ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA
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Item "Rendimiento de la progenie de cuyes (Cavia porcellus), cruzas de las líneas genéticas Perú, Andina e Inti para características cárnicas en la E.E.A Canaán INIA - Ayacucho 2008"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2010) Rojas Yupanqui, Yiyson; Meza Rojas, Elmer; Oblitas Pimentel, ManuelEl presente estudio tuvo por objetivo evaluar y comparar el comportamiento productivo atribuido a la heterosis para características de peso al beneficio, velocidad de crecimiento, rendimiento de carcasa, grasa de deposición y conversión alimenticia en los diferentes cruzamientos efectuados y en la generación F1, a partir de los parentales puros Perú, Andina e Inti procedentes de la Estación Experimental Canaán INIA - Ayacucho. Para tal efecto se obtuvo información de 101 descendientes puros y cruzados Perú x Andina, Andina x Perú y Perú x Inti de ambos sexos criados como grupos contemporáneo durante la fase de recría. La información fue analizada teniendo en cuenta la incidencia de los efectos fijos tamaño de camada, sexo y número de parto de la madre sobre las variables estudiadas; estimándose factores de corrección por mínimos cuadrados para aquellos efectos fijos que tuvieron incidencia significativa. Se obtuvo promedios y desvíos fenotípicos de los seis grupos genéticos comparativos, asi como sus respectivas medias y desvíos corregidos por factores ambientales que tuvieron incidencia significativa sobre las variables estudiadas. La heterosis fue estimada como desvío del promedio del cruzamiento recíproco frente al promedio de los parentales puros. Las medias fenotípicas fueron significativamente mayores en los animales puros en relación a los cruzados (P>0.05) para características de peso vivo al beneficio y velocidad de crecimiento y grasa de deposición, no encontrándose diferencias significativas para el resto de los caracteres estudiados. Respecto a las medias fenotípicas corregidas por factores ambientales, se observó mayores promedios en los genotipos cruzados Perú x Andina y Perú x Inti en relación al resto de los grupos genéticos evaluados; sin embargo, el rendimiento de carcasa y grasa de deposición corregidos, fue ligeramente superior en los genotipos puros, respecto a los cruzados, quienes a su vez, estos últimos mostraron una ligera menor eficiencia a la conversión alimenticia. Finalmente, no se encontró heterosis significativa en las variables estudiadas en los diferentes cruces efectuados, obteniéndose en el cruce Perú x Inti (genotipo Perú como vía paterna) y el cruce recíproco Perú x Andina valores ínfimos de heterosis para el carácter peso al beneficio de 11.90 gr. (1.5 %) y 10.25 gr. (1.3 %), respectivamente; encontrándose para el carácter velocidad de crecimiento una heterosis de 0.39 gr./día (3.9%) proveniente del cruce Perú x Inti que tuvo como vía paterna al genotipo Perú. Se concluye que el cruzamiento entre cuyes mejorados no produce heterosis significativa en caracteres relacionados con la producción de carne, sugiriéndose a la selección como un mecanismo más eficaz para producir la mejora genética de la producción de cuyes.Item "Perfil lipídico sanguíneo de cuyes en crecimiento en el C.E. Pampa del Arco - Ayacucho"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Aybar Reyes, Mirko Alfredo; Guevara Vásquez, Jorge ErnestoEl experimento se realizó en el Centro Experimental Pampa del Arco de la Escuela de Medicina Veterinaria - UNSCH, con el objetivo de evaluar el perfil lipídico de cuyes en crecimiento alimentados con diferentes raciones: alfalfa sola (T1), cebada más alfalfa (T2) y Alfalfa más concentrado (T3) en un periodo de 7 semanas. Se emplearon 36 cuyes machos de Línea Peru, destetados de 14 + 4 días de edad, adquiridos de una granja local. Los animales fueron distribuidos al azar en 3 tratamientos y 3 repeticiones, cada repetición representada por 4 cuyes alojados en una jaula, previamente identificados con aretes metálicos. Se utilizaron 9 jaulas. Los parámetros (colesterol total, trigliceridos, HDL, LDL y VLDL) que conforman el perfil lipídico fueron medidos al final del periodo de evaluación con la extracción de sangre de los animales; siendo los resultados de colesterol 22.7 (T1), 33.3 (T2) y 23.0 (T3) mg/dl; no encontrándose diferencia estadística entre los 3 tratamientos. Los resultados de los trigliceridos fueron: 24.3 (T1), 21.0 (T2) y 25.3 (T3) mg/dl. En el caso de las HDL los resultados fueron: 5.7 (T1), 6.3 (T2) y 5.7 (T3) mg/dl. Las LDL obtuvieron los siguientes resultados: 13.0 (T1), 23.0 (T2) y 12.0 (T3) mg/dl. Así mismo las VLDL mostraron los siguientes datos promedio: 4.3 (T1), 4.3 (T2) y 5.0 (T3). No se encontraron diferencias estadísticas significativas entre los parámetros medidos. Existió diferencia significativa entre tratamientos en la ganancia de peso obteniendo al final del periodo de evaluación pesos promedio de: 619.1 g (T1), 694.6 g (T2) y 960.8 g (T3); se logró ganancias diarias de peso/animal: 4.9 g, 6.7 g y 12.35 g, respectivamente. En relación al consumo de materia seca los resultados fueron: 50.1 (T1), 51.4 (T2) y 64.5 (T3) g/animal/día, existió diferencia significativa entre el T3 y los demás tratamientos (T1 y T2). En la conversión alimenticia existe alta diferencia significativa, siendo superior el T3 en relación a los demás tratamientos, y el T2 superior al T1; obteniéndose los siguientes resultados: 7.8 (T1), 4.5 (T2) y 2.6 (T3). El mejor rendimiento de carcasa es la obtenida con el T3 siendo71.01% (con vísceras) y 64.29% (sin vísceras).Item Niveles séricos de Ca, P, Mg en época de seca y lluvia en vacas en producción en cinco distritos - Región Ayacucho(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Jones Huamán, Carla; Cisneros Nina, Florencio; Ciprian Carreón, Aldo AlexiEl presente estudio se realizó en los distritos de Morochucos, Vinchos, Chiara, Socos y Chuschi del departamento de Ayacucho con la finalidad de determinar los niveles séricos de Ca, P, Mg en vacas en producción en dos épocas del año, teniendo como muestra 400 vacas en producción, distribuidos según número de partos, y registro de producción de leche diaria. La técnica de laboratorio utilizada para la determinación cuantitativa de minerales fue colorimétrica; utilizando un "Set" de reactivos del laboratorio Human. Las muestras fueron analizadas en el laboratorio de Patología Clínica de la Escuela de Formación Profesional de Medicina Veterinaria - UNSCH. Niveles promedio para el calcio sérico fueron de 8.96 mg/dl, 8.66 mg/dl y 8.97mg/dl para el primer, segundo y tercer parto respectivamente. Dichos promedios no muestran diferencias estadísticas significativas (P<0.05) según el número de parto de las vacas. En cuanto a los promedios de fósforo sérico, se determinó 4.63 mg/dl, 4.46mg/dl y 4.34mg/dl para el primer, segundo y tercer parto respectivamente. Al igual que el caso anterior, se aprecia que no existen diferencias estadísticas significativas (p<0.05) entre las medias según el número de partos de la vacas. En relación al nivel de magnesio sérico, se halló que su valor promedio no difiere de manera significativa (p<0.05) según el número de parto de la vaca. También se observa en el presente estudio que el promedio de calcio sérico en vacas que se encuentran en un periodo de lactación de 1 a 2 meses muestran un valor superior y de manera significativa (P<0.05), respecto a las vacas que se encuentran en un periodo de lactación de 0 a 1 mes; sin embargo, no muestra diferencias estadísticas significativas (P<0.05) con vacas que se encuentran en periodos de lactación de 2 a 3 y de 3 a 4 meses. En cuanto al nivel de fósforo sérico, se aprecia que no existen diferencias estadísticamente significativas (p<0.05) entre los valores promedios registrados en las vacas que se encuentran en diferentes periodos de lactación. En relación al nivel de magnesio sérico, se pudo encontrar una diferencia estadística significativa (p<0.05) a favor de aquellas vacas que se encuentran en un periodo de lactación de 0 a 1mes, respecto a aquellas vacas que se encuentran en un periodo de lactación de 3 a 4 meses, no mostrando diferencias estadísticas significativas (p<0.05) con los valores promedios registrados en el grupo de vacas que se encuentran en otros periodos de lactación. Teniendo en cuenta la época del año se obtuvo que el nivel promedio de calcio, fósforo y magnesio sérico es significativamente mayor (p<0.05) en aquellas vacas que fueron explotadas bajo condiciones de época de lluvia, respecto a aquellas que fueron explotadas bajo condiciones de sequía. Finalmente se determinó que no existe relación entre los niveles séricos de calcio, fósforo y magnesio con la producción de leche.Item Viabilidad de quistes hidatídicos en ovinos y vacunos beneficiados en el ex - camal municipal - Ayacucho 2007"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Ataucusi Yupanqui, Diómedes; Piscoya Sarmiento, Carlos Alberto; Bernilla De La Cruz, Virginia S.Los resultados del presente trabajo de investigación corresponden a las visitas a la planta de faena del camal municipal de Ayacucho y el laboratorio de parasitología de la EFPMV.- UNSCH estudios realizados durante lo meses, enero, febrero y marzo del 2007. Para el estudio se consideró pulmones e hígados de vacunos y ovinos de animales al post-morten sacrificados y positivos a hidatidosis. Dentro de los objetivos planteados fueron determinar la viabilidad de los quistes hidatidicos en las vacunos y ovinos. A través del método de Calero y Casado (13) (16). Para lo cual se inspeccionaron 40 vísceras, de las cuales el 50% eran hígados y 50% pulmones , no se tomó en cuenta la edad, raza, ni sexo, al análisis laboratorial se obtuvo que los ovinos en estudio muestran mayor viabilidad (36.7%) respecto a los vacunos (13.04%) y el organo que presento mayor viabilidad fue el pulmon (23.74%) respecto al higado (15.71 %),de igual forma los quistes hidatidicos grandes tienen mayor viabilidad (57.35%) respecto a los pequeños (11.11%). Está demostrada que a la prueba del chi cuadrado no muestra significancia en el órgano (pulmón y hígado) pero si para el tamaño de los quistes en ambas especies, quedando plenamente demostrado que la diferencia de tamaño y especie, es significativa por lo que se concluye que la viabilidad del quiste depende del tamaño y la especie afectada.Item "Niveles de Prokura Pollstress como probiótico en raciones de crecimiento y engorde de patos Pekín (Anas platyrhynchos) a 2750 msnm. Ayacucho, 2010"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Torres Medina, Samuel Jonathan; Sobero Ballardo, RogelioEl presente trabajo de investigación fue realizado en el Centro Experimental Pampa del Arco, ubicado en la ciudad universitaria en la Av. Independencia s/n, en la provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho, a 2750 m.s.n.m. con patos de la raza Pekín, con el objetivo de determinar el nivel adecuado de probióticos en patos Pekín evaluando el consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y rendimiento de carcasa añadiendo diferentes niveles de probióticos y determinar que parámetros productivos mejora la adición de probióticos en la dieta, evaluando un total de 64 patos (entre hembras y machos), 16 patos por tratamiento, con una edad de 2 semanas. Se diseñaron cuatro tratamientos (T-1) testigo sin Prokura Pollstress como probiótico, (T-2) - 0.025% de Prokura Pollstress como probiótico, (T-3) - 0.05% de Prokura Pollstress como probiótico y (T-4) - 0.075% de Prokura Pollstress como probiótico, manteniendo las mismas condiciones de ambiente, manejo y alimentación, comparándose los resultados mediante un análisis estadístico completamente al azar, con 4 tratamientos y 16 repeticiones (un pato por repetición). Realizando las evaluaciones se observa que el consumo total de alimento fue para el (T-1) - 7.7 kg, (T-2) - 7.1 kg, (T-3) - 7.3 kg y (T-4) 7.25 kg; no habiendo significación estadística (P<0.05) entre los cuatro tratamientos. En la evaluación del promedio de peso final obtenido fueron para el (T-1) - 2.6 kg, (T-2) - 2.5 kg, (T-3) - 2.6 kg y (T-4) 2.7 kg; no habiendo significación estadística (P<0.05) entre los cuatro tratamientos. En cuanto a la conversión alimenticia se muestran resultados para el (T-1) - 3.6, (T-2) - 3.4, (T-3) - 3.4 y (T-4) - 3.2 no habiendo significación estadística (P<0.05) entre los cuatro tratamientos. El rendimiento de carcasa para los tratamientos fueron para el (T-1) - 73%, (T-2) - 76.3%,(T-3) - 76.6% y (T-4) - 76.9%, encontrando diferencia estadística significativa en los tratamientos, y al realizar la prueba paramétrica de T de Student del rendimiento de carcasa promedio se llegó a que los tratamientos con la adición de probióticos son mejores en comparación a los animales sin la adición de probióticos. Se concluye que la adición de probióticos en la dieta, mejora el índice de rendimiento a la canal, pero no mejora los demás parámetros evaluados.Item Caracterización y propuesta de un plan de mejora genética para el rebaño ovino de la granja comunal Caracha, provincia Huanca Sancos - Ayacucho - 4100 m.s.n.m.(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Salcedo Molina, Alex; Piscoya Sarmiento, Carlos AlbertoEl presente estudio tuvo por objetivo el diseñar estrategias de mejoramiento genético y la evaluación de su impacto en el mejoramiento genético de la ganadería ovina de la granja comunal de Caracha, de la provincia de Huanca Sancos, tomando como referencia la información de caracterización efectuada para describir la situación actual de los rebaños ovinos ubicados en el área. El contexto de estudio abarcó áreas de la granja comunal de Caracha de la provincia de Huanca Sancos, departamento de Ayacucho, ubicada a una altitud de 4100 msnm, latitud sur de 13°55'07" y longitud oeste de 74°19'55'', con rangos de precipitación y temperatura que van desde 150 mm. a 800 mm. y 4 a 12°C, respectivamente. La zona de vida donde se explotan los ovinos corresponde a sub andino sub tropical. La caracterización fue realizada en el laboratorio de la escuela de Medicina Veterinaria luego de haber recolectado muestras de lana, y llenado de ficha con las características fenotípicas propias de la raza Corriedale de los rebaños ovinos del plantel de la granja comunal de Caracha, e información secundaria proveniente de la Junta Directiva Comunal de Sancos (JDCS). Toda esta información permitio conocer la estructura y organización de planteles y majadas ovinas, la dinámica y uso del material genético superior, y el nivel fenotípico de las características de importancia económica en las diferentes categorías de animales según tipología de las unidades de producción ganadera. El diseño de la estrategia de mejoramiento consistió en la consolidación de una determinada estructura genética, un sistema de evaluación y difusión del material genético superior. La propuesta consistió en el establecimiento de un núcleo cooperativo central abierto para abastecer de reproductores calificados a las 6 majadas de rebaños ovinos de la granja comunal de Caracha. En la propuesta de mejoramiento genético se consideró que los animales ubicados en el estrato superior sean evaluados mediante BLUP - multicarácter, y que su ritmo de mejoramiento se refleja a nivel de majadas. El impacto de mejoramiento de la propuesta fue evaluado mediante simulación Fortran del programa Genup ver 5.2b. Del análisis de caracterización podemos afirmar que las unidades de producción ganadera ubicada en la granja comunal de Caracha, difieren en el tamaño, proporción y nivel fenotípico de sus categorías ovinas, siendo mayor a nivel del plantel representado por las canchas de Cusuro y Yanacancha. Pero sin embargo no cuentan con un plan de selección basado en métodos objetivos. Los reproductores utilizados (mediante compra) carecen de información referente a su valoración genética y confiabilidad de uso. Las respuestas genéticas predichas usando BLUP - multicarácter en los caracteres de interés económico: peso de vellón, diámetro de fibra, peso corporal primera esquila y peso adulto registraron una tasa de incremento anual de 0.054 kg., 0.041 µ., 1.306 kg. y 2.382 kg., respectivamente, siendo alentadores para impulsar y mejorar la sostenibilidad económica de programas de mejoramiento basados en esquemas participativos. Se concluye que el diseño del sistema de mejoramiento basados en el establecimiento de una estructura genética funcional y un sistema de evaluación genética basado en el uso de la metodología BLUP, ofrece una mayor sostenibilidad económica y factibilidad técnica para propiciar el mejoramiento genético de la población ovina dispersa en las diferentes unidades de producción ganadera, ubicadas en la granja comunal de Caracha.Item "Evaluación de tres niveles de harina de papa de tercera categoría en el engorde de cuyes, en la provincia de Huanta, región Ayacucho"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Luza Ogosi, Luis Miguel; Guevara Vásquez, Jorge ErnestoEl presente trabajo se realizó en las instalaciones de la granja de cuyes Sr. de Razuhuillca, en la provincia de Huanta a 2650 msnm. departamento de Ayacucho, con el objetivo de evaluar el efecto de la harina de papa de tercera categoría en los parámetros productivos de cuyes mejorados, siendo los tratamientos: Control (T1), 10% de harina de papa de tercera categoría (T2), 20% de harina de papa de tercera categoría (T3) y 30% de harina de papa de tercera categoría (T4) en un periodo de 5 semanas que dura aproximadamente el engorde. Se emplearon 48 cuyes machos de Línea Perú, destetados de 28 + 2 días de edad, adquiridos de la propia granja. Los animales fueron distribuidos al azar, identificados con aretes metálicos en 12 pozas previamente desinfectadas. Existió diferencia significativa entre tratamientos en la ganancia de peso, obteniendo al final del periodo de evaluación, pesos promedio de: 928 g (T3), 889 g (T2), 829 g (T1) y 804 g (T4); con respecto al consumo de materia seca la suma fue: 1883,7 g (T3), 1881,6 g (T2), 1850,1 g (T1) y 1799,7 g (T4) g, no existió diferencia significativa entre los tratamientos. En la conversión alimenticia no existe diferencia significativa, siendo superior el T3 con 3.8, seguido de T2 con 4.1, luego T1 con 4.5 y finalmente T4 con 5.5. En rendimiento de carcasa en porcentajes los mejores resultados lo obtuvo el T2 con 71%, seguido de T3 y T4 con 70% y T1 con 69%, no presentando diferencia estadística significativa. Los costos promedio de alimentación por animal de los tratamientos T1, T2, T3 y T4 fueron de 2.45, 2.42, 2.22 y 1.99 respectivamente. De acuerdo con los resultados obtenidos para el mérito económico se obtuvo que los tratamientos T1, T2 y T3 fueron menos retribuyentes con s/. 4.05, s/. 4.08 y s/. 4.28 respectivamente, con respecto al T4 (30%) con s/. 4.51. Bajo las condiciones de la presente evaluación se recomienda utilizar el tratamiento T3 (20% de harina de papa de tercera categoría), ya que si bien se ha obtenido mejor mérito económico con el tratamiento T4 y se obtuvo mejor rendimiento de carcasa con el tratamiento T2, el T3 además de haber obtenido mejor ganancia de peso y buena conversión alimenticia, mostró un resultado más homogéneo en los demás parámetros evaluados.Item Influencia de la suplementación de metionina sintética a diferentes niveles, en el crecimiento y engorde de patos Pekín a 2750 msnm. - Ayacucho(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Porras Palomino, Iván; Sobero Ballardo, RogelioEste trabajo fue realizado en la ciudad de Ayacucho, con patos de la raza Pekín. Con el objetivo de evaluar el efecto biológico en el crecimiento y engorde de patos, utilizando diferentes niveles de Metionina sintética, suministrados en el pienso, con la finalidad de evaluar la respuesta animal en relación a sus parámetros productivos (ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, y rendimiento de carcasa), evaluando un total de 40 patos, 10 patos por tratamiento, con una edad de 02 semanas (50% hembras y 50% machos), Se diseñaron cuatro tratamientos T-1 (Testigo) sin Metionina, (T-2) - 0.25% de Metionina, (T-3) 0.5% de Metionina y (T-4) con 0.75% de Metionina sintética, manteniendo las mismas condiciones de ambiente. manejo y alimentación, comparándose los resultados mediante un análisis estadístico completamente al azar, con 4 tratamientos y 10 repeticiones, (un pato por repetición). Realizado las evaluaciones se observa que el promedio de peso final obtenido fueron para el (T-1) - 2.55 kg, (T-2) - 2.69 kg, (T-3) - 2.51 kg y (T-4) 2.58 kg; no habiendo significación estadística (P<0.05) entre los 4 tratamientos. En la evaluación de consumo total de alimento fueron para (T-1) 10.80 kg, (T-2) 10.64 kg, (T-3) 10.75 kg y (T4) 11.11kg.. En cuanto a la conversión alimenticia se muestran resultados para el (T-1) 4.24, (T-2) 3.96, (T-3) 4.29, y (T-4) 4.31 respectivamente evaluando entre los 4 tratamientos. En el rendimiento de carcasa para los tratamientos fueron para el: (T-1) 79.06 %, (T-2) 81.08 %, (T-3) 79.91% y (T-4) 81%. Con respecto al mérito económico de cada tratamiento es (T-1) S/ 84,50 (T-2) S/ 98.70 (T-3) S/87.00 (T-4) S/ 80.40, de utilidad por tratamiento.Item "Detección de anticuerpos contra Toxoplasma gondii mediante serología en porcinos. Camal Quicapata - Ayacucho. 2011"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Maraví Soto, Mayra Katheryne; Piscoya Sarmiento, Carlos AlbertoEl presente trabajo de investigación se llevó a cabo en las instalaciones del camal de Quicapata, distrito de Carmen Alto, provincia de Huamanga, departamento de Ayacucho, así como en los laboratorios de la Facultad de Ciencias de la Universidad San Luis Gonzaga de lca entre los periodos del 02 de mayo al 30 de julio del año 2011. Del total de animales beneficiados en el Camal de Quicapata (607) se trabajó con una muestra de 150 animales a los cuales se les colectó sangre para obtener el suero y luego procesarlo en laboratorio. Los objetivos del presente trabajo fueron: 1) Determinar la seroprevalencia de anticuerpos contra Toxoplasma gondii (tipo IgG) en cerdos beneficiados en el Camal Quicapata - Ayacucho; 2) Determinar la presencia de Inmunoglobulina G en cerdos a través de la prueba de ELISA y 3) Relacionar los casos positivos y negativos con el sexo, edad y procedencia de los cerdos. Para la determinación de la seroprevalencia de Inmunoglobulinas G anti Toxoplasma gondii se hizo uso de la prueba de ELISA, recurriéndose a la prueba estadística del Chi cuadrado, por lo cual se obtuvo los siguientes resultados: 1) La seroprevalencia de inmunoglobulinas G anti Toxoplasma gondii fue del 38% en cerdos beneficiados en el camal de Quicapata; 2) Se determinó índices elevados de anticuerpos en los sueros reactantes, con predominio de 2,1 - 3,0; 3) No hubo diferencia estadística significativa (p>0,05) de la presencia de anticuerpos al protozoario y la etapa productiva, sexo y procedencia de los cerdos beneficiados y 4) La evidencia serológica en cerdos en el momento de beneficio, establece que se comportan como hospedadores intermediarios, fuentes y reservorios del agente; y potencial factor de riesgo epidemiológico en la transmisión al humano.Item Seroprevalencia de la enfermedad de Newcastle en Gallus gallus "aves de riña" en el distrito de Huanta - Ayacucho, 2010.(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Medina Solis, Elvia Marleny; Cisneros Nina, FlorencioEl objetivo de la presente investigación fue determinar la seroprevalencia de la enfermedad de Newcastle en aves de riña en el distrito de Huanta del departamento de Ayacucho, para contribuir en las investigaciones de esta enfermedad aviar de gran impacto económico a nivel mundial. El área de estudio se localizó en los barrios Parque Central Altos, Hospital, Mercado Central, Cinco esquinas, Espíritu, Alameda; la Unidad Agropecuaria Durazno Pata y el anexo de Quinrapa del distrito de Huanta, realizado en el mes de setiembre del año 2010. Se evaluaron 85 sueros de aves de riña mediante la prueba de inhibición de la hemaglutinación, los análisis de estos resultados se realizaron mediante el uso de una tabla de interpretación, que consistió en la estandarización de resultados serológicos de la prueba de inhibición de la hemoaglutinación (HI), para la enfermedad de Newcastle, de acuerdo a los títulos de anticuerpos obtenidos. La seroprevalencia obtenida de las muestras analizadas fue de 9.4% ± 6.2% (8/85), aves consideradas positivas ya que presentaron títulos de anticuerpos compatibles a desafío de campo al virus de la enfermedad de Newcastle. Para la prevalencia según edad, se demostró que aves con edades inferiores e iguales a un año, tuvieron una prevalencia de 12.9% ± 11.7%; y los mayores de un año de 7.4% ± 6.9%. Para la prevalencia según el sexo, las hembras resultaron con 27.3% ± 18.6% y los machos con 3.2% ± 4.2%. Para la prevalencia según la forma de crianza las aves criadas en corrales tuvieron 29.2 ± 18.2 y las aves criadas en jaulas con 1.6% ± 3.1. El presente estudio concluye que el virus de la enfermedad de Newcastle es endémico en las aves de riña del distrito de Huanta, provincia de Huanta, departamento de Ayacucho.Item "Niveles de un promotor de producción comercial en la alimentación de cuyes en crecimiento - Huanta 2650 m.s.n.m."(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Alminagorta Bustamante, NiloEl presente trabajo se realizó en las instalaciones de la granja de cuyes Buenavista ubicada en la provincia de Huanta departamento de Ayacucho a 2650 msnm, con el objetivo de evaluar el efecto del uso de un promotor de producción comercial sobre los parámetros productivos de cuyes de la línea Perú, divididos en tres tratamientos y tres repeticiones cada uno, alimentados con: sólo alfalfa verde (T1), alfalfa verde más 0.25 ml/animal/día de promotor por 25 días (T2) y alfalfa verde más 0.5 ml/animal/día de promotor por 25 días (T3) en un periodo de 8 semanas que dura aproximadamente la recría. Se emplearon 27 cuyes machos de Línea Perú, destetados de 15 ± 4 días de edad, adquiridos de una granja local, cuyos pesos promedio al iniciar la investigación fueron de: 318.0 g para T1, 311.0 g para T2, y 323.0 g para T3. Los animales fueron distribuidos al azar, identificados con aretes metálicos en 9 pozas previamente desinfectadas. No existe diferencia estadística en la ganancia de peso entre los cuyes de los tratamientos T2 y T3, obteniendo al final del periodo de evaluación, pesos promedio de: 719.0 g (T2) y 753.9 g (T3). Pero estos superan a los cuyes que no recibieron el promotor en su dieta. Con respecto al consumo de materia seca la suma fue: 2631.6 (T1), 2665.95 (T2) y 2747.08 (T3), no existió diferencia estadística entre los tratamientos T1 y T2, pero si entre el T3 con los dos primeros. El consumo de agua con el promotor fue de 1772 ml, 2875 ml para T2 y T3 respectivamente, existiendo diferencia estadística significativa. En la conversión alimenticia se obtuvieron los siguientes datos: T1 presentó un factor de 6.9, T2 un factor de 6.0 y T3 con un factor de 5.6. No existe diferencia significativa entre el segundo y el tercer tratamiento, pero si entre el primero con los dos últimos. En rendimiento de carcasa en porcentajes (con vísceras) los mejores resultados lo obtuvo el T3 con 71.65%, seguido del T1 con 70.72% y el T2 con 69.45%, no presentando diferencia estadística significativa.Item Prevalencia e identificación de agentes bacterianos causales de mastitis subclínica bovina en la microcuenca Allpachaka - 3500 msnm. - Ayacucho - 2008.(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Paqui Tineo, Ever; Cisneros Nina, FlorencioEl presente trabajo se realizó en la microcuenca Allpachaka Irrigación Cachi alto, ubicado en los distritos de los Morochucos, Vinchos, Socos y Chiara, en las provincias de Huamanga y Cangallo, región Ayacucho; entre los meses de abril a agosto del 2008 con la finalidad de determinar la prevalencia de mastitis subclínica bovina e identificar los principales agentes bacterianos implicados, asi como los factores predisponentes a la infección de la mastitis bovina. Se examinaron 347 vacas en su mayoría de la raza Brown Swiss, de 65 rebaños en las comunidades de; Cusibamba, Satica, Munaypata, Unión Paqchaq, Allpachaka y Manzanayocc para lo cual se empleó la prueba de California, aislamiento bacteriológico y examen clínico. Los datos obtenidos fueron procesados mediante la prueba estadística de Chi Cuadrado, para determinar la variabilidad de la prevalencia de mastitis subclínica por efecto de los factores en estudio. La prevalencia en la microcuenca Allpachaka fue de 33.14%; la comunidad de Cusibamba presentó una prevalencia de 55.13%, Manzanayocc 36.11%, Allpachaka 28.57%, Satica 26.03%, Munaypata 23.33% y Unión Paqchaq 20%. De los 1388 cuartos mamarios evaluados, el 1.87% se hallaron atrofiados y el 12.18% mostraron mastitis subclínica, así mismo el 63.48% se hallaron afectados con un cuarto mamario; 26.96% en dos, 7.83% en tres y el 1.74% en los cuatro cuartos. La prevalencia según la rutina de ordeño fue de 23.81% para la forma adecuada, 33.48% para la forma poco adecuada y 34.41% para la forma inadecuada; mientras que la prevalencia por efecto de la distribución anatómica de los cuartos mamarios fue de 9.73% para el cuarto anterior derecho, 11.70% anterior izquierdo, 15.54% y 12.65% para el cuarto posterior derecho y posterior izquierdo, respectivamente, asi mismo la prevalencia según el número de partos fue de 12.35% para el primer parto, 39.97% segundo parto, 32.26% tercer parto, 37.74% cuarto parto y 48.61% , para el quinto y más partos, (P>0,05). La prevalencia según meses de lactación fue de 25.71%, 27.08%, 51.51%, 27.27% y 44.44%, para el primero a segundo, tercero a cuarto, quinto a sexto, séptimo a octavo y más a ocho meses de lactaciones, respectivamente. La prevalencia según el grado de reacción a la prueba de California fue de 28.99% para reacción traza, 34.32% 1+, 33.14% 2+ y 3.55% 3+. Los agentes bacterianos identificados fueron Staphylococcus aureus, Staphylococcus spp, Streptococcus agalactiae, Micrococcus spp, Escherichia coli, levaduras, para una prevalencia de 73.28%, 13.74%, 8.40%, 0.76%, 1.53% y 2.29%, respectivamente.Item "Enteroparásitos de importancia en salud pública en hortalizas de tallo corto expendidas en cuatro mercados de la ciudad de Ayacucho - 2009"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Jaime Castro, Jeanett; Cisneros Nina, FlorencioEl presente trabajo de investigación se desarrolló entre los meses de enero a abril del 2009, donde se evaluaron un total de 381 muestras de hortalizas de tallo corto como lechuga seda, lechuga americana, apio, espinaca, perejil, culantro, col corazón, col crespa y cebolla china. Las muestras fueron recolectadas de cuatro mercados Nery García Zárate (154 muestras), 12 de abril (116 muestras), Andrés F. Vivanco (45 muestras) y Magdalena (66 muestras). El análisis parasitológico se realizó en el laboratorio de Parasitología de la Escuela de Medicina Veterinaria Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, el método que se usó fue de Alvares y cols. El 48% de las muestras de hortalizas presentaron contaminación parasitaria y el enteroparásito con mayor porcentaje de contaminación en los cuatro mercados fueron: Eimeria sp. con 23% seguido de Isospora sp. con 15% y en menor contaminación se detectó Entamoeba coli con 3% y Ancylostoma sp. con 3%. Las hortalizas que se analizaron en los 4 mercados, demuestran que la lechuga seda presentó mayor porcentaje de contaminación con 69%, seguido de espinaca con 55% y en menor contaminación se detectó Col corazón con 20%. Y el mercado con mayor población parasitaria fue Nery García Zárate con 57% seguido del mercado 12 de abril con 52% y el mercado con menor contaminación fue Magdalena con 30%.Item "Características zoométricas del caballo Morochuco, Ayacucho - 2008"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Gaspar Ruiz, Olga; Piscoya Sarmiento, Carlos AlbertoEl presente trabajo se realizó con la finalidad de determinar las características zoométricas del caballo Morochuco, del distrito de Pampa Cangallo, provincia de Cangallo 3500 m.s.n.m Ayacucho - Perú. El estudio corresponde a un total de 200 animales estudiados entre los meses de mayo a diciembre del 2008. Siendo clasificados en cuatro grupos etáreos (2.5 - 3.5; 3.5 - 4.5, 4.5 - 5.5; y 6 a mas años) y sexo (macho y hembra). Para la identificación cualitativa con respecto al color de pelaje se emplearon los métodos de observación comparándolos con los estándares cromatológicos. Del total de animales estudiados se orientó hacia dos grupos: 1). diferenciación según grupo etáreo dentro de sexo y 2).Diferenciación según sexo dentro de grupos etáreos. Con respecto a la diferenciación según grupo etáreo dentro de sexos podemos deducir que los ejemplares de 2.5 a 3.5 años ya han logrado gran parte de su crecimiento y que a los 3.5 a 4.5 años casi lo han alcanzado; y que de 4.5 a 5.5 hasta más de de 6 años completan su desarrollo. Y con respecto a la diferenciación según sexo dentro de grupos etáreos se clasificó en cuatro sub grupo etáreo y señalamos que son los machos los que superan a las hembras en su gran mayoría tanto matemática como estadísticamente; con la diferencia que el primer grupo de 2.5 a 3.5 años estadísticamente se mantienen los valores de las características y se debe que estos ejemplares tanto machos como hembras estarían en crecimiento y a partir del segundo sub grupo hasta el cuarto sub grupo sean los ejemplares machos los sobresalientes ya que son estos los más usados por sus dueños para realizar trabajos agrícolas y de exhibición etc.Item "Seroprevalencia del virus de la diarrea viral bovina en las cuencas ganaderas de cinco distritos de la región Ayacucho"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Bautista Medina, Fernando; Cisneros Nina, FlorencioEl presente trabajo de investigación se realizó en el departamento de Ayacucho, al sur este de la provincia de Huamanga; y tuvo la finalidad de determinar la seroprevalencia del Virus de la Diarrea Viral Bovina (VDVB) en bovinos de crianza extensiva de las cuencas ganaderas de los distritos de Chiara, Vinchos, Socos en la provincia de Huamanga, y de los distritos de Chuschi y Los Morochucos en la provincia de Cangallo, departamento de Ayacucho. Con tal fin se obtuvieron muestras de sangre de 385 animales, sin historial de vacunación, mayor a 6 meses, provenientes de pequeños y medianos criadores. La detección de anticuerpos contra el VDVB, se realizó mediante la prueba de ELISA indirecto. El 75.3 ± 4.3% (290/385) de los animales presentaron anticuerpos contra el VDVB, distribuidos en todos los grupos de edad. El porcentaje de hembras seroreactoras fue de 75.3 ± 4.3% (281/373) mientras que en los machos el 75 ± 4.3% (9/12) resultó seropositivo, no existiendo asociación entre la variable sexo y la seropositividad de los animales. Anticuerpos fueron detectados en animates de todos los distritos con prevalencias entre 67.27% a 86.21%. Asimismo esta alta prevalencia de animales se ve reflejado en un 93.49 ± 4.3% (114/122) de hatos en los que existe al menos un animal seropositivo. Los resultados indican que el VDVB está presente y ampliamente difundido en la población bovina de la zona. Las altas prevalencias de anticuerpos evidencian intensa actividad viral debido a factores que promueven la difusión viral. Con estos resultados podemos determinar como primera investigación en la zona, que existe prevalencia de la Diarrea Viral Bovina; a partir de ello correlacionar las afecciones de nuestro ganado para determinar el tratamiento o descarte final de animales sensibles o recurrentes a enfermedades; en especial para casos de aborto, que traen como consecuencia grandes pérdidas económicas.Item "Niveles de cebada en el crecimiento y engorde de patos de raza Pekin (Anas platirynchos) a 2750 m.s.n.m. Ayacucho"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Castro Colos, Cledy; Sobero Ballardo, RogelioEste trabajo fue realizado en la ciudad de Ayacucho, con patos de la raza Pekin. Con el objetivo de evaluar el efecto biológico en el crecimiento y engorde de patos, utilizando diferentes niveles de cebada, suministrados en la ración alimenticia, con la finalidad de evaluar la respuesta animal en relación a sus parámetros productivos (ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, y rendimiento de carcasa), evaluando un total de 40 patos, 10 patos por tratamiento, 04 tratamientos y 10 repeticiones con una edad de 02 semanas (50% hembras y 50% machos). Se diseñaron cuatro tratamientos T-1 (Testigo) sin inclusión de cebada, (T-2) 20% de cebada, (T-3) 30% de cebada y (T-4) con 40% de cebada, con contenidos nutricionales similares, manteniendo las mismas condiciones de ambiente, manejo y alimentación, comparándose los resultados mediante un análisis estadístico completamente al azar. Realizado las evaluaciones se observa que el promedio de peso final obtenido fueron para el (T-1) 2.40 kg, (T-2) 2.37 kg, (T-3) 2.44 kg y (T-4) 2.43 kg; no habiendo significación estadística (P<0.05) entre los 4 tratamientos. En la evaluación de consumo total de alimento fueron para (T-1) 9.60 kg, (T-2) 9.65 kg, (T-3) 9.74 kg y (T-4) 9.64 kg. En cuanto a la conversión alimenticia se muestran resultados para el (T-1) 4.00, (T-2) 4.25, (T-3) 3.99, y (T-4) 3.96 respectivamente evaluando entre los 4 tratamientos. En el rendimiento de carcasa para los tratamientos fueron para el: (T-1) 78.90%, (T-2) 77.73%, (T-3) 78.78% y (T-4) 78.94 %. Sin diferencias estadísticas. Con respecto al mérito económico de cada tratamiento es (T-1) con S/. 55.79 (T-2) con S/. 41.50 (T-3) con S/. 65.89 (T- 4) con S/. 75.39, de utilidad por tratamiento.Item Niveles de estevia en polvo (Stevia rebaudiana Bertoni) en raciones de engorde de cuyes - Ayacucho, 2750 msnm.(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2011) Cisneros De La Cruz, Giovana; Guevara Vásquez, Jorge ErnestoEl presente trabajo se realizó en las instalaciones de la granja de cuyes del Centro Experimental Pampa de Arco, a 2,750 m.s.n.m, de la Facultad de Ciencias Agrarias UNSCH, teniendo como objetivo principal de determinar los parámetros productivos, porcentaje de grasa en carcas y niveles de glucosa sanguínea en cuyes de engorde alimentados con diferentes niveles de estevia en polvo en sus raciones. Estableciendo los tratamientos: Control (T1), concentrado, (T2) concentrado con 0.5% de estevia en polvo, (T3) concentrado con 1% de estevia en polvo y (T4) concentrado con 2% estevia en polvo, evaluados en un periodo de 6 semanas que dura aproximadamente la etapa de engorde. Se emplearon 48 cuyes machos de Línea Perú, destetados de 28 + 2 días de edad, adquiridos de la granja "Palomino" (Yanamilla - Ayacucho). Los animales fueron distribuidos al azar, identificados con aretes metálicos en 12 pozas previamente desinfectadas. Existió diferencia significativa entre tratamientos en la ganancia de peso, obteniendo al final del periodo de evaluación, pesos promedio de: 766.8 g (T4), 706.7 g (T3), 662.9 g (T2) y 612.9 g (T4); con respecto al consumo de materia seca la suma fue: 2947.18 g (T3), 2848.19 g (T4), 2816,82 g (T2) y 2730,22 g (T1), no existió diferencia significativa entre los tratamientos. En la conversión alimenticia existe diferencia estadística significativa, siendo superior el T4 con 3.7, seguido de T3 con 4.18, luego T2 con 4.23 y finalmente T1 con 4.46, el rendimiento de carcasa en porcentajes los mejores resultados lo obtuvo el T4 con 73.90%, seguido de T2 con 73.21% y T3 con 73.01% y T1 con 72.6%. El porcentaje de grasa en la carcasa de cuy presentó mejor resultado el T4 con 3%, seguido del T2, y T3 con 3.2% y T1 con 5.5%, presentando diferencia estadística significativa. Los niveles de glucosa sanguínea tuvieron menores valores el T4 con 80mg/dl, seguido del T3, T2, y T1, con 97.7; 98.3 y 100.3 mg/dl respectivamente, presentado diferencias significativas, concluyendo que los cuyes alimentados con estevia al 2% presentaron mejores parámetros productivos, y menores valores de grasa y glucosa sanguínea, los cuyes alimentados con inclusión de estevia en polvo presentaron menor mérito económico respecto al grupo control.Item "Estimación de parámetros productivos y reproductivos de tres ecotipos de cuyes nativos en la Estación Experimental Agraria Canaán - INIA. Ayacucho - 2009"(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2012) Mendoza Díaz, Raquel Justina; Sobero Ballardo, RogelioEl presente trabajo se realizó en la Estación Experimental Agraria Canaán - INIA. Ayacucho, a una altitud de 2,750 m.s.n.m, con la finalidad de determinar los parámetros reproductivos y productivos de tres ecotipos nativos de cuyes (Ayacucho, Quinua y Vilcashuamán), con 511 animales. En el peso al nacimiento se obtuvo 94.50; 95.90 y 93.07 g, existiendo diferencias significativas (p<0.05) solo entre el ecotipo Quinua con Vilcashuamán, para el peso al destete se registraron pesos de 152.15; 161.89 y 154.71 g, existiendo diferencias estadística (p<0.05) entre el ecotipo Ayacucho con Quinua y el ecotipo Quinua con Vilcashuamán; en cuanto al peso de beneficio se obtuvo 521.08; 538.73 y 503.51 g de peso, existiendo diferencias significativas (p<0.05) entre los 3 ecotipos; para los pesos promedios diarios de velocidad de crecimiento fueron 4.83; 4.93 y 4.59 g/d. encontrándose diferencias estadística (p<0.05) entre el ecotipo Ayacucho con el ecotipo Vilcashuamán, asi mismo diferencias estadísticas entre el ecotipo Quinua con el ecotipo Vilcashuamán; en la evaluación de mortalidad de lactantes se registraron 10.64%; 18.7% y 12.50% de mortalidad, habiendo diferencias estadísticas significativas (p<0.05) solamente entre el ecotipo Ayacucho con el ecotipo Quinua; así mismo para la mortalidad en recría se registraron 25%; 16.55% y 30.08%, existiendo diferencias significativas entre el ecotipo Ayacucho con el ecotipo Quinua, como también, entre el ecotipo Quinua y el ecotipo Vilcashuamán; y en el último parámetro evaluado del tamaño de camada se registraron 2.21; 2.44 y 2.04 crias en promedio, haciendo el análisis estadístico reportan diferencias estadísticas significativas entre el ecotipo Ayacucho con ecotipo Quinua y el ecotipo Quinua frente al ecotipo Vilcashuamán.Item "Niveles de proteína en la dieta de codorniz (Coturnix coturnix japonica) para la producción de huevos en Ayacucho a 2750 m.s.n.m."(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2012) Palomino Sulca, Geovana; Sobero Ballardo, RogelioEl trabajo de investigación fue realizado en un galpón de la familia "Palomino" ubicado en Las Américas Mz B Lt 10 Sector II - San Juan Bautista - Ayacucho a 2750 m.s.n.m. La duración fue de 15 semanas con codornices hembras de 45 días de edad, con el objetivo de determinar el mejor nivel de proteína en la dieta de codorniz para la producción de huevos; evaluando el inicio de postura, producción de huevos, peso promedio del huevo, pico de postura, conversión alimenticia y la retribución económico de los tratamientos, evaluando los diferentes niveles de proteína, cuyo diseño estadístico fue completamente randomizado, utilizando el ANVA con pruebas de promedios de Duncan. El inicio de puesta fue en el T1 - 61 días, T2 - 52 días, T3 - 54 días y T4 - 57 días de edad. La producción de huevos fue en el T1- 317, T2 - 520, T3 - 540 y T4 - 591 huevos producidos, existiendo diferencia estadística significativa (p<=0.05) del T1 frente al T2, T3 y T4. En el peso promedio del huevo fue en el T1 - 11.69 gr, T2 - 12.06 gr, T3 - 11.38 gr y T4 - 11.10gr, al análisis estadístico no se encontró diferencia significativa entre los tratamientos. El pico de postura se encontró en el T1 a los 136 días, T2 - 150 días, T3 - 143 días y T4 - 150 días de edad. En la conversión alimenticia los resultados fueron T1 - 6.44, T2 - 3.81, T3 - 3.87, y T4 - 3.66 respectivamente existiendo diferencia estadística significativa (p<=0.05) del T1 frente al T2,T3 y T4. Con respecto a la retribución económica de cada tratamiento es T1 - S/. 2.88, T2 - S/. 32.92, T3 - S/. 29.69 y T4 - S/. 32.98, de utilidad por tratamiento y rentabilidad T1 - 6.83, T2 - 76.26, T3 - 65.78 y T4 - 71.34 % por tratamiento.Item Diagnóstico situacional y sociocultural de la crianza porcina en la zona urbana y periurbana en cuatro distritos de la provincia de Huamanga - 2012(Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, 2012) Pacheco Sierralaya, Mariano; Sobero Ballardo, Rogelio; Palomino Conde, William UlisesEl presente estudio se llevó a cabo en la zona urbana y periurbana en los distritos de Ayacucho, Jesús Nazareno, Carmen Alto y San Juan Bautista que pertenecen a la provincia de Huamanga, departamento Ayacucho. Para determinar el tamaño de la población a encuestar en cada distrito se obtuvo información del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA) del SENASA que permitió saber cuantos criadores de porcinos existían en cada distrito. Después se utilizó la fórmula de muestreo aleatorio simple (M.A.S) el cual determinó el tamaño de muestra de la siguiente manera: Para el distrito de Ayacucho 119 U.A o criadores de porcinos, Jesús Nazareno 44 U.A, Carmen Alto 74 U.A y San Juan Bautista 36 U.A que hacen un total de 273 criadores de porcinos. Del análisis de los resultados obtenidos en los cuatro distritos en el aspecto sociocultural se tiene que: Las edades de los criadores en promedio es de 42.60 años de edad, el nivel educativo de los criadores en promedio es: primaria 48% y secundaria es 30%, el material de construcción de las viviendas en promedio es a base de adobe 76% y material concreto es 23%. En el sistema de producción de porcinos en los cuatro distritos se tiene que la población y genética en promedio de cerdos criollos es 69%, cerdos cruzados 27% y cerdos híbridos de genética es 4%; según el tipo de crianza, el 30% de criadores realizan una crianza de ciclo completo, el 62% se dedican al engorde de porcinos y el 18% de los criadores venden sus gorrinos (venta en recría). En donde solo el 6% de criadores utilizan registros básicos. La alimentación de los porcinos en promedio brindan una variedad de alimentos entre los que tenemos: alimento casero representa el 56%, al pastoreo más alimento casero el 18%, balanceado 3%, solo afrecho 20% y vísceras cocidas 2%; la reproducción de los porcinos en general es por monta natural; los problemas sanitarios en promedio más frecuentes son: Enfermedades respiratorias que representa el 42%, E. digestivas el 21%, E. nutricionales 1%, E. reproductivos 1%, E. parasitarias 1% y dentro de las enfermedades infecciosas de mayor importancia es el cólera porcino que representa el 4%; las instalaciones en general son precarios y con respecto al destino de la producción de porcinos en promedio en la que el 51% de los criadores realizan la venta, el 22% de los criadores para autoconsumo y el 27% de los criadores para auto consumo y venta. Asimismo con respecto al lugar de venta de los porcinos el 66% de los criadores vende a sus porcinos en el mismo sector (paraderos, vendimias y vecinos), el 5% de los criadores en ferias locales, el 16% de los criadores en los mercados de la localidad y el 13% de los criadores en el camal.