Evaluación de una trilladora prototipo desplazable en el trillado, venteado y limpieza de granos de quinua (Chenopodium quinoa) en el distrito de Tambillo - Ayacucho
| dc.contributor.advisor | Condeña Almora, Francisco | |
| dc.contributor.author | Oré Fernández, Fortunata Isabel | |
| dc.date.accessioned | 2023-02-27T16:35:06Z | |
| dc.date.available | 2023-02-27T16:35:06Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | El trabajo se realizó en parcelas de productores y en la planta de procesamiento de Wiracocha SAC del Perú. Se diseñó y construyó la trilladora prototipo desplazable con sus componentes, ensamblándose con pruebas de cambios de piezas y ajustes para lograr la mayor eficiencia en la operación de trillado. Se evaluó la eficiencia y rendimiento en trillado y venteo de panojas y granos de quinua, reduciendo tiempos en el proceso; la Blanca de Junín se cargó y procesó en promedio 238 kg de panojas con rendimiento en grano limpio de 465 kg/hora; la Roja Pasankalla se cargó y procesó en promedio 169 kg de panojas con grano limpio de 487 kg/hora; la Negra Ccollana se cargó y procesó en promedio 255 kg de panojas con grano limpio de 468 kg/hora. Asimismo, se evaluó con grados de madurez comercial y fisiológica (11% y 14% de humedad) de granos de quinua; con Blanca de Junín se operó en planta, en madurez comercial con 214 kg por carga de panojas y carga total de 1286 kg/hora de panojas trillado; el rendimiento y la calidad se operó en campo en madurez fisiológica con 260 y 238 kg por carga, y de 1562 y 1428 kg/hora de carga total trillado de panojas, respectivamente. Con Roja Pasankalla se operó en planta, en madurez comercial con 153 kg por carga y carga total de 918 kg/hora de panojas trillado; el rendimiento y calidad se operó en campo en madurez fisiológica con 186 y 169 kg por carga de panojas, y de 1116 y 1017 kg/hora de carga total de panojas trillado. Con Negra Ccollana se opera en taller en madurez comercial con 229 kg por carga y carga total de 1375 kg/hora de panojas trillado; el rendimiento y la calidad se operó en campo en madurez fisiológica, con 280 y 255 kg de panojas por carga, y de 1680 y 1528 kg/hora de carga total de panojas trillado, respectivamente. En calidad de granos, la Blanca de Junín presenta entre 1.7 y 2.0 mm, blanco cremoso, pureza, impurezas y pérdidas de 98.80%, 0.92% y 0.60%, respectivamente, 0% de granos partidos y 1.4 de granulometría; la Roja Pasankalla presenta entre 2.0 y 2.4 mm, rojo, pureza, impurezas y pérdidas de 98.12%, 1.12% y 0.76%, respectivamente, 0% de granos partidos y 1.6 de granulometría; la Negra Ccollana presenta entre 1.7 y 2.0 mm, negro, pureza, impurezas y pérdidas de 98.52%, 0.87% y 0.61%, respectivamente, 0% de granos partidos y 1.4 de granulometría. | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.other | TESIS AG1284_Ore | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/4923 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.source | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNSCH | es_PE |
| dc.subject | Trilladora | es_PE |
| dc.subject | Prototipo | es_PE |
| dc.subject | Venteado | es_PE |
| dc.subject | Chenopodium quinoa | es_PE |
| dc.subject | Rendimiento | es_PE |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.01 | |
| dc.title | Evaluación de una trilladora prototipo desplazable en el trillado, venteado y limpieza de granos de quinua (Chenopodium quinoa) en el distrito de Tambillo - Ayacucho | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| renati.advisor.dni | 22245564 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0001-6152-7701 | |
| renati.author.dni | 44345861 | |
| renati.discipline | 811036 | |
| renati.juror | Mateu Mateo, Walter Augusto | |
| renati.juror | Quicaño Suarez, Federico | |
| renati.juror | Castañeda Esquen, Carlos Augusto | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Agronomía | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias Agrarias | |
| thesis.degree.level | Título profesional | |
| thesis.degree.name | Ingeniera Agrónoma |
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