificación agrícola, distribuidos en 4 comisiones de riego y 22 comités de riego ubicadas en el trayecto del río Chumbao. El estudio determinó la precipitación en las zonas de interés (áreas de cultivos) y producción hídrica de 5 lagunas existentes y los escurrimientos superficiales traducidos en ríos a nivel de las bocatomas de captación de 4 comisiones de riego, para lo cual se utilizó el modelo deterministico de; "Precipitación - Escurrimiento", Mientras para la producción de manantes se utilizó los aforos por medio de los flotadores. Dichos estudios originaron: 46.66%, 35.74% y 17.60% de agua provenientes de; las lagunas, ríos y manantes respectivamente
Comparativo de dos raciones en tres líneas de cuyes de recrías mejorados Canaán 2750 m.s.n.m Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2008) Cayo Núñez, Enid
El cuy es un pequeño roedor herbívoro por naturaleza que se reproduce fácilmente. Todos los autores manifiestan que es muy rústico, soporta variedades de climas y altitudes en cualquier régimen alimenticio; la producción de cuyes es en su mayoría una actividad de tipo rural y familiar, son pocas las explotaciones de carácter comercial; por lo cual, este animal es uno de los recursos que constituyen una fuente de ingreso para muchas familias, así como fuente de proteína para sus dietas. En nuestro medio existe disponibilidad de insumos con alto valor alimenticio para la crianza del cuy, lo cual nos motiva a emplear algunos de estos insumos en el presente trabajo. Para tal efecto se destetaron 54 cuyes machos de tres líneas diferentes (Perú, lnti y Andino) en el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), dichos animales fueron destetados a los 15 días de edad, los cuales se distribuyeron al azar, cada unidad experimental consta de tres gazapos separados por líneas.
"Engorde de patos criollos (Cairina moschata domestica) con dos tipos de raciones 2,750 m.s.n.m. Ayacucho"
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2008) Oriundo Añanca, Nelly; Espinoza Ochoa, Teodoro
El presente trabajo de investigación fue realizado en el Barrio de la Magdalena de la provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho, a 2,750 m.s.n.m. con el objetivo de evaluar el efecto de las dos raciones en el engorde de patos sobre el comportamiento productivo, medidos a través de ganancia de peso, crecimiento, consumo de alimento, conversión alimenticia y mérito económico. Se emplearon 20 patitos bebes todo machos, con un peso promedio de 40.9 gr., las cuales se dividieron en 2 tratamientos con 5 repeticiones 02 subdivisiones en el Diseño Completamente Randomisado; para efectos de nuestra investigación las siguiente raciones T1= 13% proteína y T2= 15% proteína, los insumos que fueron utilizados para la ración son: harina de langosta, maíz amarillo, cebada, afrechillo y sales minerales. La evaluación del presente trabajo tuvo una duración de 90 días experimentales. Por ello bajo las condiciones del presente estudio el tratamiento T2 (15%) tuvo una ganancia de peso 54.0 g. Un incremento de peso semanal con 256.9 g., con peso vivo final de 3.223 kg., consumo de aliento de 14.840 kg., conversión alimenticia 2.903 y el rendimiento de carcasa de 78.67%. Mientras el tratamiento T1 (13%) tiene una ganancia de peso de 49.28 g., incremento de peso semanal 240.1 g., peso vivo final 3.016 g. consumo de alimento 14.049 kg., conversión alimenticia de 2.885 y rendimiento de carcasa 78%. Por ende un mejor mérito económico es el T2= s/. 91.162, frente a T1= s/. 84.10 y consecuentemente se recomienda su uso para propiciar el engorde de patos para nuestra zona.
"Distribución geográfica y situación actual del queñual (Polylepis sp.) en las provincias de Fajardo, Cangallo, Vilcashuamán - Ayacucho"
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Gutiérrez Huamaní, Marcelino; Solano Ramos, Rómulo Agustin
Se realizó la evaluación de la distribución geográfica y situación actual del Queñual (Polylepis sp.) en las provincias de Fajardo, Cangallo y Vilcashuamán del departamento de Ayacucho con la finalidad de determinar la especie más importante en el ámbito de estudio, se colectó muestras de las ramitas, mediante las claves se determinó la especie más dominante. Para determinar la situación actual en el ámbito de estudio se determinó en primer lugar la cantidad de arbolitos en regeneración natural y la cantidad de árboles muertos debido a factores naturales y factores humanos, como consecuencia el grado de conservación o el grado de depredación de esta especie. En el estudio se realizó un inventario forestal para determinar los factores ecológicos que influyen en su regeneración, distribución y población de los bosques de Polylepis sp. La extracción de leña, pastoreo con ganado son los principales problemas que ocasionan la destrucción del bosque. Todos estos factores ligados íntimamente a la sobrevivencia de los campesinos altoandinos. A fin de salvaguardar la conservación de los recursos genéticos forestales de las punas es necesario desarrollar estrategias y políticas de carácter integral que conjuguen armónicamente la convivencia entre el hombre y la naturaleza.
Densidad de plantas en el rendimiento en vaina verde de cinco variedades de arverja (Pisum sativum L.) Vinchos 3220 msnm - Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Hilario Lucana, Lyzeth Juana; Bautista Gómez, Rolando
El presente trabajo de investigación se llevo acabo en la localidad de San Lucas a 3220 msnm, del distrito de Vinchos, provincia Huamanga y departamento de Ayacucho. Se estudiaron dos densidades de plantas, d₁ = 142,800 plantas por ha (distanciamiento entre surco 0.70 m y entre plantas 0.20 m) y d₂ = 95,104 plantas por ha (distanciamiento entre surco 0.70 m y entre plantas 0.30 m), con cinco variedades de arveja: Utrillo, Early Perfection (EP - 326), Remate, Alderman y Blanca local (Criolla). El diseño experimental utilizado fue el de parcelas divididas (5V x 2D), donde a las variedades se le adjudicó las parcelas y a la densidad de plantas las sub parcelas. El experimento contó con tres repeticiones o bloques, los resultados se evaluaron mediante el Análisis de Varianza (ANVA), pruebas de 93 comparación múltiple de Tukey (p > 0.05). La sub parcela estuvo conformada por cuatro surcos distanciados a 0.70 m, se manejó 2 plantas por golpe, la evaluación se realizó de los dos surcos centrales y de las plantas competitivas. La conducción del campo experimental se llevó acabo en época de lluvia en el periodo comprendido de noviembre 2006 a abril 2007, el manejo agronómico fue de acuerdo a las exigencias del cultivo. Se evaluaron dos parámetros precocidad y rendimiento, dentro del parámetro de precocidad se evaluó: días a la emergencia, días a la formación de zarcillos, días a la floración y días a la cosecha en verde; en el parámetro de rendimiento se evaluó: altura de planta, número de vainas por planta, longitud de vainas, peso de vaina verde por planta, número de vainas por kilo, número de granos por vaina, índice de cosecha y rendimiento total de vainas verdes (kg/ha). De los resultados obtenidos se concluye: que las densidades de plantas no tiene mayor influencia sobre los estados fenológicos de las variedades en estudio, es decir que los distanciamientos entre plantas que se utilizó no influyó en la precocidad, habiendo su diferencia entre variedades, siendo la variedad Remate y EP - 326 las más precoces; y la más tardía la variedad Blanca local (Criolla). En relación al rendimiento en verde, para la variedad EP - 326 con la densidad de plantas (d₁) se logró el mayor rendimiento 12. 86 t/ha que es superior a la variedad Blanca Local (Criolla) que solo se obtuvo 4. 81 t/ha, con densidad de plantas d₁. La rentabilidad económica en la densidad de plantas d₁ resultó superior frente a la densidad de plantas d₂ en las variedades EP - 326 (206%), Utrillo (192%), comparado con la variedad Criolla que solo obtuvo 29%, con densidad de plantas d₁ y 40% con densidad de plantas d₂.
"Ocurrencia poblacional de Acromyrmex sp. y Leptoglossus sp. En bosque natural de tuna. Waripampa 2,750 m.s.n.m., distrito de Quinua, Ayacucho"
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Vilca Pizarro, Iván Danilo; Barrantes Del Águila, Fernando Nicolás; Carrasco Aquino, Guillermo
La evaluación poblacional de Acromyrmex sp. (Hymenóptera: Formicidae) y Leptoglossus sp. (Hemíptera: Coreidae) se desarrolló en el bosque de tuna de Waripampa, ubicado a 2750 msnsm, perteneciente al distrito de Quinua, provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho. La duración del trabajo fue de un año, con la intención de determinar su ocurrencia poblacional. La evaluación consistió en recorrer el bosque de tuna quincenalmente durante un año para evaluar en 100 plantas al azar las poblaciones de obreras de Acromyrmex sp. y de Leptoglossus en sus fases adulta y ninfal, para cuantificar el daño ocasionado en los diferentes órganos de la tuna. De las evaluaciones realizadas y del análisis de los registros, se determinó que la hormiga Acromyrmex sp. se comporta como una especie con presencia temporal en la planta de tuna. Daña las flores, frutos, pencas tiernas y pencas de más de un año de edad, desde setiembre hasta enero del año siguiente. La mayor población de Acromyrmex sp. se registró a mediados de enero. La temporada fría y seca del año (mayo, junio, julio y agosto), así como el periodo lluvioso del año (febrero y marzo hasta abril), determina su ausencia en la cactácea. El fruto es el órgano más dañado por la hormiga; también se registró daños en la flor, penca tierna y en la penca de más de un año de edad. La magnitud del daño de Acromyrmex sp. guarda estrecha relación con la población del formícido registrado en cada uno de los órganos. La existencia de ninfas de Leptoglossus sp. en la planta de tuna, se hizo evidente desde el mes de diciembre hasta mayo del año siguiente; entre junio y octubre no está presente. El adulto se registró todo el año, alcanzando la más alta población entre setiembre y octubre. La mayor cantidad de frutos dañados por Leptoglossus sp. guarda relación con la temporada de mayor producción de frutos y con la población registrada en dicho órgano. El chinche tiene preferencia por frutos de tuna para alimentarse; escasamente la flor, la penca tierna y la madura. Entre los predadores de las plagas de la tuna, se registró a las arañas Argiope sp., Oxyopes sp. y Metaphidippus sp.; por su alta población, Argiope sp. puede ser considerada como el predador más importante en los bosques de tuna.
Aptitud industrial de veinte clones de papa (Solanum tuberosum), Chiara 3500 msnm - Ayacucho.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Martínez Palomino, Tatiana; Zambrano Ochoa, Lurquín Marino
Con el objeto de determinar los genotipos de papa con aptitud para el procesamiento industrial e identificar los genotipos de mayor rendimiento, se realizó el presente trabajo de investigación en la localidad de Inyalla Alta, zona productora de papa del distrito de Chiara (Ayacucho), ubicado a una altitud de 3726 msnm, para lo cual se han utilizado 17 clones de papa procedentes del Banco de germoplasma de la Estación Experimental Canaán del INIEA - Huamanga y 3 variedades comerciales de papa. Los clones fueron sembrados en surcos distanciados a 1.10m y 0.30m entre golpes, utilizando un nivel de abonamiento de 120 - 120 - 140 NPK. El diseño estadístico utilizado fue de Bloque Completamente Randomizado, con 3 repeticiones. La conducción del trabajo se ha realizado de manera similar al manejo de un cultivo comercial de papa, habiéndose realizado oportunamente las labores culturales. Las evaluaciones se han realizado considerando los aspectos de precocidad, rendimiento y aptitud comercial. Los mayores rendimientos se ha logrado con los mejores clones con aptitudes industriales resistentes a los cambios climatográficos. El rendimiento de los tuberculos comerciales varían de 15.540 a 2.446 que corresponden a los clones C99.747 y Capiro. El mayor rendimiento de tubérculos (19.409 tn/ha) se obtuvo con la variedad Yungay sin mostrar diferencias estadísticas de los clones C99.747, C99.214, Canchán y C99.752, con rendimientos de 18.664, 15.362, 14.535 y 14.475, respectivamente. Los Clones cuyo contenido de materia seca se encuentran alrededor del 25%, serían lo más aptos para la fritura, entre ellos los clones WA.073, C99.793,C99.747, C99.429, Canchán, C99.529, C98.137, C99.515 y Capiro, cuyos contenidos de materia seca se encuentran entre 23.19 y 25.26%. Los clones aptos para la industria de la fritura (chips) son C98.023, WA.073, C99.793, Capiro, H96.325 y LR99.018.
"Planificación y diseño de módulo demostrativo de riego presurizado (Goteo, Aspersión, Microaspersión) en el Centro Experimental Canaán, 2,760 m.s.n.m. Ayacucho"
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Muñoz Bermudo, Mily; Sánchez Isla, Jaime
El Centro Experimental "Canaán" (propiedad del INIA), se encuentra actualmente en calidad de sesión en uso a la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, Facultad de Ciencias Agrarias, está ubicado en el: Departamento de Ayacucho, provincia de Huamanga, distrito de Ayacucho, Localidad de Canaán a una altitud promedio de 2760 m.s.n.m. El proyecto se plantea para conseguir los siguientes objetivos: Formular el planeamiento de riego de los cultivos para las condiciones del C.E "Canaán" - Ayacucho; realizar el diseño agronómico e hidráulico con fines de riego presurizado para las condiciones del C.E "Canaán" - Ayacucho; proponer un Módulo Demostrativo del Sistema de Riego por Goteo, Aspersión, y Microaspersión en el C.E "Canaán" - Ayacucho para la capacitación, demostración y difusión. La planificación de la cédula de cultivo plantea el riego por goteo para el cultivo de tomate (1.0 has), el riego por aspersión con el cultivo de alfalfa (0.5Ha) y el riego por microaspersión para el cultivo del durazno (0.5 Has). Para la determinación del régimen de riego de los cultivos se realizaron actividades como: levantamiento topográfico, datos meteorológicos de la zona, análisis de las propiedades físicas de los suelos, necesidades hídricas de los cultivos planteados. El C.E. "Canaán" tiene un clima templado seco, con una temperatura máxima de 26.24 °C, en el mes de noviembre y mínima de 5.55 °C, en el mes de junio al 75% de persistencia de 480.95 mm/año, humedad relativa de 55.60% promedio anual, se realizó tres calicatas de 1x1x0.8m para luego extraer 6 muestras y ser llevadas al Laboratorio "Nicolás Roulet" en cuyo análisis se obtuvo que el C.E "Canaán" tiene un suelo de clase textural franco arcilloso, capacidad de campo (Cc) de 43.2%, punto de marchites (Pm) de 22.8%, densidad aparente (Da) de 1.17 g/cm³. Se realizó 3 pruebas de infiltración con el método del cilindro Infiltrómetro y se obtuvo una velocidad de infiltración básica promedio de 8.53 mm/h, datos esenciales para proceder a realizar el Diseño Agronómico y posteriormente el Diseño Hidráulico. La evapotranspiración ETo se halló por el método de Hargreaves, por que es un método ventajoso que se relaciona con nuestra zona. Los componentes del sistema de riego presurizado son: Para el sistema por goteo se utilizarán el modelo P1-1.1LPH ROSA, presión de operación de 1.00 Bar, caudal 1.11 lit/h, diámetro efectivo de 0.41m; para el sistema por aspersión se utilizarán el modelo KOALA SECTORIAL 4.42.411/43/32, presión de operación de 1.75 Bar, caudal de 1263 lit/h, diámetros efectivo de 23m, hidrates, accesorios y tuberías PVC - SAP, según se detallan en los planos respectivos; para el sistema por microaspersión se utilizará el modelo TORNADO (PLASTRO) BLANCO, presión de operación de 1.75 Bar, caudal de 1263 lit/h, diámetro efectivo de 23m. la cantidad y la disposición. El cabezal de riego con sus componentes: Filtro de grava, filtros de anillos, caudalímetro, inyector de fertilizantes y otros accesorios y tuberías PVC - SAP.
"Efecto de un fungicida sistémico y dos de contacto en el control de ojo de gallo (Mycena citricolor Berk & Curt.), en cafeto (Coffea arabica L.) San Luis, 930 msnm. Kimbiri - Cusco."
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Yucra Solis, Alfredo; Barrantes Del Águila, Fernando Nicolás; Carrasco Aquino, Guillermo
La evaluación de fungicidas, para el control de "Ojo de Gallo" en el cafeto, se realizó en la comunidad de San Luis comprensión del distrito de Kimbiri en La Convención, Cusco, a una altitud de 930 msnm. Se utilizó una plantación de cafeto "Catimor" de 9 años de edad. Se utilizó un fungicida sistémico a base de Tebuconazole y Triadimenol (Silvacur Combi), solo o combinado con caldo Sulfocalcico y caldo Bordalés; las dosis del fungicida sistémico, para combinar con caldo Sulfocalcico o caldo Bordalés, fueron 4, 8 y 17 ml/15 Its agua; los fungicidas se suministraron en cuatro aplicaciones con una mochila pulverizadora. El experimento se condujo en un diseño experimental de bloques completos al azar con tres repeticiones y arreglo factorial. Se evaluó la incidencia y severidad de la enfermedad, número de lesiones por planta, número de lesiones esporuladas, desprendimiento de hojas, eficiencia de los fungicidas y la evaluación económica de las aplicaciones de fungicidas. El caldo Sulfocalcico, solo, mostró tener mayor eficiencia de control de Mycena citricolor, con 82.3%, seguido de la combinación Silvacur Combi 17 ml-Caldo Bordalés con 71.5 %. Las menores incidencias de la enfermedad "Ojo de Gallo" en las plantas de cafeto, se obtuvieron con la aplicación de Caldo Sulfocalcico (5.9%), solo, y la combinación de Silvacur Combi 17 ml - Caldo Bordalés (8.1%). El menor número de lesiones en las hojas de cafeto (2.8 les/pl), se registró con la aplicación del Caldo Sulfocalcico. La combinación de Silvacur Combi 17 ml - Caldo Sulfocalcio, mostró menor número de lesiones esporuladas (0.62), por planta, seguido de Caldo Sulfocalcico (0.64). Todos los tratamientos con fungicidas, redujeron la caída de hojas, sin registrarse diferencias numéricas significativas. La menor superficie foliar afectada por Mycena citricolor, se obtuvo con Caldo Sulfocalcico (0.86%). El fungicida más eficiente y de menor costo, en el control de la enfermedad "Ojo de Gallo", fue el Caldo Sulfocalcico (76 soles/ha).
Determinación de la extracción de macronutrientes en palto (Persea americana Mill ) variedades hass y fuerte, mediante el análisis foliar en el valle de San Miguel, La Mar Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Yupanqui Pillihuamán, Wilder; Girón Molina, Juan Benjamín
El palto (Persea americana Mill.) es originario de México y Centroamerica, especie que convencionalmente es dividida en tres razas, ecológicas: Mexicana (Persea americana var. drymifolia), Guatemalteca (Persea americana var. guatemalenses) y Antillana (Persea americana var. americana). El palto es un cultivo tropical que puede desarrollarse en la costa, valles interandinos. En el Perú, su manejo puede permitir cosechas de una misma variedad en diferentes épocas del año, lo cual significa una ventaja para la exportación de frutos de la variedad Hass y Fuerte a diferentes países del mundo. El análisis foliar es una de las herramientas para determinar el estado nutricional de las plantas; sin embargo, desde hace años se han realizado diferentes investigaciones tendientes a evaluar los tejidos complementarios a la hoja, en procura de una mayor precisión en el diagnóstico nutricional de los elementos minerales, habiéndose obtenido como resultado el uso rutinario de análisis de la arginina en sarmientos de vid y el análisis de nitrógeno, calcio y potasio en frutos de manzano. Por esta razón, los tejidos foliares es un buen indicador del estado nutricional de los frutales, siempre que los resultados del análisis químico sea comparado con estándares originados en zonas edafoclimáticas similares y para muestras colectadas en fechas relativamente similares; a su vez, la fecha de colección de las muestras foliares está relacionada a la variable fisiológica de la planta, que dice relacionada con los estados fenológicos de la planta y que el tejido foliar manifiesta cierta estabilidad en los contenidos nutricionales. El palto actualmente es un producto de exportación y su producción se realiza en diferentes tipos de suelos, siendo necesario garantizar la calidad del producto, por lo tanto, es posible lograr dándole los nutrientes necesarios y oportunos a las plantas.
"Tres raciones con inclusión de cantidades crecientes de harina de plumas para la alimentación de porcinos - Ayacucho a 2,750 m.s.n.m."
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Pérez García, Wilmer Iván; Quijano Pacheco, Wilber Samuel
El presente trabajo experimental, se realizó en los corrales de porcinos del Programa de Investigación en Pastos y Ganadería de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, situado en Ayacucho, el cual tuvo una duración de 85 días (12 semanas). Los objetivos es evaluación de la inclusión de niveles crecientes de harina de plumas (0, 2 y 4%) en la ración de engorde de porcinos en crecimiento de acuerdo a su rendimiento productivo y determinar los costos de producción de la carne porcina. Utilizando 09 lechones machos enteros destetados de 60 días de edad, de razas no definidas, de la misma edad y pesos promedios aproximados con 03 repeticiones y 01 porcino por corral. En el trabajo se empleó tres raciones con diferentes inclusiones crecientes de harina de plumas siendo los tratamientos: T1 (Testigo): Alimento balanceado con inclusión de 0% de harina de plumas, T2: Alimento balanceado con inclusión de 2% de harina de plumas y T3: Alimento balanceado con inclusión de 4% de harina de plumas. Donde se obtuvieron los siguientes resultados: Los pesos finales promedios que se lograron fueron 54.00, 57.60 y 42.40 kg.; con incremento de peso de 39.67, 43.83 y 28.43 kg., para consumo de alimento en materia seca 135.01,134.33 y 125.00 kg. y conversión alimenticia de 3.61 , 3.10 y 4.43 con rendimiento de carcasa 67.24, 70.01 y 63.15%, respectivamente para cada tratamiento. Comparativamente el tratamiento de alimento balanceado con inclusión de 2% de harina de plumas presentó mejor retribución económica que los demás tratamientos logrando pesos adecuados para el mercado local en corto tiempo. En el tratamiento de alimento balanceado con inclusión de 4% de harina de plumas se observó su falta de asimilación y palatabilidad de la ración durante la etapa de inicio y crecimiento así mismo se observó una mejor ingesta por parte de los animales en la etapa acabado, pero se logró pesos menores a los tratamientos de alimento balanceado con inclusión de 2% de harina de plumas y el testigo. Se recomienda según las condiciones del presente trabajo, utilizar cualquier fuente de proteína, pero tener cuidado con la cantidad de incorporación de los diferentes insumos proteicos para la formulación de alimentos balanceados.
Características del follaje, número de cromosomas y contenido de taninos en seis variedades de tara (Caesalpinia spinosa). Ayacucho.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Portal Quicaña, Edwin; Quispe Tenorio, José Antonio
En bosquetes naturales de tara y plantaciones cultivadas en las provincias de Huamanga y Huanta se efectuó el estudio de las características morfológicas de hojas, inflorescencias, frutos y semillas, el recuento de cromosomas y el contenido de taninos en seis variedades de tara conocidas como almidón común, almidón gigante, roja ayacuchana, precoz, verde esmeralda y morocho, las muestras estuvieron constituidas por 50 hojas, 5 inflorescencias, 50 vainas maduras y 50 semillas maduras de cada variedad, de las que se registraron 31 caracteres. La caracterización morfológica se evaluó mediante análisis por agrupamiento, análisis cluster y el método de componentes principales (programa NTSYSpc). El contaje cromosómico se realizó por el método del aplastado en orceína acética al 2% y la determinación del contenido de taninos en vaina fue por el método cuantitativo (Aoac Official Methods of Analysis). Las variedades de tara expresan características fijas particulares a cada una de ellas, determinadas con el análisis de agrupamiento de 31 variables de hojas, inflorescencias, vainas y semillas. Las características de mayor diferenciación entre variedades son el color de la cáscara, el color de la semilla y número de ramificaciones por inflorescencia. Los seis cultivares de tara presentan marcada diferencia morfológica hasta una distancia taxonómica de 0.966; a mayores valores comparten las mismas características. Existen 19 caracteres discriminantes no sujetos a variación ambiental que son representativos de las variedades (longitud de semilla, ancho de semilla, peso de semilla por vaina, peso de vaina, longitud de vaina, peso de harina por vaina y peso de 100 semillas, longitud de hoja, longitud de peciolo, ancho de hoja, color de la vaina, número de pinnas por foliolo, taninos, relación peso semillas/peso vaina y el color de semilla). El análisis de similitud al 60% de las características morfológicas (hoja, inflorescencia, vaina y semilla) confirmó que existen seis variedades de tara en Ayacucho. Para el reconocimiento de las variedades de tara en campo, se construyó una clave dicotómica y pictórica sobre la base de los principales caracteres discriminantes que permitió identificar una nueva variedad en Quinrapa (Huanta), denominada "Huantinita Precoz". Las seis variedades de tara evaluadas tienen 18 cromosomas en su condición diploide. El contenido de taninos en la fibra y harina de los frutos varía de 57.03 a 59.75 %. El valor más alto de taninos se obtuvo en la variedad almidón gigante (59.75%); el valor más bajo se presentó en verde esmeralda (57.03%). El contenido promedio de taninos en la tara ayacuchana es de 58.04%.
Efecto del fosfato de Sechura, incubado en solución de microorganismos en el rendimiento de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) en Ayacucho a 2750 m.s.n.m.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Gálvez Chavelón, José Narciso; Tineo Bermúdez, Alex Lázaro
Con el objetivo de evaluar la influencia del tiempo de incubación de la roca fosfórica, en una solución de Microorganismos Efectivos Naturales en la solubilidad del fósforo y el crecimiento de la planta, se realizó el presente trabajo en los ambientes del Programa de Investigación en Pastos y Ganadería de la UNSCH, utilizando el tomate (Lycopersicum esculentum Mill) como planta indicadora. Durante distintos periodos (5, 10, 15, 20 dias), se expusó la roca fosfórica a la acción solubilizante de una solución de microorganismos efectivos naturales con un pH de 3.5. La roca fosfórica así tratada se aplicó en distintos niveles (50, 300, 550, 800, 1050 Kg.Haˉ¹), en macetas con tomates, los que se cultivaron durante 170 días, finalizado este proceso se cosecharon los frutos y la parte foliar para cuantificar la producción de frutos y materia seca. Los resultados encontrados permiten arribar a las conclusiones siguientes: (1) La solución madre de Microorganismos Efectivos Naturales tiene un efecto solubilizante sobre la roca fosfórica, que se traduce en una mayor concentración de fósforo disponible en este insumo y por consiguiente un mejor rendimiento en materia seca y frutos del tomate. (2) La roca fosfórica tratada en la solución de Microorganismos Efectivos Naturales, logró liberar hasta 2000 veces más la concentración de fósforo disponible: desde 0.001145% de P₂O₅ en la roca fosfórica sin tratar hasta 2.14115% de P₂O₅ en la roca fosfórica tratada en MEN durante 20 días. (3) La producción de frutos de tomate por efecto del tiempo de incubación de la roca fosfórica en la solución de MEN (X₁) y el nivel de roca fosfórica aplicada al cultivo (X₂), obedece al modelo Y = 715.227 + 152.683 X₁ + 101.771 X₂ + 4.540 X₁² - 32.757 X₂² - 0.402 X₁X₂ + e. (4) Para lograr una solubilización significativa de la roca fosfórica tratada en la solución de MEN se requiere de un período mínimo de 15 días de incubación, la misma que es aplicable incluso en suelos ligeramente alcalino.
Formas de control de malezas en dos variedades de achita (Amaranthus caudatus L.) Canaán 2750 msnm - Ayacucho
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Infanzón Sarmiento, Nicanor; Bautista Gómez, Rolando
La achita (Amaranthus caudatus L.), es un grano andino originario de América del sur, en la época de los incas se utilizaba en la alimentación humana, como pago de tributos y, en algunos ritos religiosos, por su uso en estos ritos fue prohibida por los españoles, desde entonces se ha ido ignorando su cultivo y su valor alimenticio. En los últimos años la achita viene siendo revalorada debido a sus excelentes cualidades alimenticias, a su alto valor proteínico en el grano (14 -19%), y por su balance adecuado de aminoácidos esenciales, como la lisina que es fundamental para una buena digestión y asimilación de nutrientes, superior a otros alimentos básicos como el arroz, el trigo y el maíz, similar a la soya y ligeramente menor a la leche de vaca. (www.lnfoagro.com.pe/kiwicha). El rendimiento promedio nacional es de 1.5 t.ha¯¹ debido a varios factores de producción como una fertilización inadecuada, uso de variedades no adaptadas a la zona y especialmente al inadecuado e inoportuno control de malezas que es un factor que reduce considerablemente el rendimiento de los cultivos tanto en cantidad como en calidad. Las pérdidas ocasionadas por las malezas superan las ocasionadas por las plagas y enfermedades; es más, incluso supera las pérdidas ocasionadas por la suma de ambas, por lo que una práctica de vital importancia en el cultivo de achita es el control de malezas. (Altamirano y Estrada, 2006). Los rendimientos de achita se pueden incrementar con un adecuado y eficiente control de malezas, por lo que es necesario determinar la mejor forma de control. El control mecánico resulta bastante dificultoso, porque requiere abundante mano de obra, a veces resulta peligroso porque se puede dañar el sistema radicular del cultivo, sin embargo en muchos casos y principalmente en zonas como la nuestra, se justifica su uso por las condiciones de pequeñas áreas de cultivo. Al realizar el control de malezas con productos químicos se puede ahorrar el esfuerzo físico con la desventaja que se puede alterar el medio ecológico si no se utilizan adecuadamente. Una de las tendencias en estos últimos tiempos es la labranza mínima que consiste en remover el suelo lo menos posible, en ese sentido el uso de rastrojos para el control de malezas resulta muy importante ya que además de reducir el crecimiento de las malezas mantiene la humedad del suelo.
Calidad de agua en la cuenca del rio Kimbiri cusco
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2009) Cámara Chochoca, Oswaldo Emigdio
En el presente estudio"Calidad del Agua en la Cuenca del Río Kimbiri, Cusco" se trata de determinar la calidad de las aguas para consumo humano en la cuenca del río Kimbiri, considerando las· características físico-químicas, el contenido bacteriológico, dureza total y los metales pesados. Para ello, se tomaron las muestras en cuatro puntos estratégicos. Luego, fueron llevados a los laboratorios de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental del Ministerio de Salud, Ayacucho y a ENVIROLAB-PERÚ SAC (Lima).

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