Cocción y enjuagado de harina de subproducto de tara (Caesalpinia spinosa) en niveles para raciones de inicio en pollos criollos, Ayacucho 2024.
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Date
2025
Authors
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Publisher
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Abstract
El trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de la cocción y el enjuague de la harina de subproducto de tara (Caesalpinia spinosa) en distintos niveles de inclusión en raciones de inicio para pollos criollos. El estudio se planteó bajo un diseño completamente al azar, con cuatro tratamientos, tres repeticiones y ocho aves por unidad experimental. Se utilizaron 96 pollitos criollos de un día de nacidos. Los tratamientos consistieron en la inclusión creciente de HSPT (0%, 10%, 15% y 20%) en el alimento balanceado, previamente sometido a cocción y enjuague. La duración del experimento fue de 25 días. Los resultados obtenidos para el consumo de alimento y el índice de conversión alimenticia no mostraron diferencias significativas respecto al testigo, mientras que se observaron diferencias significativas en los parámetros de peso vivo y ganancia de peso frente a los tratamientos con mayores niveles de inclusión. Además, el tratamiento con 10% de HSPT presentó valores de emplume aceptables, y se evidenció que, a medida que se incrementa la inclusión de HSPT, mejora la retribución económica. La utilización de HSPT es viable hasta un 10%, ya que niveles superiores generan efectos adversos. Por ello, se recomienda realizar estudios adicionales que incluyan diferentes procesos de tratamiento, con el fin de optimizar su uso en la alimentación animal en nuestra región.
Description
Keywords
Cocción, Enjuagado, Harina, Tara, Caesalpinia spinosa, Alimentación, Producción avícola
