Contenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante in vitro de frutos de Cirsium vulgare (Savi) Ten. de Ayacucho

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dc.contributor.advisorAronés Jara, Marco Rolando
dc.contributor.authorHuarcaya Quispe, Uriel
dc.date.accessioned2025-03-18T20:23:12Z
dc.date.available2025-03-18T20:23:12Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractCirsium vulgare (Savi) Ten., es una planta de la familia Asteraceae, reconocida por su composición rica en metabolitos secundarios y su uso en la medicina tradicional para el tratamiento de diversas afecciones. En este contexto, el objetivo del estudio fue determinar el contenido de compuestos fenólicos y la actividad antioxidante in vitro de los frutos de Cirsium vulgare de Ayacucho. Se realizó un tamizaje fitoquímico cualitativo para identificar metabolitos. Se determinó el contenido de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu y el contenido de flavonoides por el método del tricloruro de aluminio, que fueron expresados como equivalentes de ácido gálico (mgGAE/g) y rutina (mgRUE/g) por gramo de extracto, respectivamente. Y la actividad antioxidante se evaluó mediante el método de DPPH. El tamizaje fitoquímico confirmó la presencia de compuestos grasos, alcaloides, lactonas, catequinas, saponinas, fenoles y/o taninos, quinonas, flavonoides, mucílagos y principios amargos. El contenido de fenoles totales fue de 86,6 ± 0,05 mg GAE/g de extracto seco, y el contenido de flavonoides fue de 32,4 ± 1,91 mg RUE/g. La actividad antioxidante medida por DPPH mostró una inhibición del 25,33% a una concentración de 250 µg/mL, con una concentración eficiente antioxidante (CE50) de 657,22 ± 11,12 µg/mL, en comparación con Trolox, que mostró un CE50 de 38,09 ± 0,05 µg/mL. En conclusión, los frutos de Cirsium vulgare contienen una variedad de compuestos fenólicos, tales como taninos y flavonoides, que contribuyen a su moderada actividad antioxidante que, aunque inferior al Trolox, sugiere un potencial uso en aplicaciones terapéuticas y nutracéuticas.es_PE
dc.description.uriTesises_PE
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.otherTESIS FAR739_Hua
dc.identifier.urihttps://repositorio.unsch.edu.pe/handle/20.500.14612/7553
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.sourceUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamangaes_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UNSCHes_PE
dc.subjectPolifenoleses_PE
dc.subjectConcentración eficientees_PE
dc.subjectAntioxidantees_PE
dc.subjectTamizaje fitoquímicoes_PE
dc.subjectCirsium vulgarees_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05
dc.titleContenido de compuestos fenólicos y actividad antioxidante in vitro de frutos de Cirsium vulgare (Savi) Ten. de Ayacuchoes_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisen_US
renati.advisor.dni28306217
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5669-8776
renati.author.dni43068836
renati.discipline917046
renati.jurorCárdenas Landeo, Edgar
renati.jurorGodoy Bautista, Kirianova
renati.jurorNoa Yarasca, Luisa
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineFarmacia y Bioquímica
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Facultad de Ciencias de la Salud
thesis.degree.levelTítulo profesional
thesis.degree.nameQuímico Farmacéutico
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