Efecto antibacteriano del extracto hidroalcohólico de las hojas de Bidens cynapiifolia Kunth “sillkau” frente a Salmonella enterica serovar Typhimurium ATCC 14028, Ayacucho 2024
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Date
2025
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Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Abstract
El presente estudio de investigación tuvo como finalidad evaluar el efecto antibacteriano del extracto hidroalcohólico de las hojas de Bidens cynapiifolia Kunth “sillkau” frente a Salmonella enterica serovar Typhimurium ATCC 14028. La investigación se desarrolló en el Laboratorio de Farmacognosia de la Facultad de Ciencias de la Salud y en el Laboratorio de Bacteriología de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, empleando un diseño de tipo experimental. El extracto hidroalcohólico fue obtenido mediante el método de maceración y su actividad antibacteriana se evaluó a través de la técnica de Antibiograma Disco-Placa, utilizando concentraciones de 100, 200, 300, 400 y 500 mg/mL y como control positivo el ciprofloxacino 5 µg. La Concentración Mínima Inhibitoria (CMI) y la Concentración Mínima Bactericida (CMB) se determinaron mediante el método de macrodilución en tubos seguido de subcultivo en placa recomendado por el SEIMC. El tamizaje fitoquímico permitió identificar la presencia de flavonoides, compuestos fenólicos, taninos, lactonas, saponinas, alcaloides. Los resultados evidenciaron que la concentración de 500 mg/mL del extracto hidroalcohólico presentó la mayor actividad antibacteriana frente a Salmonella enterica serovar Typhimurium ATCC 14028, registrando un halo de inhibición promedio de 9,38 mm, un porcentaje de inhibición de 31,00%, una CMI de 62,5 mg/mL y una CMB de 125,0 mg/mL. En conclusión, se determinó que el efecto antibacteriano del extracto hidroalcohólico de Bidens cynapiifolia Kunth “sillkau” frente a Salmonella enterica serovar Typhimurium ATCC 14028 es dependiente de la concentración, observándose una mayor actividad antibacteriana a concentraciones más elevadas.
Description
Keywords
Antibacteriano, Extracto hidroalcohólico, Bidens cynapiifolia Kunth, Salmonella enterica, Enterobacterias, Planta medicinal
