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Buscar "ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS" por Título

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2015Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de producción de biscocho enriquecido con harinas de quinua (Chenopodium quinoa willd) y la kiwicha (Amaranthus caudatusL.) en AyacuchoPonce Ramírez, Juan Carlos; Roca Alarcón, William Roberto; Yupa De La Cruz, Juanita Zoraida
2023Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de producción de chocolate fortificado con harina de coca (Erythroxylum coca) en la región de AyacuchoMatos Alejandro, Antonio Jesús; Berrocal Gonzales, Efraín Claudio; Pacheco Tello, Lucila
2022“Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de producción de Snacks y harina instantánea de quinua (Chenopodium quinoa Wild.) en Ayacucho”Diaz Maldonado, Wuelde César; Vilcatoma Cordero, Sandro; Gutiérrez Gómez Sánchez, Rosario del Pilar
2015Estudio de factibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de una bebida láctea, con avena y proteína de soya en AyacuchoPonce Ramírez, Juan Carlos; Guzmán Soto, Lizbeth Elida; León Huamán, Carolina
2023Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de embutidos escaldados de carne de pollo emulsificado con sangre de bovino en AyacuchoPonce Ramirez, Juan Carlos; Gutarra Barrios, Miriam Milagros; Auccapuclla Albites, Jesus Jhonatan
2013Estudio de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de hamburguesa y carne curada de alpaca (Lama pacos).Ponce Ramírez, Juan Carlos; Vila Condori, Sabino
2015Estudio de la adición de vitamina A, ácido fólico, hierro y zinc al Yogurt, en animales experimentales con anemia inducidaHuamaní Huamaní, Alberto Luis; Ayala Remón, Marisol
2013Estudio de pre - factibilidad para la instalación de una planta de despiece de carne de alpaca (Lama pacos) en el distrito de Pilpichaca - Huancavelica.Paniagua Segovia, Jesús Javier; Cépida Porras, David
2011Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta para la elaboración de papa (solanum tuberosum) dehidratada (chuño) en la provincia de HuamangaValenzuela Quispe, Henry; Valenzuela Quispe, Henry
2014Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de mazamorra de maíz morado mejorado (Zea mays L.) instantánea en la región AyacuchoArias Jara, Alfredo; Nolasco Altamirano, Lily
2012Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una panadería y pastelería en el valle del río Apurímac.Reynoso Albarracín, Tiburcio; Figueroa Navarro, Marino Marcelino
2013Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta de producción de quinua perlada (Chenopodium quinoa willd) en la ciudad de AyacuchoPaniagua Segovia, Jesús Javier; Salazar Pacaya, María I.; Flores Cárdenas, Juan C.; Chávez Cangana, Vilma
2016Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta deshidratadora de piña (Ananas comosus) y plátano seda (Musa acuminata) en AyacuchoPonce Ramírez, Juan Carlos; Taype Mucha, Gerson Uriel
2015Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta industrial de envasado de Aguaymanto (Physalis peruviana L.) fresco, en AayacuchoPaniagua Segovia, Jesús Javier; Navarro Oré, Lucia
2015Estudio de pre-factibilidad para la instalación de una planta procesadora de gamitana (Colossoma macropomum) enlatada en la Región LoretoReynoso Albarracín, Tiburcio; Palomino Pérez, Rony Ángel
2014Estudio de pre-factiblidad para la instalación de un planta de producción de bebida destilada a partir de la cabuya (agave americana L.) en churcampaCanzio Álvarez, José Anzani; Roque Santos, Guido
2013Estudio de prefactibilidad para la instalación de un centro de beneficio de ganado vacuno (Bos taurus) ovino (Ovis aries) y porcino (Sus scrofa) en la provincia de Huamanga.Canzio Alvarez, José Anzani; Flores Alfaro, César
2012Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de elaboración de néctar a partir de níspero (Mespilus Germánica), en el departamento de AyacuchoPonce Ramírez, Juan Carlos; Límaco Avendaño, Rupert
2016Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de manejo poscosecha de la piña (Ananas comosus) en el Cusco.Sinforoso Cangana, Jorge Luis
2023Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de crema de arveja (Pisum sativum L.) instantánea en AyacuchoPonce Ramírez, Juan Carlos; Prado Cerda, John Eduar
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