Estudio de prefactilibidad para la instalación de una planta de empacado para papas nativas (solanum sp) en la región Ayacucho
| dc.contributor.advisor | Portuguez Maurtua, Agustín Julián | |
| dc.contributor.advisor | Huauya Pablo, Percy Segundo | |
| dc.contributor.author | Palomino Torres, Carlos | |
| dc.date.accessioned | 2016-11-03T23:08:37Z | |
| dc.date.available | 2016-11-03T23:08:37Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | El proyecto tomará como materia prima a las variedades nativas con potencial en el mercado, las cuales son: Puka Sonqo, Ritipa Sisan, Cacho de Toro, Qeqorani, Sangre de Toro, Runtus y Leona, todos perteneciente a Solanum sp. En la producción histórica en el ámbito regional de Ayacucho Norte (La Mar, Huamanga, Vilcas Huamán y Cangalla) demostró un crecimiento de 17,39%. Además del total de producción de papas híbridas v nativas en Ayacucho se tiene un excedente de 8% y de esta el 10% representa a papas nativas y 90% papas híbridas. En cuanto al precio la tendencia de los últimos años nos muestra una variación habiendo alcanzado un precio de 1,88 nuevos soles por kilogramo de papa nativa. | es_PE |
| dc.description.uri | Tesis | es_PE |
| dc.identifier.other | Tesis AI143_Pal | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unsch.edu.pe/handle/UNSCH/932 | |
| dc.language.iso | spa | es_PE |
| dc.publisher | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | * |
| dc.source | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga | es_PE |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNSCH | es_PE |
| dc.subject | Papas(tuberculos) nativas | es_PE |
| dc.subject | Planta de empacado - instlacion y pre-factibilidad | es_PE |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.04.01 | |
| dc.title | Estudio de prefactilibidad para la instalación de una planta de empacado para papas nativas (solanum sp) en la región Ayacucho | es_PE |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | en_US |
| renati.discipline | 721046 | |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Agroindustrial | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ingeniería Química y Metalúrgica | |
| thesis.degree.level | Título Profesional | |
| thesis.degree.name | Ingeniero Agroindustrial |
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