Contenido de hierro, fósforo, zinc y magnesio en Elodea potamogeton (Bert.) Espinoza “elodea”, Ayacucho - 2024
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Fecha
2025
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Editor
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Resumen
El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo evaluar el contenido de hierro, fósforo, zinc y magnesio en Elodea potamogeton (Bert.) Espinoza “elodea”, en sus hojas y tallos. Para la determinación del contenido de hierro, se utilizó el método colorimétrico de 1,10-fenantrolina; para el contenido de fósforo, el método de azul de molibdeno; para el contenido de zinc, el método de la Dithizona y para determinar el contenido de magnesio, el método negro eriocromo T. Asimismo, se realizó en tamizaje fitoquímico de Elodea potamogeton, cuyos resultados indicaron la presencia de cumarinas, los triterpenos/esteroides, compuestos fenólicos/taninos y aminoácidos/aminas en la categoría de abundantes. En cuanto al contenido de hierro, se obtuvieron 3,551 mg/l en hojas y 1,879 mg/l en tallos; para el contenido de fósforo se obtuvo 35,070 mg/l en tallos y 49,046 mg/l en hojas; para el contenido de zinc, se obtuvo 1,873 mg/l en tallos y 1,961 mg/l en hojas; por último, para determinar el contenido de magnesio, se obtuvo valores de 1,648 mg/l en tallos y 5,047 mg/l en hojas. Se concluyó que esta planta tiene metabolitos y minerales que le ayudan en su desarrollo con su entorno para su subsistencia; asimismo, constituye un recurso importante para futuras formulaciones de alimentos para peces ornamentales.
Descripción
Palabras clave
Elodea potamogeton, Minerales, Hierro, Fósforo, Zinc, Magnesio, Metabolitos, Tamizaje fitoquímico
