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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2018	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de harina pre - gelatinizada de maca (Lepidium meyenii Walp) en Ayacucho	Díaz Maldonado, Wuelde César; Alanya Tineo, Jean Paul
2018	Formulación de un puré a base de zapallo avinca (Cucurbita moschata) y manzana (Malus sylvestris Mill) para infantes	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Cuadros Pillaca, Angel Germán
2018	Extracción y caracterización del almidón de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta) de la región de Ayacucho	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Huamaní Roca, Elsa
2018	“Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de fruta confitada a partir de papaya (Carica papaya) en la región Lima”	Paniagua Segovia, Jesús Javier; Jayo Mancilla, Justly Merli
2018	“Proyecto de prefactibilidad para la instalación de una planta de industrialización de pasta de cacao (Theobroma cacao) y exportación a Estados Unidos de Norte América”.	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Gómez Rodríguez, Percy
2018	Efecto del capuchón del aguaymanto (Physalis peruviana L.) en la cinética de transpiración postcosecha	Huamaní Huamaní, Alberto Luis; Aquino Gallardo, Viviana
2011	Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de papa (solanum tuberosum) dehidratada (chuño) en la provincia de Huamanga	Valenzuela Quispe, Henry; Valenzuela Quispe, Henry
2012	Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de elaboración de néctar a partir de níspero (Mespilus Germánica), en el departamento de Ayacucho	Ponce Ramírez, Juan Carlos; Límaco Avendaño, Rupert
2013	Propuesta de implementación de un sistema de aseguramiento de la calidad para la empresa lacteo ganadera Los Morochucos de Cusibamba - EGALMOC S.R.L	Matos Alejandro, Antonio Jesús; Rojas Barroso, Víctor Alberto
2013	Obtención de jarabe de glucosa a partir de almidón de la papa nativa (Solanum andigenum spp.) por método enzimático	Berrocal Ventura, Viviana