ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGÍA - TESIS

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Descripción de rasgos funcionales en plantas representativas de bofedales del ducto de PERU LNG en Ayacucho y Huancavelica, 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Taipe Roca, Bernita Leonor Izaura; De La Cruz Arango, Jesús; Linares Palomino, Reynaldo; Maldonado Fonkén, Mónica Sofía
Los bofedales contribuyen significativamente en la regulación del agua y la conservación de la biodiversidad. Sin embargo, al igual que muchas regiones montañosas de todo el mundo, se ven cada vez más amenazados por los cambios globales. Por lo tanto, comprender las respuestas funcionales de las especies vegetales bajo escenarios de cambio ambiental es fundamental para entender los procesos ecológicos de estos ecosistemas y aportar información relevante para su conservación y gestión. Se planteó como objetivo describir los rasgos funcionales de especies representativas de los bofedales del área de influencia del gaseoducto de PERU LNG en las regiones de Ayacucho y Huancavelica, en el sur de Perú, durante la estación seca de 2024. Se seleccionaron y evaluaron los rasgos de cuatro especies dominantes (Distichia muscoides, Plantago rigida, Plantago tubulosa y Werneria pygmaea) en cinco bofedales. Los rasgos funcionales considerados fueron: forma de vida, forma de crecimiento, vía fotosintética, altura de planta, área foliar específica, espesor foliar, contenido de clorofila, diámetro medio y longitud de raíz. Los resultados mostraron que existen dos estrategias funcionales contrastantes: D. muscoides y P. rigida presentaron una tendencia hacia estrategias conservativas (hojas gruesas, raíces profundas y cojines compactos), mientras que W. pygmaea y P. tubulosa presentaron estrategias adquisitivas (alta área foliar específica, mayor contenido de clorofila y rosetas basales). En cuanto a las variables ambientales, se observó una asociación limitada con la variación de los rasgos funcionales; sin embargo, la humedad del suelo y la cobertura vegetal se relacionaron con la predominancia de estrategias adquisitivas, mientras que condiciones de menor disponibilidad hídrica favorecieron estrategias conservativas. Estos resultados evidencian que la disponibilidad de recursos, particularmente el agua, actúa como un factor clave en la estructuración funcional de las comunidades vegetales en bofedales altoandinos.
Evaluación de la fertilidad de huevos y duración del ciclo biológico de la 1ra. descendencia de cuatro variedades de Bombyx mori L.“gusano de seda”. Ayacucho, 2017
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Canchari Pisco, Edgar Mariano; Rodolfo Vargas, César Justo
La presente investigación tuvo como finalidad de conocer la capacidad de adaptación de la primera generación de la descendencia (F1) de cuatro variedades de Bombyx mori L. a condiciones de Ayacucho-Perú, ya que los progenitores procedieron de Buenos Aires, Argentina; la investigación se desarrolló con los objetivos de determinar la fertilidad de huevos y la duración del ciclo biológico de Bombyx mori L. “gusano de seda”, variedades Alicia, Gaby, Inés y Sami; el estudio fue realizado en el ambiente de investigación de docentes de Zoología, Facultad de Ciencias Biológicas de la UNSCH.; se utilizaron 500 huevos del “gusano de seda” para cada variedad, incubándose a 22-26°C de temperatura, 70-80% HR y a 10-12 horas luz; la viabilidad se determinó contando el número huevos eclosionados en relación al número de huevos no eclosionados, expresándose en porcentaje (%); durante la crianza y manejo de Bombyx mori L. se evaluaron la duración del tiempo en días de las etapas del Ciclo Biológico: huevo, larva I – V, pupa (crisálida) y adulto, cópula y oviposición (postura de huevos). Como resultado se tuvo que la variedad Inés es la de mayor viabilidad (fertilidad) con una tasa de 95.6%, seguido de la variedad Alicia con 94.2%, Gaby 92.6%, Inés 95.6%, el menor tiempo de duración de ciclo biológico fue de la variedad Alicia con tiempo acumulado de 55 días, seguido de la variedad Gaby con 56 días, Sami 61 días y con el mayor tiempo 64 días la variedad Inés. Se concluye que, la variedad Inés de Bombyx mori L. presentó la mayor tasa de fertilidad con 95.6% y la variedad Sami la menor tasa con 91.4%, la variedad Alicia presentó el menor tiempo de duración de Ciclo Biológico con 55 días y el mayor tiempo la variedad Inés con 64 días.
Antagonismo de Trichoderma spp frente a hongos de la fumagina en Citrus sinensis “naranja”. Ayacucho, 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Talavera Aquino, Neysha Vanessa; Gastelú Quispe, Rilder Nemesio; Delgadillo Coronado, Pedro Mauricio
La presente investigación tuvo como objetivo general evaluar el efecto antagónico in vitro de cepas de Trichoderma spp. frente a los hongos asociados a la fumagina en cultivos de naranja en Ayacucho, durante el año 2024. El estudio fue básico y nivel descriptivo, en el Laboratorio de Microbiología Ambiental, de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga (UNSCH). Las muestras biológicas fueron recolectadas en el distrito de Alcamenca, provincia de Víctor Fajardo, a una altitud de 2 651 m s. n. m., seleccionándose hojas y tallos que presentaban sintomatología característica de fumagina. Los hongos fitopatógenos fueron aislados y cultivados en Agar Papa Dextrosa (APD) a 25 °C. La identificación molecular se realizó mediante extracción de ADN genómico y amplificación por PCR con cebadores específicos, lo que permitió confirmar la presencia de Alternaria alternata (F.1) y Rhizopus stolonifer (F.2), así como de las cepas antagonistas Trichoderma atroviride (T.1) y Trichoderma harzianum (T.2). La evaluación del potencial biocontrolador se efectuó mediante la técnica de cultivo dual, determinándose el Porcentaje de Inhibición del Crecimiento Radial (PICR) y el grado de micoparasitismo según la escala de Bell. El análisis estadístico se realizó en el software RStudio, aplicándose pruebas t de Student, análisis de varianza (ANOVA) y comparaciones múltiples de Tukey, con un nivel de significancia de 0,05. Los resultados evidenciaron diferencias estadísticamente significativas (p < 0,0001), destacando a Trichoderma atroviride como el antagonista más eficiente. Frente a Alternaria alternata, esta cepa alcanzó un PICR del 42,07%, superando significativamente al 21,43% obtenido por T. harzianum. De manera similar, frente a Rhizopus stolonifer, T. atroviride logró una inhibición del 33,99%, mientras que T. harzianum registró un 17,51%. En cuanto al micoparasitismo, T. atroviride se ubicó en el grado 1 de la escala de Bell, evidenciando una colonización completa (100%) sobre los patógenos, mientras que T. harzianum alcanzó el grado 2, con un 75% de cobertura. En conclusión, Trichoderma atroviride demostró un alto potencial biocontrolador in vitro, validándose como una alternativa biotecnológica eficaz y sostenible para el manejo fitosanitario de la naranja en la región de Ayacucho.
Análisis bibliométrico de las investigaciones sobre hepatitis viral B en el Perú y Ayacucho. 1979 - 2023
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Palomino Tenorio, Jhon Omar; Ango Aguilar, Homero
La infección por el virus de la hepatitis B persiste como un desafío de salud pública en el Perú, pero el desconocimiento sobre cómo ha evolucionado la evidencia científica generada en torno a ella limita la priorización de nuevas investigaciones. Por ello, el objetivo de la investigación fue realizar un análisis bibliométrico exhaustivo de las investigaciones sobre la hepatitis viral B en el Perú y Ayacucho durante el periodo 1979 - 2023. El estudio fue de enfoque cuantitativo, nivel descriptivo y diseño retrospectivo, aplicando el método bibliométrico bajo los lineamientos de la declaración PRISMA. La búsqueda de información se realizó en dos bases de datos (Scopus y Google Académico) y un repositorio (RENATI). De un total de 1,409 registros iniciales identificados (1,403 procedentes de bases de datos y 6 mediante métodos de búsqueda complementarios), se construyó una base de datos final con 232 estudios que cumplieron con los criterios de inclusión. El procesamiento estadístico y la generación de gráficos se ejecutaron íntegramente en el entorno de RStudio. Se encontró un crecimiento histórico irregular de las publicaciones, impulsado fuertemente por las exigencias universitarias para la titulación. Se evidenció un claro centralismo, donde las investigaciones fueron lideradas principalmente por tres instituciones de Lima (UNMSM, INS y UPCH). A nivel geográfico, se demostró una profunda desconexión, ya que las regiones andinas y amazónicas, siendo las más afectadas por la enfermedad, tuvieron una producción científica muy escasa. La mayor parte de la evidencia estuvo conformada por literatura gris, principalmente tesis universitarias que no llegan a publicarse en revistas científicas. Temáticamente, predominó la investigación básica en epidemiología y prevención, dejando de lado áreas más complejas como la biología molecular o nuevos tratamientos. Los diseños de investigación fueron casi en su totalidad observacionales y descriptivos, notándose una falta prolongada de estudios experimentales. El análisis de autoría demostró que no existe un grupo consolidado de expertos, sino que la mayoría publica una sola vez y no continúa investigando. Las redes de colaboración revelaron un modelo de trabajo aislado, donde los estudios se realizan mayormente dentro de una misma institución sin formar equipos con otras regiones o países. Toda esta dinámica demuestra que la investigación nacional sobre la hepatitis B presenta una fuerte separación geográfica, temática y de trabajo en equipo, dependiendo de un esfuerzo académico pasajero que limita la capacidad del país para generar evidencia sólida y descentralizada.
Calidad microbiológica y fisicoquímica de las aguas de consumo humano del distrito de Río Magdalena, provincia La Mar, Ayacucho - 2025
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Quispe Borda, Mariory Friorela; Chuchón Martínez, Saúl Alonso
El acceso al agua potable es un derecho humano fundamental. En el distrito de Río Magdalena, integrado por once centros poblados en la zona rural del VRAEM, el abastecimiento de agua para consumo humano depende principalmente de fuentes superficiales, altamente vulnerables a la contaminación por arrastre de sedimentos durante la temporada de lluvias. Se evaluó la calidad microbiológica y fisicoquímica de del agua de consumo humano, mediante la detección de coliformes totales, fecales y Escherichia coli empleando el método Colilert-18, y de bacterias heterótrofas (BHMV) por recuento en placa. Los parámetros fisicoquímicos evaluados incluyeron pH, conductividad, sólidos disueltos totales (SDT), turbidez y color. Los resultados revelaron que, en las muestras de reservorio, la presencia de coliformes totales alcanzó el 90,9% y coliformes termotolerantes el 86,4%; además, E. coli se detectó en el 60,6% de los casos. En los grifos domiciliarios, estas prevalencias fueron aún mayores: 92,4% para coliformes totales y termotolerantes, y 69,7% para E. coli. Los recuentos de BHMV oscilaron entre 548 y 3x10³ UFC/mL. En el ámbito fisicoquímico, el 68,18% incumplió los límites establecidos de pH, el 100% excedió los valores permisibles de turbidez y color, y se registró ausencia total de cloro residual libre (0,0 ppm). Estos hallazgos no cumplen con los estándares del D.S. N° 031-2010-SA, lo que evidencia una desinfección nula o inadecuada, así como un elevado riesgo sanitario. La persistencia de la contaminación en reservorios y grifos señala deficiencias estructurales en el sistema de abastecimiento. Aunque la ausencia de cloro residual libre sugiere una falta de cloración; sin embargo, su aplicación directa en aguas con alta turbidez y color generaría subproductos potencialmente cancerígenos, como trihalometanos. Por ende, se requiere un abordaje integral y más profundo para garantizar la seguridad hídrica en la zona.
Optimización de parámetros para la producción de una bebida nutraceútica con diferentes sustratos vegetales
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Huayhualla Urbano, Guido; García Godos Alcázar, Paula
Para el desarrollo de bebidas nutracéuticas probióticas es indispensable mantener la viabilidad microbiana durante el proceso de almacenamiento; además vegetales andinos como yacón, mashua y quinua representan sustratos funcionales prometedores, pero es indispensable optimizar sus parámetros de fermentación que garanticen la estabilidad físico-química, microbiológica y sensorial del producto final. Por ello la investigación tuvo como objetivo evaluar el desarrollo de bebidas nutracéuticas con Lactobacillus acidophilus en sustratos andinos (yacón, mashua y quinua), mediante un diseño factorial 3×2×3×2 que consideró los sustratos vegetales, grados Brix (12° y 14°), tipo de preservante (sin preservante, bisulfito de sodio, benzoato de sodio) y temperatura de almacenamiento (ambiente y 4 °C). Se evaluaron parámetros microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales durante 42 días de almacenamiento. Los resultados demostraron que el yacón fue el sustrato más favorable para el crecimiento de L. acidophilus, atribuible a su alto contenido de fructooligosacáridos (FOS). La mashua presentó menor viabilidad bacteriana debido a la presencia de glucosinolatos que se hidrolizan a isotiocianatos inhibidores, mientras que la quinua presentó características intermedias. La refrigeración (4 °C) redujo significativamente la tasa de declive bacteriano en un 25-30 % comparado con temperatura ambiente. Los preservantes químicos (bisulfito y benzoato de sodio) redujeron la viabilidad en un 85-95 % en 48 h. Todos los tratamientos superaron el requisito regulatorio peruano (≥10⁶ UFC/mL), con el 67% manteniendo >10⁹ UFC/mL, cumpliendo con las recomendaciones de la OMS/FAO para efectos terapéuticos. En cuanto a parámetros fisicoquímicos, la acidez osciló entre 0,034% y 0,161 %, con el 77,8 % de los tratamientos clasificados como "muy buena" en la escala hedónica. La combinación óptima identificada fue yacón a 12 °Brix, sin preservante y almacenamiento a 4 °C, que mantuvo estabilidad predecible y valores de acidez dentro del rango recomendado por la FAO (0.03%-0.10%).
Crianza en cautiverio de Nothoprocta pentlandii (G.R.Gray 1867) a partir de huevos colectados del medio silvestre en el Centro Poblado de Huascahura, Ayacucho 2025
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Espinoza Lozano, Luis Abel; Portal Quicaña, Edwin
Basado en la problemática de manejo de fauna silvestre y uso sostenible de los recursos naturales, se desarrolló el presente trabajo de investigación de crianza en cautiverio de Nothoprocta pentlandii a partir de huevos colectados del medio silvestre con el objetivo de registrar el tiempo de incubación, determinar el porcentaje de eclosión de huevos, determinar la proporción de sexo y evaluar el porcentaje de mortandad tanto en neonatos, polluelos y juveniles. El proyecto inició con la colecta de huevos que tuvo lugar en el Centro Poblado de Huascahura donde se colectaron 49 huevos provenientes de 8 nidos diferentes, los huevos colectados fueron incubados a una temperatura de 38 °C y 60 % de humedad en los primeros 18 días de incubación, luego a 37,5 °C de temperatura y 70% de humedad desde el día 19 hasta la eclosión. Pasado 24 horas después de la eclosión, lo nonatos fueron trasladados a una criadora integrada a un calefactor, donde; pasado los días se redujo la temperatura gradualmente hasta aclimatarlas a temperatura ambiente, una vez acostumbradas a la temperatura ambiente se le trasladó a un ambiente de crianza definitiva. Los resultados obtenidos del tiempo de eclosión en días fueron en promedio 21,95 (mínimo=20,7, máximo=24,3), el porcentaje de eclosión teniendo en cuenta todos los huevos incubados fue 83,7% (de 49 huevos eclosionaron 41), de acuerdo a la diferencia cloacal se registró que de 39 individuos que llegaron a la edad juvenil 26 eran hembras y 13 machos y en la mortandad por distintos factores se registró: en neonatos 0 muertes, en polluelos 2 muertes y en juveniles 3 muertes, también se calculó el porcentaje de fertilidad, muerte embrionaria y otros descritos en el texto. Se concluye que el tiempo de incubación de Nothoprocta pentlandii es de un promedio de 21,95 días, el porcentaje de eclosión superar el 80%, el porcentaje de mortandad en neonatos (0%), mortandad en polluelos 4.9% y el porcentaje de mortandad en juveniles fue de 7.7% y la proporción de sexo es de 2H:1M.
Rendimiento de forraje verde hidropónico de Avena sativa “avena”, Hordeum vulgare “cebada” y Triticum aestivum “trigo” en tres condiciones nutricionales, Ayacucho - 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Alejandro Ayala, Christian Hansel; García Godos Alcázar, Paula
La disponibilidad de pastos en las zonas altoandinas constituye una limitante para la alimentación del ganado; por ello, el objetivo principal de esta investigación fue evaluar el rendimiento del forraje verde hidropónico de Avena sativa “avena”, Hordeum vulgare “cebada” y Triticum aestivum “trigo”, con microorganismos eficaces, solución hidropónica y fertilizante sintético. Se empleó un diseño completamente al azar con trece tratamientos (T1-T13) y cinco repeticiones en bandejas de 0,15 m² en un invernadero convencional, variando nutrientes y frecuencias de riego. Para el análisis estadístico se utilizaron ANOVA y Tukey al 95% para analizar las diferencias entre tratamientos. En la evaluación, se analizaron los tratamientos que lograron rendimientos superiores al tratamiento control en cada especie. Como resultado, la cebada fue la especie que logró el mayor rendimiento a los 15 días, con un promedio de 23,23 kg/m en el tratamiento T2, al emplear microorganismos eficaces activados al 0,4 % con cuatro dosificaciones. En el trigo destacó el tratamiento T6 mediante el uso de una solución hidropónica con 5 ml de A y 2 ml de B diluidos en un litro de agua, con cuatro dosificaciones, alcanzando 21,05 kg/m2. Finalmente, la avena logró 19,93 kg/m2 en el tratamiento T12, mediante la aplicación de fertilizante sintético con 2,5 g diluido en 1,5 litros de agua y cuatro dosificaciones. Los resultados evidenciaron que la incorporación de microorganismos eficaces favoreció significativamente el rendimiento del forraje verde hidropónico, especialmente en la cebada, posicionándose como una opción viable y ecológica.
Efecto de la digestión enzimática y medios de cultivo en la viabilidad, rendimiento y proliferación de fibroblastos obtenidos por biopsia de oreja de Vicugna pacos “alpaca”
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Prado Yupanqui, Jhon Wacnerson; Mujica Lengua, Fidel Rodolfo; Contreras Huamaní, Mijail; Guillén Palomino, Crissthel Yverlin
Los fibroblastos son esenciales para la reparación tisular y los modelos in vitro de medicina regenerativa. Sin embargo, los protocolos optimizados para su aislamiento y expansión en Camélidos Sudamericanos (CSA) siguen siendo limitados. El objetivo fue evaluar el efecto de la digestión enzimática y los medios de cultivo sobre la viabilidad, el rendimiento y la proliferación de fibroblastos obtenidos de biopsias de oreja de alpaca. Las biopsias se procesaron utilizando colagenasa (3 mg/mL) sola o en combinación con hialuronidasa (1 mg/mL), seguido de cultivo en TCM-199 y DMEM. La viabilidad celular se evaluó mediante tinción con azul tripán y Hoechst/PI, mientras que la proliferación y el tiempo de duplicación se determinaron en condiciones de cultivo estándar. Los resultados mostraron que la combinación de colagenasa e hialuronidasa no mejoró el número de células aisladas y se asoció con un aumento de la apoptosis en comparación con la colagenasa sola. El medio de cultivo tuvo una mayor influencia que el tratamiento enzimático: los fibroblastos expandidos en DMEM mostraron tasas de proliferación significativamente mayores (p < 0,001) y tiempos de duplicación más cortos en comparación con los del TCM-199. Estos hallazgos indican que la digestión con colagenasa a 3 mg/mL es suficiente para el aislamiento eficaz de fibroblastos del tejido de la oreja de alpaca, mientras que el DMEM proporciona condiciones superiores para la expansión celular. Este trabajo establece las bases metodológicas para el cultivo de fibroblastos en alpaca, con posibles aplicaciones en medicina regenerativa veterinaria y biotecnología.
Efecto de tres concentraciones de nitrato de calcio en el rendimiento de (Nasturtium officinale R. Br) “berro” en cultivo hidropónico. Huamanga - Ayacucho 2021.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Huaman Santi, Yennifer; Portal Quicaña, Edwin
El presente trabajo de investigación se llevó a cabo en las instalaciones de la compañía HydroHuamanga S.A.C., con el objetivo de evaluar el efecto de tres concentraciones de nitrato de calcio en el rendimiento de Nasturtium officinale R. Br. “berro” en cultivo hidropónico en la ciudad de Huamanga-Ayacucho en el año 2021, se consideraron como parámetros de evaluación, la altura de la planta, el peso fresco y el peso seco. La investigación se desarrolló bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA), la muestra estuvo constituida por 300 plantas de berro, que procede de 60 plantas como unidad de análisis, distribuidas en cinco tratamientos y tres repeticiones. Por otro lado, la distribución de los tratamientos se realizó en el sistema NFT (Nutrient Film Technique), con cinco tratamientos. Los resultados obtenidos mostraron que con la concentración de 0,04% de nitrato de calcio Ca(NO3)2 el Nasturtium officinale R. Br. “berro” en cultivo hidropónico presentó un mayor rendimiento (3,30 kg.m), asimismo la concentración de 0,08% presentó una mayor altura (83,27 cm.), de igual manera con la concentración de 0,04% se obtuvo un mayor peso fresco (263,78 gr.), y el mayor peso seco (16,63 gr.). En conclusión, la aplicación de nitrato de calcio Ca(NO3)2 -2 influye significativamente rendimiento del berro Nasturtium officinale R. Br. bajo un sistema hidropónico, desempeñando un rol fundamental en el fortalecimiento estructural de las paredes y la elasticidad del tejido vegetal para conseguir plantas sanas y su consumo sea apto para la población en general.
Caracterización electroforética de albúmina de cuatro accesiones de Chenopodium quinoa Willd., “quinua”, Ayacucho 2018
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Puchuri Marquez, Rosa Erika; Anaya González, Roberta Brita
El propósito de este estudio fue identificar mediante electroforesis la existencia de albúminas de cuatro accesiones (blanca, amarilla, roja y negra) de Chenopodium quinoa Willd., procedentes de los distritos de Acos Vinchos, Acocro y Chiara en la región de Ayacucho. Este análisis se realizó en el Laboratorio de Bioquímica de la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Para la separación de las proteínas se aplicó el método "Osborne" (1924) y la electroforesis se realizó siguiendo el protocolo de Laemmli (1970), utilizando el marcador Broad Range Protein Molecular Weight MarkersTM que abarca de 10 a 225 kDa. Durante la caracterización electroforética, se lograron identificar un total de 33 bandas, con albúminas que presentan pesos moleculares que van de 6,22 kDa a 25,65 kDa. Se detectó un patrón electroforético con pesos moleculares tanto específicos como compartidos entre las accesiones; además, se encontraron bandas de 23,54 kDa y 20,69 kDa presentes en todas las accesiones de los tres distritos. El peso medio de los pellets de las albúminas obtenidas de las accesiones analizadas fue: blanca 24,17 mg%, amarilla 21,00 mg%, roja 19,30 mg% y negra 23,60 mg%, destacando la accesión blanca como la que presenta el peso medio más alto, seguida de la negra. Al realizar la prueba de Tukey, se notó que los pesos de las accesiones tuvieron diferencias significativas (p<0,05).
Evaluación de la respuesta inflamatoria en niños menores de 12 años de Acocro con y sin anemia y enteroparasitismo - Ayacucho 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Bedrillana Mendoza, Alfredo; Ango Aguilar, Homero
La presente investigación se realizó con el propósito de determinar la respuesta inflamatoria en niños menores de 12 años de Acocro con y sin anemia y enteroparasitismo. La investigación fue de tipo caso control y se realizó con 100 niños menores de 12 años del distrito de Acocro, incluyendo 25 con anemia y 25 sin anemia, además 25 con enteroparasitismo y 25 sin enteroparasitismo. La exclusión de algunos niños se debió a que los padres no aceptaron la participación de sus hijos en el estudio. las muestras se obtuvieron en los domicilios de las familias. Las muestras de heces fueron procesadas con la técnica de sedimentación espontánea de Tello en el laboratorio de microbiología clínica del área de microbiología de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, mientras que las muestras sanguíneas fueron analizadas en el laboratorio clínico del Centro de Salud Chontaca - Acocro. Los resultados indican que el proceso inflamatorio no está asociado con la anemia (chi cuadrado p = 0.123 y prueba de Fisher p = 0.131), por otro lado, la inflamación si muestra una asociación con el enteroparasitismo (chi cuadrado p = 0.018 y prueba de Fisher p = 0.047). Además, el tipo de anemia más prevalente fue la anemia modera y en relación a los parásitos los protozoarios siendo Entamoeba coli como el más prevalente, seguido de Giardia lamblia y Iodamoeba butschlii, en Helmintos el más prevalente fue Hymenolepis nana, seguido de Ascaris lumbricoides en ambos sexos. La proteína C Reactiva cualitativo positivo se asocia con el incremento de velocidad de sedimentación globular (VSG) en niños con anemia y con enteroparasitismo. La condición detectada por PCR está relacionada con un proceso inflamatorio activo en niños con anemia y enteroparasitismo.
Factores de riesgo asociados a la prevalencia de enteroparasitismo y anemia en escolares de la I.E.P N° 38377 del distrito de Chungui - La Mar - Ayacucho, 2024.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Flores Gonzales, Nelida; Guevara Montero, Rosa Grimaneza
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la prevalencia de enteroparasitismo y anemia en los escolares de la I.E.P. N° 38377 del distrito de Chungui - La Mar del departamento de Ayacucho. Se realizó un estudio descriptivo - transversal, la población muestral estuvo conformada por 128 escolares de nivel primaria que cumplían con los criterios de inclusión. Las muestras fecales se examinaron mediante la técnica de Sedimentación Espontánea de Tello y la hemoglobina se determinó mediante el hemoglobinómetro portátil (HemoCue). La prevalencia de enteroparasitismo en los escolares fue de 67,2%. Los protozoarios parásitos identificados fueron: Blastocystis spp y Giardia intestinalis con 83,7 % y 55,8% de prevalencia respectivamente. Los helmintos identificados fueron: Hymenolepis nana, Áscaris lumbricoides, uncinarias y Trichuris trichiura con prevalencias de 24%, 16,3% 10,5% y 5,8% respectivamente. El 41,9% de escolares presentaron biparasitismo, 37,2% multiparasitismo y 20,9% monoparasitismo. La prevalencia de anemia en los escolares fue de 31,3%. Presentaron anemia leve 21,8%, anemia moderada 9,4%. No hubo ningún caso de anemia severa. Los factores de riesgo asociados el enteroparasitismo en los escolares fueron: el hacinamiento con p- valor de 0,000, OR= 7,50, la tenencia de mascotas (perro) con p- valor 0,000, OR= 5,33. El factor de riesgo asociado a la anemia fue: padecer de diarreas frecuentes con p- valor = 0,003. Los resultados también de muestran que, la condición de padecer anemia de los escolares, está asociado significativamente al enteroparasitismo (p- valor= 0,042).
Anticuerpos anti-Brucella spp. con relación a variables epidemiológicas y ambientales en la población de Llumchicancha Chanquil - Ayacucho, 2024.
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Gomez Quispe, Anali Rosmery; Romero Gavilán, Serapio; Moscoso García, Luis Uriel
El presente estudio tuvo como finalidad identificar anticuerpos anti-Brucella spp. con relación a variables epidemiológicas y ambientales en la población de Llumchicancha Chanquil - Ayacucho, 2024. La investigación fue de carácter básico, con un nivel correlacional y un diseño no experimental. Para su desarrollo, se evaluaron 148 análisis de sangre, empleando prueba “Rosa de Bengala” (RBT) y el ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas en su modalidad competitiva (ELISA IgG) con el propósito de detectar la presencia de dichos anticuerpos. Se aplicó una entrevista para recolectar la información sociodemográfica, ocupacional y ambiental. En los resultados se obtuvo que todas las muestras fueron negativas para ambas pruebas, lo que sugiere ausencia o muy baja circulación del agente causal en la zona. Sin embargo, se identificaron múltiples factores de riesgo relevantes descritos por otros autores como el predominio del sexo masculino, adultos económicamente activos, bajo nivel educativo, desempeño de actividades agropecuarias, la ingesta frecuente de derivados de la leche sin esterilizar, alta proporción de viviendas con ganado vacunado, prácticas mixtas en manejo de residuos y abortos de animales que podrían facilitar la diseminación del agente. Se concluye que, aunque no se detectaron anticuerpos contra Brucella spp., la comunidad presenta condiciones epidemiológicas y ambientales que la hacen vulnerable.
Seroprevalencia y factores epidemiológicos asociados a tripanosomiasis en pacientes referidos a la Dirección Regional de Salud, Ayacucho 2025
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Rojas Escobar, Dina Esther; Guevara Montero, Rosa Grimaneza; Luján Flores, David Estanislao
El estudio tuvo como objetivo determinar la seroprevalencia de la tripanosomiasis y los factores epidemiológicos asociados en pacientes referidos a la Dirección Regional de Salud Ayacucho entre enero y setiembre de 2025. Se realizó un estudio observacional, descriptivo–transversal con 695 muestras de suero negativas para dengue, procedentes de establecimientos de salud de la región. El diagnóstico incluyó ELISA IgG como tamizaje e IFI IgG como confirmatoria. Se evaluaron variables epidemiológicas como edad, sexo, procedencia, ocupación, zona de residencia, crianza de animales y viajes a zonas de riesgo. El análisis empleó frecuencias, porcentajes y Razones de Prevalencia. La seroprevalencia general fue 1,2%. Se observaron 1,7% en mujeres y 0,6% en varones. Por edad, los valores variaron entre 0,4% y 3,4%, siendo mayor en ?60 años. En relación a los casos reportados por provincia se obtuvo una prevalencia de 1,5% en La Mar, 1,3% en Huanta y 0,7% en Huamanga. En relación a la prevalencia de tripanosomiasis por distrito en San miguel fue de 5,9% y Llochegua de 2,4%. Según la ocupación, se determinó 5,3% para personal que labora en sector salud. No hubo positividad en pacientes de procedencia de zona urbana. No hubo asociaciones significativas con ninguna variable evaluada.
Hábitos higiénicos - sanitarios y enteroparasitismo en escolares de la comunidad de Ccarhuapampa, Tambo - Ayacucho 2025
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Ayala Salinas, Michael; Romero Gavilán, Serapio
El estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre los hábitos higiénicos -sanitarios y el enteroparasitismo en escolares de la comunidad de Ccarhuapampa, Tambo - Ayacucho 2025. Se realizó una investigación observacional con diseño transversal analítico, en una población muestral de 120 escolares matriculados en la institución educativa local, a quienes se les tomó la muestra de heces, la cual fue procesada mediante la técnica de sedimentación espontánea de Tello. Asimismo, se aplicó un cuestionario a través de entrevistas dirigidas a los padres de familia, con el fin de investigar los hábitos higiénicos - sanitarios y los factores sociodemográficos. Los resultados reportaron una prevalencia de enteroparasitismo de 73,33%, la especie parasitaria más frecuente fue Blastocystis sp., con 42,05%, seguida de Entamoeba coli con 19,32%, Giardia lamblia con 17,05%, Iodamoeba bütschlii con 6,82%, Endolimax nana con 9,09%, Ascaris lumbricoides con 3,41% y Entamoeba histolytica/dispar con 2,27%; los factores sociodemográficos (edad, procedencia y nivel educativo de los padres), condiciones de vivienda y saneamiento (tipo de suelo, abastecimiento de agua, presencia de alcantarillado y servicios higiénicos) y hábitos personales (lavado de manos, hervido de agua, lavado de verduras, contacto con animales, juega con tierra y conductas orales inadecuadas) se asociaron significativamente con la presencia de enteroparasitosis (p < 0.05).
Relación del síndrome metabólico con variables bioquímicas y demográficos en población adulta del centro poblado Santa Cruz de Machente - Ayacucho, 2025
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Rojas Ciprian, Yasmit; Romero Gavilán, Serapio
El síndrome metabólico es un conjunto de factores de riesgo caracterizado por resistencia a la insulina, que incluye hipertensión arterial, hiperglucemia, exceso de grasa abdominal (obesidad - circunferencia de la cintura aumentada) y dislipidemias (niveles elevados de triglicéridos, niveles bajos de HDL y niveles altos de LDL). Se diagnostica cuando una persona presenta al menos tres de estos factores, lo que incrementa el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares. El objetivo del estudio fue determinar la relación entre el síndrome metabólico y las variables bioquímicas y demográficas en la población adulta del Centro Poblado Santa Cruz de Machente – Ayacucho, 2025. Se realizó un estudio descriptivo y de corte transversal, con una muestra de 275 adultos seleccionados. La información se obtuvo a través de entrevistas y la aplicación de una ficha epidemiológica, registrándose presión arterial, peso, talla, perímetro abdominal y determinaciones bioquímicas de glucosa, triglicéridos y colesterol-HDL. Los resultados mostraron una prevalencia de síndrome metabólico de 6,18%; un 20% presentó colesterol HDL bajo, un 43% triglicéridos elevados y un 4 % hiperglicemia. Se encontró relación estadísticamente significativa entre las variables bioquímicas y el síndrome metabólico (p < 0,05), mientras que las variables demográficas y los hábitos no mostraron asociación significativa (p > 0,05). En conclusión, el síndrome metabólico en esta población está principalmente relacionado con alteraciones bioquímicas, lo que resalta la importancia de intervenciones preventivas orientadas a mejorar los perfiles lipídicos y glucémicos en la comunidad.
Vida útil de harina de dos morfotipos de Tropaeolum tuberosum “mashua”. Ayacucho, 2023
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Taipe Santiago, Rosario Del Pilar; Andia Ayme, Vidalina
Esta investigación tuvo como objetivo principal la determinación del tiempo de vida útil de la harina de Tropaeolum tuberosum ¨mashua¨ amarilla y negra. Se emplearon métodos acelerados que permiten estimar este periodo en menor tiempo. La metodología consistió en evaluar las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales; durante el tiempo determinado. Se emplearon dos temperaturas para acelerar los cambios en las propiedades de la harina. Para el análisis microbiológico, se determinó el recuento de mohos, E. coli y Salmonella sp, utilizando las metodologías descritas por PETRIFILM 3Ml®. Para las características fisicoquímicas se determinó la humedad, cenizas y proteínas, según las normas NTP 205.037-2022, NTP 205.039-2022 y NTP 205.042-1976, respectivamente. Las características sensoriales fueron evaluadas según la técnica propuesta por Toricella et al.(1989). Con los valores obtenidos, se determinaron las órdenes cinéticas de los exámenes realizados, lo que permitió calcular el tiempo de vida útil utilizando la fórmula de Arrhenius. Para el análisis estadístico de los datos, se empleó un diseño de bloques completos al azar (DBCA), se observó que no existían diferencias significativas entre las harinas de mashua amarilla y negra. Los resultados indicaron el tiempo de vida útil, basado en el recuento de mohos y levaduras, fue de 9,47 meses para la harina de mashua amarilla y de 9,50 meses para la negra. Tomando como referencia la humedad del producto, se estimó un tiempo de vida útil de 11,3 meses para la harina amarilla y de 11,6 meses para la negra. Estos hallazgos aportan información valiosa sobre la estabilidad y conservación de ambos productos.
Diversidad de la herpetofauna y preferencia de uso de microhábitats en el Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho, 2024
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2026) Rivera Gomez, Kevin Carlos; Colos Galindo, Percy
Durante la época seca de 2024 se evaluó la diversidad y el uso de “microhábitats” (lugar de registro) de la herpetofauna en el Santuario Histórico de la Pampa de Ayacucho (SHPA), mediante el método de búsqueda por encuentros visuales (VES), con un esfuerzo de muestreo de 240 horas/hombre distribuidas en diez estaciones de muestreo abarcando siete formaciones vegetales. La curva de acumulación de especies, ajustada al modelo de Clench, alcanzó un 83% de completitud, indicando una representatividad adecuada del muestreo. Se registraron cinco especies (tres anfibios y dos reptiles), con un total de 84 individuos. La comunidad estuvo dominada por Liolaemus wari (85.7%), seguida de Gastrotheca marsupiata (10.7%), mientras que las demás especies estuvieron representadas por un solo individuo durante todo el periodo de evaluación. Los índices de diversidad alfa a nivel temporal, evidenciaron una disminución progresiva a lo largo de la estación seca. El índice de Simpson (1–D) alcanzó su valor máximo en mayo (0.3467) y disminuyó en agosto (0.1538), reflejando un incremento en la dominancia. De manera consistente, el índice de Shannon (H’) varió de 0.6405 a 0.3097 nats/ind, y la equidad de Pielou (J’) también mostró una tendencia decreciente, indicando una comunidad cada vez más dominada por una sola especie conforme avanzaron las condiciones de estrés hídrico. A nivel espacial, las plantaciones de pino presentaron los mayores valores de diversidad (1–D = 0.6667; H’ = 0.8032 nats/ind; J’ = 0.9183), lo que podría estar asociado a una mayor heterogeneidad microambiental. En contraste, el césped de puna registró los valores más bajos (1–D = 0.0714; H’ = 0.1719 nats/ind; J’ = 0.2223), evidenciando una comunidad con alta dominancia y baja riqueza. La diversidad beta mostró una diferenciación entre hábitats más secos, donde predominó Liolaemus wari, y ambientes con mayor disponibilidad de humedad, donde se registraron principalmente anfibios. El análisis del uso de “microhábitats” (lugar de registro) evidenció que las especies fueron registradas con mayor frecuencia en condiciones que favorecen su tolerancia fisiológica durante la estación seca: Liolaemus wari se encontró principalmente en ambientes abiertos y secos, mientras que Gastrotheca marsupiata se registró en “microhábitats” con mayor cobertura y humedad. En conjunto, los resultados evidencian que la herpetofauna del SHPA presenta baja riqueza específica y alta dominancia durante la estación seca, con una marcada influencia de la disponibilidad hídrica sobre su distribución. Esto resalta la importancia de la heterogeneidad ambiental y la conservación de las distintas formaciones vegetales para el mantenimiento de estas comunidades bajo condiciones de estrés climático estacional.
Detección de enterobacterias de interés alimentario productoras de BLEE en huevos de Gallus gallus domesticus “gallina” comercializados en el mercado Nery García Zarate. Ayacucho, 2025
(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2025) Cardenas Silva, Kelvi Jair; Yaranga Palomino, Kusi
Los resultados de la siguiente investigación revelaron que existe la presencia de enterobacterias que producen ?-lactamasas de espectro extendido (BLEE) en la superficie de las cáscaras de huevos de gallina criados en granja, comercializados en el mercado de abasto de Nery García Zárate, las cuales representan un desafío por su capacidad de diseminarse a través de alimentos de consumo masivo. Tuvo como objetivo: detectar enterobacterias de interés alimentario productoras de BLEE en huevos de Gallus gallus domesticus ¨gallina¨ comercializados en el mercado Nery García Zarate. Ayacucho, 2025. El tamaño de muestra fue un total de 384 huevos, los cuales se recolectaron mediante un muestreo por conglomerados, usando diseño no experimental - descriptivo, el aislamiento de enterobacterias se realizó utilizando hisopos estériles para recolectar las enterobacterias presentes en la superficie del huevo, estos fueron sometidos a un preenriquecimiento y se sembró en medios diferenciales selectivos. El tamizaje ?lactamasas de espectro extendido, fue efectuado a razón de los criterios CLSI (2024) y la confirmación fenotípica se realizó mediante la prueba de sinergia de Jarlier y el método de doble disco. En total se aislaron un global de 31 enterobacterias de interés alimentario, Escherichia coli fue la más frecuente (97%), mientras que Salmonella sp. se detectó en baja proporción (3%). De los 31 aislamientos, se identificaron 18 cepas productoras de ?-lactamasas de espectro extendido (BLEE), todas correspondientes a E. coli, mientras que Salmonella sp. no mostró ninguna producción de BLEE. En el perfil de sensibilidad antimicrobiana de las 18 cepas de E. coli productoras de BLEE se observó una alta sensibilidad frente a meropenem (100%), nitrofurantoína (100%) y cefuroxima (90%), gentamicina (72%). Además, se registraron elevados registros en la categoría resistente a ciprofloxacino (56%), norfloxacino (44%) y sulfametoxazol/trimetropin (89%) y en cuanto a cefepime, predominante en la categoría intermedio (83%).

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