Subproducto de tara (Caesalpinia spinosa) cocinada y enjuagada en diferentes niveles de inclusión en raciones sobre el rendimiento productivo de cuyes en engorde, Ayacucho 2024

Abstract

En el presente estudio se evaluó el uso de un ingrediente alternativo en la alimentación animal, la harina de subproducto de tara (HSPT). cuyo objetivo fue evaluar el tratamiento de cocción y enjuagado de subproducto de tara (Caesalpinia spinosa) en niveles para raciones en engorde de cuyes. Se planteó bajo el diseño completamente randomizado con cuatro tratamientos tres repeticiones y tres cuyes como unidad experimental. Se utilizó 36 cuyes recién destetados machos mejorados. Los tratamientos tuvieron la inclusión en el alimento balanceado (0, 10, 15 y 20%) de la HSPT sometidos al proceso de cocción y enjuague, la duración del experimento fue 45 días. Los resultados fueron que el tratamiento con 20% de inclusión no culminó la prueba presentando intoxicación, con los otros tratamientos para los parámetros evaluados existió diferencia significativa (P>0.05) a favor del testigo; sin embargo, se nota la viabilidad y mejor retribución económica con el tratamiento de 10% de inclusión de la HSPT, concluyendo que siendo un producto de la región con un buen contenido proteico, se necesita mayores estudios que permitan mejorar las técnica del proceso y evitar los compuestos antinutricionales que impiden se utilización.