Prácticas de mejora continua en el Fundo Allpachaca de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho

Simple item page
dc.contributor.advisorJaime Flores, Manuel Jesús
dc.contributor.authorHuamani Meneses, Edson Rolando
dc.contributor.authorHuamanculi Alcahuaman, Marleny
dc.date.accessioned2026-05-08T17:31:39Z
dc.date.available2026-05-08T17:31:39Z
dc.date.issued2026
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como objetivo general describir la mejora continua en el Fundo Allpachaca de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, así como analizar sus principales subcategorías: enfoque en los procesos, liderazgo y compromiso, participación del personal, medición y análisis de datos, y satisfacción del cliente. Para ello, se empleó un enfoque cualitativo con entrevistas en profundidad a 10 trabajadores entre directivos y operarios del fundo, asimismo se realizó un cuestionario a 30 clientes que consumen los productos lácteos. Los resultados evidencian que la mejora continua en el Fundo Allpachaca presenta limitaciones significativas, principalmente por la ausencia de una estrategia institucional clara y un sistema estructurado de gestión. En cuanto al enfoque en los procesos, se identificó que estos no están formalmente estandarizados ni documentados, lo que genera improvisación, deficiencias operativas y pérdidas económicas. Respecto al liderazgo y compromiso, se constató que los directivos no promueven espacios efectivos de diálogo ni acciones sostenidas de mejora, generando desmotivación y falta de dirección clara. En relación con la participación del personal, se evidenció que esta se sustenta más en el compromiso individual y en la ética laboral que en mecanismos institucionales. En cuanto a la medición y análisis de datos, no se identificaron sistemas de indicadores ni registros sistemáticos que permitan tomar decisiones informadas, lo que limita la planificación y la mejora continua. Finalmente, sobre la satisfacción del cliente, se concluyó que no existen mecanismos para recoger información sobre la percepción del consumidor ni estrategias claras de comercialización, lo cual ha derivado en acumulación de productos no vendidos y pérdida de mercado.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS AD234_Hua
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14612/8731
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectMejora continuaes_PE
dc.subjectGestión de procesoses_PE
dc.subjectLiderazgo organizacionales_PE
dc.subjectRecurso humanoes_PE
dc.subjectSatisfacción del clientees_PE
dc.subjectProducción lecheraes_PE
dc.subjectFundo Allpachacaes_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titlePrácticas de mejora continua en el Fundo Allpachaca de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Ayacuchoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.advisor.dni28205078
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9332-5327
renati.author.dni71038268
renati.author.dni76189873
renati.discipline413056
renati.jurorBerrocal Chillcce, Judith
renati.jurorPaucar Ruiz, Edith
renati.jurorJaime Flores, Manuel Jesús
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineAdministración de Empresas
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameLicenciado (a) en Administración
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
No Thumbnail Available
Name:
TESIS AD234_Hua.pdf
Size:
8.5 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
AUT TESIS AD234_Hua.pdf
Size:
2.39 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
No Thumbnail Available
Name:
INFO TESIS AD234_Hua.pdf
Size:
20.14 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
Collections
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS